Рецепта за топъл и сладък пудинг за хляб
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Козунак с Шоколад във форма за мъфини (Октомври 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 302 мазнини 6g въглехидрати 51g протеин 11g Покажи етикет за хранене Скрий етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 10 (1/2 чаша всяка) | |
Сума на порция | |
Калории | 302 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини шестгр | 8% |
Наситени мазнини 2g | 10% |
Холестерол 82 mg | 27% |
натрий 451 mg | 20% |
Общ брой на въглехидратите 51гр | 19% |
Диетични фибри 2g | 7% |
Общо захари 21g | |
Включва 14 грама добавени захари | 28% |
протеин 11 грама | |
Витамин D 1mcg | 5% |
Калций 135mg | 10% |
Желязо 3mg | 17% |
Калий 227mg | 5% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Хлебният пудинг е лесен за изработка и икономичен начин да се използва остарял хляб с квас. Тази версия има много кремообразен крем, осеян с цветни ниско-FODMAP боровинки. Техният сладък вкус, с акцент с лимонова кора, се смесва красиво с топлината на канелата и индийското орехче.
Съставки
- 1 супена лъжица масло
- 4 ½ чаши на куб, остарял хляб с квас
- ½ чаша замразени диви боровинки
- 4 големи яйца, добре бити
- 2 ½ чаши мляко без лактоза
- 2/3 чаша, опаковани в светло кафява захар
- ¾ чаена лъжичка канела
- ¼ чаена лъжичка смлян индийско орехче
- 1 чаена лъжичка свежа лимонова кора
подготовка
- Смажете 7 х 10-инчови тавички за печене с масло. Разпределете 2 чаши хляб в тигана. Поръсете с боровинки и напълнете с останалия хляб.
- В голяма купа или пасатор внимателно разбъркайте заедно яйцата, млякото, кафявата захар, канелата, индийското орехче и лимоновата кора. Изсипете яйчната смес върху кубчевия хляб.
- Оставете водата да заври и нагрейте фурната до 300F.
- Оставете хляба да попие млечната смес, докато фурната се загрява. Натиснете внимателно с вилица, за да се уверите, че всички части на хляба са добре напоени.
- Поставете тенджера за печене върху средната стойка на фурната и се изсипва в инч вряла вода. Поставете по-малката тава във водна баня. Внимателно налейте малко повече кипяща вода в по-голямата тава, за да донесете водна баня до ½ инч от върха, и печете хлябния пудинг докато вътрешната температура достигне 165F, около 50 минути. Кремът не трябва да се хлъзга по средата, когато леко движите тигана, но все пак ще бъде мека. Отстранява се от водната баня, охлажда се за 40 минути и се сервира топло.
Варианти и замествания на съставките
Закваската е най-добрият избор за хляб за тази рецепта. Въпреки че хляб, традиционните закваски се считат за ниско-FODMAP поради процеса на ферментация, който претърпява. Процесът е по-дълъг от този на традиционния хляб, което позволява на дрождите и бактериите да премахнат много от по-висшите аспекти на FODMAP. Когато купувате, направете всичко възможно, за да научите техниката, използвана за приготвянето на хляба.
Ако това е традиционна техника или хлябът е направен от брашно от овес или спелта, тогава трябва да можете да го ползвате, без да предизвиквате симптоми.
Съвети за готвене и сервиране
Рецептата изисква поставяне на тавата в по-голям съд с вряща вода. Това се нарича водна баня, като яйцата се съхраняват в яйчен крем и се превръщат във вода.
Ако нямате достатъчно голяма тенджера, за да осигурите водна баня за вашата тавичка, можете да поставите чинията директно върху средната стойка във фурната. Времето за готвене може да бъде намалено и на дъното на тигана може да се образува сладък воден слой, когато режете на пудинг. Все още ще е вкусно!
Този хляб може да бъде затоплен при 250 ° С за 15 минути, за да се сервира по-късно.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Езекиел хляб или накълцван зърнен хляб: без глутен?
Породите са покълнали без глутен? Разберете дали е безопасно да ядете покълнали зърнен хляб като Ezekiel, ако имате целяка или чувствителност към глутен.
Хляб Рецепта за хляб машина
Лимецът е полезно цяло зърно, подобно на пшеницата. Направете свой собствен хляб с правописа в машина за хляб у дома с тази проста рецепта.
Рецепта за сладък картоф с по-ниски въглехидрати
Тази по-здравословна и безглутенова версия на хрускам сладък картоф е близо до традиционния празник сладък картоф, но с по-малко калории.