Здравословни, нискомаслени пържени картофки, които не разочароват
Съдържание:
Уред за здравословно готвене Philips Aifryer (Октомври 2024)
Нека си го кажем: Ако анкетирате 10 от приятелите си, най-малко половината от тях вероятно ще претендират за пържени картофи като любима храна. Но тъй като средната поръчка в ресторанта за бързо хранене има средно 400 калории и 20 грама мазнини, рецепти, които са приятелски настроени към диетата, са абсолютно задължителни. Ето всичко, от което се нуждаете, за да удряте собствените си домашно безвкусни пържени картофи.
Инструменти
- Печки и пещ: Точно така, тези пържени картофки са изпечени, не са пържени. И те са напълно вкусни. Един или два големи листа за печене (плюс фурната, разбира се) са необходими. Също удобен? Термометър на фурната, за да сте сигурни, че фурната ви е предварително загрята до правилната температура. Ще бъдете изненадани колко фурни са неточни.
- Неръждаем спрей:Тези неща трябва да са основно в кухнята ви. Както подсказва името, то запазва храната от прилепването към всичко, което го приготвяте. И в случая на печени пържени картофи, то също така носи известна допълнителна хрупкавост навън. Ако вместо това ще използвате редовно масло, ще добавите 120 калории и 14 грама мазнини на супена лъжица. Така че не е необходимо.
- Крепеж: Докато ти мога печете нискокалорични пържени картофи без едно, резачка за бръчки ще направи пържените картофи най-малко с 34% по-приятно. Познатите като хребети хребети, които създават, правят вашите пържени картофки по-автентични. Освен това, резачките за гънки са предназначени да разфасоват картофи и други зеленчуци, които са силно нарязани на парчета.
Основни опции за съставките
- Butternut Squash:Моят зеленчук за безчувствени картофки е сладкиш. Вкусът и текстурата са изключително подобни на сладките картофи, но скуошът има около половината въглехидрати и калории. Всяка унция от суровия скуош има 13 калории, плюс половин грам фибри. Просто претегляйте месото от скуош, преди да го приготвите.
- Ряпа: Това е изненадващо вкусен начин да получите вашата френска пържена филийка, особено ако предпочитате класическия вкус на картофи, за разлика от сладкия аромат на картофи. Има лек вкус на зеле - това е фантастичен суап суап. Ядките също имат само 8 калории на унция и половин грам фибри. Средният среден ряпа тежи около 12 унции - само 95 калории.
- Морковите: Друга шокиращо прекрасна база за пържене. Фенове на пържени картофи ще хареса тази суап. Една унция суров морков има 12 калории и точно под един грам фибри. Те не са толкова хрупкави, колкото някои от другите, но те вкусват невероятно.
- Ръжет картофи: Понякога само картофените пържени картофи ще направят. В хрупкави външни и нежна вътре са несъмнено вкусни. И ако гледате размера на порцията си и се придържате към изпечения, не изпечен метод, можете да се наслаждавате на тях без вина. Има 22 калории за всяка унция суров картоф, плюс около половин грам фибри. Много е важно да претегляте картофите си. Има често срещано погрешно схващане, че средният ръждив картоф тежи 6 грама, но нашата тестова кухня е, че откритите 12 унции са по-точни.
- Половин половина: Най-добрият начин да получите огромна част от картофи, като използвате реален картофи, е да отида "halfsies." Сладките картофи се съчетават добре с тиква или морковите. Рътовите картофи са идеални с ряпа.
Повечето съставки трябва да имат
- подправки: Аз съм обикновено пурист, когато става дума за подправка на пържените картофи - малко е груба сол. Ако искате да подправите нещата, експериментирайте с чесън на прах, лук на прах и прах от чили. Или дайте пържените картофи на сладко въртене с канела и някакъв некалоричен подсладител.
- Безвкусен сос за потапяне: Кетчуп е очевиден избор и е с ниско съдържание на калории, с около 15 на супена лъжица. Барбекю сос също е добър - потърсете един с 45 калории или по-малко на 2-супена лъжица сервиране.
Как да
- Загрейте фурната до 425 градуса. Напръскайте лист за печене (или две) с пръскане с неръждаема стомана.
- Обелете зеленчука по избор и го нарязайте на копия / Френски тигани. Отстранете излишната влага и поръсете с подправки.
- Поставете картофите върху листа (ите), равномерно разпределени. Не ги тълпете, или те също няма да се смажат.
- Печете, докато хрупкави и варени, обръщайки се по средата, 30-40 минути. (Времето може да варира в зависимост от размера на пържените картофи.) Сервирайте с любимото си потапяне.
Рецепта за пържени картофки в пещ
Вземете рецепта за печене на „rutabaga“ - „пържени картофи“, по-питателна алтернатива на картофите, известни със своята хапка и малко пикантен вкус.
Средиземноморски или нискомаслени диети за предотвратяване на главоболие
Научете как две общи диети, средиземноморската диета, която е богата на Омега-3 и диета с ниско съдържание на мазнини, могат да помогнат за предотвратяване на пристъпите ви на главоболие или мигрена.
Здрави, нискомаслени френски картофи, които не се разочароват
Всеки обича пържени картофи, но те са заредени с калории и мазнини. Ето какво ви е необходимо, за да направите собствените си безгрижни картофи у дома.