Switchchel: Ползите от тази напитка с ферментирала енергия
Съдържание:
- Какви са предимствата на Switchel?
- Изследвания на Switchel: може ли наистина да помогне?
- Как да направите
- Какво да внимавате
- Ако пиете Switchel?
В пътеките на най-близкия магазин за природни храни - или на тезгяха на любимото ви кафе - може би сте забелязали наскоро популярна напитка, известна като switchel. Често наричана "Gatorade на природата", switchel е сладка смес от ябълков оцет, вода, джинджифил, мед или кленов сироп (или в някои случаи меласа). Лимони и подправки като куркума понякога се добавят.
Въпреки, че пиенето на шкурка е само наскоро станало модерно, тази леко кисел напитка има дълга история на употреба като напълно природна жажда. Всъщност, Switchchel е напитката, която е избор за колониалните фермери, които искат да рехидратират, докато сестуват полетата, според алманаха на стария фермер. По тази причина switchchel е понякога известен като "Punch на Haymaker".
Какви са предимствата на Switchel?
Любителите често се превръщат в дълготраен енергиен бустер и без кофеин алтернатива на кафе или енергийни напитки. Той също така се предлага на пазара като водещ източник на антиоксиданти, витамини, минерали и ензими.
Нещо повече, Switchchel се казва, че предлага много ползи, като по-силна имунна система и по-здравословно храносмилане. Също така се твърди, че може да помогне със специфични здравословни проблеми, като киселини. И тъй като някои съединения, намерени в джинджифил, притежават противовъзпалителни свойства, понякога ключът помага за ограничаване на хроничното възпаление (ключов фактор за развитието на много заболявания).
Някои привърженици на switchchel предполагат, че тя може да помогне за ускоряване на метаболизма ви и да поддържа загуба на тегло, както добре.
Изследвания на Switchel: може ли наистина да помогне?
Много от феновете на Switchel заявяват, че мощната комбинация от натурални вещества създава "синергичен ефект" и на свой ред прави сместа по-мощна от която и да е от съставките. Въпреки това, поради липсата на изследване на switchel и неговите последици за здравето, няма доказателства в подкрепа на това твърдение.
Все пак някои проучвания показват, че отделните съставки в switchchel могат да бъдат полезни за вашето здраве. Например, някои проучвания показват, че джинджифилът може да помогне за облекчаване на възпалението и болката, свързани с проблеми като остеоартрит. Джинджифилът може също така да облекчи състоянието, свързано с гадене.
В допълнение, предварителните изследвания показват, че консумирането на оцет може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар. За доклад, публикуван в Диабет изследвания и клинична практика през 2017 г. например изследователите анализираха по-рано публикувани проучвания за ефекта от консумацията на оцет върху храната и установиха, че приемът на оцет може да е ефективен при намаляване на глюкозата и инсулиновите отговори след хранене.
Въпреки че тези предварителни констатации предполагат, че съставките в рецепти за превключване могат да предложат определени ползи, е необходима повече научни изследвания. Малките количества от тези отделни съставки в switchchel е малко вероятно да бъдат ефективни при предотвратяване или лечение на всяко състояние. Важно е да се отбележи, че switchchel не трябва да се използва като заместител на стандартната грижа при лечението на всяко здравословно състояние.
Как да направите
Switchchel вече се продава в много магазини, но можете да направите свой собствен, като комбинирате четири супени лъжици ябълков оцет, една чаена лъжичка настърган или нарязан пресен джинджифил (или 1/4 чаена лъжица зелен джинджифил), четири чаши филтрирана вода и мед или кленов сироп на вкус (ако ви харесва, подсладен, опитайте да добавите четири супени лъжици мед или кленов сироп към тази смес).
Смесете съставките в стомна или кана, оставете я в продължение на 12 до 24 часа в хладилника и разбъркайте добре, преди да сервирате. Ако използвате пресен джинджифил, можете да го опънете, преди да сервирате. (Забележка: тази рецепта добива четири чаши превключвател).
За да влеете своя превключвател с още по-голям вкус, опитайте да изцедите лимонов сок, добавете клонче от мента или да отпуснете няколко пресни плодове. Някои любители на превключване също се наслаждават на добавяне на щипка прахообразни подправки, като кардамон, канела или куркума.
Ако използвате куркума, опитайте да добавите щипка черен пипер. Установено е, че черен пипер увеличава бионаличността на куркумин, активен компонент в куркума.
Какво да внимавате
Докато повечето хора могат да пият от време на време чаша препарати, имайте предвид, че оцет в напитката е кисел, така че консумирането му редовно може да ерозира зъбния емайл с течение на времето. Изплакването на устата след употреба на алкохол може да помогне за отстраняването на някои от киселините, но измиването на зъбите твърде скоро след консумирането на киселини може да отслаби зъбния емайл.
Можете да прочетете за други често срещани грешки, които трябва да се избягват, когато използвате ябълков оцет.
Избягвайте да консумирате прекомерно количество ябълков оцет, тъй като има доказателства, че това може да увреди хранопровода (или други части на храносмилателния тракт), да доведе до ниски нива на калий в кръвта и ниска костна минерална плътност или да взаимодейства със сърдечни лекарства, лаксативи или диуретици.
Ако пиете Switchel?
Switchel е само една от многото натурални напитки, които могат да помогнат за подобряване на вашето благополучие. Други напитки с евентуално усъвършенствани свойства включват ферментирали напитки kombucha, кефир и различни видове чай (като зелен чай и чай от джинджифил).
Ако мислите за добавяне на switchchel към вашето рутинно, просто се уверете, че сте наблюдавали приема на захар. Американската асоциация по сърдечни заболявания препоръчва на жените да консумират не повече от 24 грама добавена захар дневно и мъжете да ограничават приема на захар до 36 грама на ден. Когато се приготвя с една супена лъжица кленов сироп на порция, превключвателят съдържа 14 грама захар.
Предимствата на Кефир - ферментирала напитка
Научете за ползите от включването на кефира в диетата си, как се сравнява с киселото мляко и дали има възможни странични ефекти.
Switchel: Ползите от тази ферментирала енергийна напитка
Често изтъквана като освежаваща, енергийна лифтинг алтернатива на кафето, switchchel е напитка, която съдържа съединения, които могат да успокоят възпалението.
Ahiflower Oil - ползите и ползите от тази Веганска Омега-3
Растение, опаковано с омега-3 мастни киселини от вегетариански източник, може да помогне за облекчаване на възпалението и може да ви предпази от множество здравословни проблеми.