Ползите за здравето на гъбите от стриди
Съдържание:
- Използва за гъби от стриди
- Предимствата на гъбите от стриди
- Висок холестерол
- Имунна функция
- Рак
- Странични ефекти
- Алтернативи на гъби от стриди
- Къде да ги купим
- Долния ред
Гъби ШИЙТАКЕ - Нашата техника за отглеждане на био гъбите шийтаке във Ферми " BioWay" (Октомври 2024)
Гъбата от стриди е обикновен вид годни за консумация гъби. Има около 40 вида от тези гъби, като например Pleurotus ostreatus и Pleurotus eryngii, Често се консумират като храна, но също така се предлагат и под формата на хранителни добавки. В някои системи на медицината (като традиционната китайска медицина) стридите гъби се използват за лечение на различни здравни условия.
Сребъровите гъби съдържат редица вещества, за които се смята, че оказват влияние върху здравето. Тези вещества включват диетични фибри, бета-глюкан и няколко други полизахариди (клас на въглехидрати, за които се установява, че засягат имунната функция).
Използва за гъби от стриди
В билковата медицина поддръжниците твърдят, че гъбите от стриди могат да помогнат за лечението на следните здравословни проблеми:
- атеросклероза
- диабет
- висок холестерол
- инфекции на дихателните пътища
В допълнение, стрида гъби се твърди, че стимулират имунната система и предпазват от някои форми на рак.
Предимствата на гъбите от стриди
Досега малко научни изследвания са фокусирани върху гъбите от стриди. Въпреки че понастоящем липсват клинични изпитвания за тестване на ефектите от гъби от стриди, някои предварителни изследвания са изследвали потенциалните ползи от тази гъбичка. Ето някои от изводите от наличните изследвания:
Висок холестерол
Предварително проучване, публикувано в Вестник на физиология и биохимия през 2013 г. установи, че стриди гъби може да намали нивата на холестерола. При тестове върху плъхове авторите на изследването отбелязват, че лечението в продължение на седем дни с екстракт от гъби от ушна стрида спомага за повишаване на антиоксидантния статус на животните и намалява нивата на холестерол и триглицериди. Високите нива на триглицеридите са свързани с повишен риск от сърдечно-съдово заболяване.
В допълнение, едно проучване от 2015 г. открива доказателства, че компонентът на диетичните влакна на гъбите от стриди (Pleurotus ostreatus) могат да бъдат полезни за намаляване натрупването на триглицериди в черния дроб.
Имунна функция
Сребъровите гъби могат да подобрят имунната функция, според малко проучване, публикувано в Вестник на традиционната и допълваща медицина през 2015 г. За проучването участниците поглъщат екстракт от гъби от стриди за осем седмици. В края на проучването изследователите откриха доказателства, че екстрактът може да има имунно-стимулиращ ефект.
Рак
Някои предварителни изследвания показват, че гъбите от стриди могат да притежават свойства за борба с рака. Това изследване включва проучване, публикувано в Международен журнал за онкология през 2008 г., при които тестове върху човешки клетки показаха, че екстракт от стриди от гъби може да потисне растежа и разпространението на рак на гърдата и рак на дебелото черво.
Освен това проучване, основано на мишки, публикувано в Международен вестник на лекарствените гъби през 2011 г. е установено, че екстракт от гъби от стриди може да се бори с растежа на тумора, отчасти чрез активиране на определени имунни клетки.
Странични ефекти
Въпреки, че стриптийните гъби, закупени в магазин за хранителни стоки, обикновено се считат за безопасни, когато се консумират като храна (при правилно боравене), някои хора могат да получат алергична реакция към тази гъбичка. В допълнение, стрида гъби може да предизвика разстроен стомах, когато се консумират в големи количества.
Поради липсата на научни изследвания, малко се знае за безопасността при вземането на стриди гъби под формата на хранителни добавки. Имайте предвид, че добавките не са тествани за безопасност и хранителните добавки са до голяма степен нерегулирани. В някои случаи продуктът може да доставя дози, които се различават от определеното количество за всяка билка. В други случаи, продуктът може да бъде замърсен с други вещества, като например метали. Също така, безопасността на добавките при бременни жени, кърмачки, деца и тези с медицински състояния или които приемат лекарства не е установена.
Можете да научите повече за безопасното използване на диетични добавки тук.
Алтернативи на гъби от стриди
Има няколко вида медицински гъби, които могат да помогнат за укрепването на имунната ви система. Тези гъби включват maitake, ganoderma и shiitake.
Постигането на запълване на имунно-стимулиращите храни също може да ви помогне да подобрите имунната си функция.
За да поддържате холестерола под контрол, уверете се, че получавате много разтворими фибри (намиращи се в широка гама от храни, включително ленено семе и много зърна, бобови растения, плодове и зеленчуци), ограничаване на приема на наситени мазнини и натоварване върху омега-3 мастни киселини.
Съществуват и някои доказателства, че редовното пиене на зелен чай и консумирането на растителни стероли може да помогне за борба с високия холестерол.
Къде да ги купим
Гъбите от стриди се продават като цяло храна в много магазини за хранителни стоки. Също така можете да купите гъби от стриди в хранителни добавки във магазини за природни храни и магазини, специализирани в природни продукти, както и онлайн.
Долния ред
Поради ограничените проучвания е твърде рано да се препоръча стрида гъби като лечение за всяко състояние. Трябва да се отбележи, че използването на добавки за гъби от стриди като заместител на стандартната грижа при лечение на състояние (като висок холестерол) може да има вредни ефекти. Ако възнамерявате да ги използвате за всякакви здравни цели, първо се консултирайте с вашия лекар.
Бок Чой и рецепта за разклащане на гъби от стриди
Опитайте с азиатски стил, задушени от зеленчуци, овкусени с тлъстина. Той използва стриди от гъби, които са идентифицирани като ниско-FODMAP елемент.
Ползи за здравето на гъбите
Гъбите имат естествени характеристики, които се борят с инсулт. Научете повече за многото различни ползи за здравето от гъбите.
Ползите за здравето от гъби от стриди
Годна за консумация гъба, която може да има имунна функция, гъби от стриди също могат да помогнат за понижаването на нивата на холестерола и за поддържане на чистите ви артерии.