Pinto Beans Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Съдържание:
- Хранителна информация
- Ползи за здравето
- Общи въпроси
- Рецепти и съвети за подготовка
- Алергии и взаимодействия
- Antinutrients в Pinto Фасул
The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job (Октомври 2024)
Pinto фасул е евтин, универсален боб, който се използва често в супи, ястия и оризови ястия. Според някои източници пино боб е най-широко използваният боб в САЩ. Оризът също се използва често в мексиканската кухня. Много готвачи Текс-Мекс каша варени бобчета и ги обслужват frijoles или опреден боб. Благоприятната гъвкавост и ползите за здравето на зърната от Pinto ги правят лесна и умна добавка към вашата диета.
Хранителна информация
Pinto Beans Хранителни факти | |
---|---|
Сервиращ размер 1 чаша (171) mL, варени), без сол или мазнина | |
На порция | % Дневна стойност * |
Калории 245 | |
Калории от мазнини 9.3 | |
Общо мазнини 1 грам | 2% |
Наситена мазнина 0.2g | 1% |
Полиненаситена мазнина 0.3g | |
Мононенаситена мазнина 0.2g | |
Холестерол 0mg | 0% |
натрий 407mg | 17% |
калий 746 mg | 21% |
Въглехидрати четиресет и пет грама | 15% |
Диетични фибри 15г | 62% |
Захар 0.6 гр | |
протеин 15 гр | |
Витамин А 0% · Витамин С 2% | |
Калций 8% · Желязо 20% | |
* Въз основа на диета с 2000 калории |
Въглехидрати в Pinto Фасул
Pinto бобът осигурява здравословна доза комплексни въглехидрати. Има почти 30 грама нишесте в една порция боровинки. Въглехидратите под формата на скорбяла осигуряват на тялото бърза енергия.
Ще се възползвате и от 15 грама фибри, когато консумирате чаша панто боб. Фибрите помагат да се стабилизира кръвната захар, да се увеличи насищането и да се подобри храносмилането. Зърната от Pinto осигуряват по-малко от един грам природна захар.
Зърната от Pinto имат гликемичен индекс (GI) от около 39.
Като справка, храни с GI от 55 или по-малко се считат за ниско гликемични храни. Гликемичното натоварване на зърната от боровинки е само 15. Гликемичното натоварване отчита размера на храната в храната при отчитане на ефекта на храната върху кръвната захар. Счита се, че гликемичното натоварване, по-малко от 10, оказва слаб ефект върху кръвната захар.
Мазнини в Пинто Фасул
Има само един грам мазнина в боровинките, което ги прави естествено ниско-свободна храна. Докато някои експерти по хранене внимават срещу употребата на храни с ниско съдържание на мазнини за отслабване или поддържане на здравословно тегло, те обикновено се отнасят до храни, при които мазнините са били отстранени при обработката. Храни като зърната, които по естествен път осигуряват добро хранене и малко или никакви мазнини, са умно допълнение към всяка диета.
Въпреки това, да се посъветва, че много преработени форми на Pinto боб съдържат мазнини. Например, ако купувате консервирани бонбони или бонбони, вероятно е фасулът да е бил варен с мазнини - често свинска мас. Например, една половин чаша сервиране на традиционни традиционни бобове осигурява три грама мазнини. Много марки също правят безмаслени запечени бобчета, които се приготвят без свинска мас или маслиново масло.
Протеин в Pinto Beans
Всяка порция боровинки осигурява здравословен 15 грама протеин. Поради тази причина много вегани и вегетарианци използват боровинки или други видове бобови растения, за да увеличат приема на протеин.
Въпреки това, боровинките не се считат за пълен протеин. Пълните протеини осигуряват всички съществени аминокиселини, които не могат да бъдат произведени от организма и следователно трябва да се консумират в храната.
Ще трябва да комбинирате боровинките с цялото зърно или със семена, за да получите всички необходими аминокиселини при хранене.
Микроелементи в Pinto Beans
Pinto фасулът е опакован с хранителни вещества. Ще вземете 74% от дневния препоръчителен прием на фолиева киселина (294 мкг), ако консумирате една чаша зърна от пингото и следвате диета от 2000 калории на ден. Фолатът, витамин В, спомага за стимулиране на производството на червени кръвни клетки и осигурява други ползи за здравето.
Ще получите 25% от препоръчителния дневен прием на фосфор и 39% от препоръчителния прием на манган - витамин, който повишава здравето на нервната система и мозъка.
Една чаша сервиране на боровинки осигурява 20% (3,6 mg) от препоръчителния прием на желязо, 21% (85,5 mg) от дневния Ви прием на магнезий, 20% (0,4 mg) от препоръчания ви прием на витамин B6, 22 процент (0,3 мг) дневен прием на тиамин и около 20 процента от дневния Ви прием на калий и мед.
Ползи за здравето
Бобовите растения, като боровинките, са проучвани от изследователи в областта на храненето в продължение на години, тъй като храната се консумира по цял свят. Изследванията показват, че увеличаването на приема на боб осигурява определени ползи за здравето.
Оценка на хранителната стойност на бобовите растения, публикувана в Отзиви за затлъстяването че "замяната на енергийно-плътните храни с бобовите растения е доказано, че имат благоприятно въздействие върху превенцията и лечението на затлъстяването и свързаните с тях заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет и метаболитния синдром". Авторите на изследването предлагат да се заменят висококалорични, високомаслени месни храни (като бургери и наденички) с боб или да се комбинира месо с бобови растения в производството на тези храни, за да се намали съдържанието на мазнини и калории.
Преглед, публикуван от Канадска медицинска асоциация вестник че включването на боб във вашата диета спомага за понижаване на LDL холестерола (наричан още "лош" холестерол).
Друг преглед на проучванията установи, че увеличаването на приема на боб, грах, леща може да помогне както на диабетните, така и на не-диабетните пациенти да подобрят дългосрочния си гликемичен контрол в диетата си.
Общи въпроси
Какво трябва да се търси при закупуване на зърната от Pinto?
Когато купувате бобови растения, потърсете боб, който не е изложен на прах или влага. Можете да купувате боб в предварително опаковани контейнери (като торбички или кутии), но много магазини продават и боровинки в голямата част, за да можете да купите само сумата, от която се нуждаете.
Можете също така да закупите консервирани борови пинтове или цели, или овкусени. Много популярни мексикански производители на храна правят бон от различни разновидности. Ако наблюдавате приема на мазнини или приема на натрий, проверете етикета за хранителните данни, преди да купите. Солта и мазнините обикновено се използват за правене на фрийоли.
Как да съхранявам боровинките и колко дълго ще останат свежи?
Съхранявайте боб в херметически затворен съд в килера или в друго хладно, тъмно място. Ако се съхранява правилно, лещата трябва да остане добра до 12 месеца. Ако готвите боровинки, те ще останат свежи за около три дни, когато се охлаждат в херметически затворен контейнер.
Как трябва да готвя боровинки?
Преди да готвите боровинките, трябва да ги изплакнете, за да отстраните замърсявания или прах. Премахнете всички напукани или счупени бобчета.
Сварете три чаши вода и добавете една чаша боб. Смирете за около 20 минути, въпреки че времето за готвене ще зависи от предпочитанията ви за вкус.
Рецепти и съвети за подготовка
Нямате нужда от рецепта за зърно, за да се възползвате максимално от тази здравословна храна. Ако имате любима рецепта за супа, ястия или салата, просто хвърлете в една шепа боб, за да добавите вкус и хранене. Ако имате рецепта за боровинки и сте извън боб, лесно можете да замените червения фасул или бобовите зърна.
Ако се насладите на опреснени или цели варени борови пинто, опитайте да направите своя собствена frijoles de olla (гърне на зърната) в къщи - вместо да купувате консервирани боб - за да намалите приема на сол и мазнини. След като се приготвят пино боб, добавете ги в тиган, за да направите решен боб.
Лесна рецепта за Frijoles de Olla (Пот от Pinto Beans)
- 1 lb зърно, сортирани и изплакнати
- 1 нарязана лук
- 2 скилидки чесън
Поставете всички съставки в голям съд, напълнен с вода. Оставете да заври и заври, докато бобът е мек, 60-90 минути. Изцедете и подправете на вкус.
Ако искаш направете решен боб, поставете тежка тиган на средна температура и добавете една супена лъжица масло от канола. Можете също така да добавите допълнителен чесън в този момент, ако предпочитате вкуса. Добавете няколко чаши боб и гответе за 5-7 минути, докато се нагорещят. Смачкайте с картофена машина.
Добавете подправки като прах от кимион или кимион на вкус. Сол според вашите предпочитания.
Когато не разполагате с време, за да направите пино зърна на печката, помислете за това, да направите лесно бавно готвене pinto боб, вместо това.
Алергии и взаимодействия
Според Американската академия по алергия, астма и имунология, алергиите от бобови растения се приемат за редки в миналото, но сега са по-често срещани при възрастни и деца. Източникът отбелязва, че тестването за алергии в офиса може да разкрие чувствителност към някои бобчета, но оралното предизвикателство е единственият начин да знаете със сигурност дали сте алергични към боровинките.
Симптомите на алергия към бобови растения могат да включват подуване на лицето, затруднено дишане, тежка астма, коремна болка, гадене или повръщане, според анафилаксисната кампания, мрежа за алергии, базирана в Англия.
Ако подозирате, че имате алергия към боровинки или някакви бобчета, говорете с вашия доставчик на здравни услуги, за да получите правилна диагноза.
Antinutrients в Pinto Фасул
Съединения, които взаимодействат с абсорбцията на хранителни вещества, обикновено се наричат "противовъзпалителни средства". Терминът обаче е подвеждащ, защото всички растения съдържат тези хранителни вещества, които имат ефект само когато се консумират в изключително големи количества. Ефектите от тези хранителни вещества са незначителни в количествата, които вероятно ще консумирате в боровинките.
Освен това, въпреки че някои потребители са загрижени за антитурни средства в зърнени и бобови растения, веществата се инактивират чрез подходящо накисване и готвене на боб. Така че, освен ако нямате състояние, което може да бъде засегнато от тези хранителни вещества (като желязо-дефицитна анемия), не трябва да се тревожите за тях твърде много.
Дали тази страница беше полезна? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите притеснения? Член Източници- Ha, V., Sievenpiper, J.L., de Souza, R.J., Jayalath, V.H., Mirrahimi, A., Agarwal, A., Jenkins, D.J.A. (2014). Ефект на прием на пулсов прием върху установени терапевтични липидни цели за намаляване на сърдечно-съдовия риск: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания. Canadian Medical Association Journal, 186 (8), E252-E262. Дой: 10.1503 / cmaj.131727
- Rebello, С. J., Greenway, F. L. & Finley, J. W. (2014). Преглед на хранителната стойност на бобовите растения и тяхното въздействие върху затлъстяването и свързаните с него съпътстващи заболявания. Забележки за затлъстяването, 15 (5), 392-407. Дой: 10.1111 / obr.12144
- Antinutrients. ScienceDirect
- Abeysekara, S., Chilibeck, P.D., Vatanparast, H. & Zello, G.A. (2012). Диетата, базирана на пулса, е ефективна за намаляване на общия и LDL-холестерола при по-възрастни хора. British Journal of Nutrition, 108 (S1), S103-S110. Дой: 10.1017 / s0007114512000748
Боровинки Сок Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Вижте списък с богатството на сок от боровинки, рецепти и съвети. Научете как да направите сок от боровинки и да проверите хранителните и здравни данни за напитката.
Зелен фасул Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Проверете фактите за здравословното хранене на зелен фасул и ползите за здравето и използвайте тези здравословни рецепти за зелен боб и други съвети.
Факти за храненето на Pinto Beans: калории, въглехидрати и ползи за здравето
Защо са добри за вас? Проверете фактите за храненето на зърната и ползите за здравето и използвайте тези здравословни рецепти за пинто и други съвети.