Кремообразна Вегетарианска супа от тиква от карфиол
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Шакшука - яйца с домати. Ако нямате идея какво да готвите - това е: бързо, лесно, супер вкусно (Октомври 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 66 Мазнини 2g въглехидрати 11g Протеин 3g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 18 (всяка 1/2 чаша) | |
Сума на порция | |
Калории | 66 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 2грам | 3% |
Наситена мазнина 1g | 5% |
Холестерол 3 mg | 1% |
натрий 262mg | 11% |
Общ брой на въглехидратите 11 грама | 4% |
Диетични фибри 3g | 11% |
Общо захари 6g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 3 грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 73mg | 6% |
Желязо 1mg | 6% |
Калиев 340 мг | 7% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Не е по-добре от тиквена супа - освен ако не добавите карфиол. И двете зеленчуци са пълни с пълномаслени хранителни вещества, които предлагат на мозъка и тялото противовъзпалителна защита срещу хронични заболявания.
Хранителните вещества са от полза за цялото ви тяло: витамин А и C помагат да се предпазим от обикновената настинка, а кръвоносните хрипове от карфиол помагат на мозъка ви и подобряват паметта ви. Освен това, богатата портокалова плът от тиква предлага тонове каротеноиди, които са антиоксиданти, които могат да предпазят тялото и мозъка от увреждането на ежедневния стрес.
Гладка и кремообразна, тази супа има вкус на падане, а индийското орехче и карамфилите се вливат в сместа. С мощни аромати, тези две подправки предлагат на супата изобилие от аромати, които се задържат на вкусовите ви рецептори и проникват в сетивата ви за усещане за благополучие, което затопля ума и тялото ви в студен ден.
Съставки
- 1 с.л. масло от канола
- 1 средно жълт лук, нарязан на кубчета
- 2 28 унции консерви от тиква пюре
- 1 средна глава от карфиол, нарязана на малки цветчета
- 2 1/2 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаени лъжички карамфил
- 1 чаена лъжичка смлян индийско орехче
- 1 чаена лъжичка пресен естрагон, нарязан
- 2 1/2 чаши мляко с ниско съдържание на мазнини (2% мазнини)
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
подготовка
- Поставете маслото в голям съд за готвене на печката върху средна топлина.
- Добавя се лук и се оставя да готви до полупрозрачност (около 5 минути).
- Добавете тиква и разбъркайте. Загрява се за 5 минути.
- Добавете карфиол и бульон; Покрийте. Гответе, докато карфиолът започне да се омекотява (около 15 минути).
- Разбърква се в билки и подправки (сол през естрагон). Разбъркайте добре и оставете да се готви още 10 минути.
- С помощта на потапящ (ръчен) смесител, сместа се разбърква, докато се изглади директно в съда.
- След като изгладете, добавете мляко и разбъркайте добре. Добавете лимоновия сок, поставете го на последно разбъркване и сервирайте горещо.
Варианти и замествания на съставките
Ако искате да добавите протеин към тази супа, можете да добавите настърган пилешки гърди или да се въртите в някой копринен тофу. Също така, не се колебайте да вдигнете топлината с нотка на шрирача или горещ сос.
Ако искате тиквеният аромат да се открои повече, намалете наполовина количеството на карфиола. Като играете със съотношението между тиква и карфиол, можете значително да промените вкусовия профил на тази супа.
За един добър акцент, добавете една чаена лъжичка песто от босилек към всяка купа и да я завъртите. Здравите мазнини в песто идват от зехтин и ядки и ще интензифицират ароматите и правят каротеноидите в тиквата по-бионалични (a.k.a. по-лесно се абсорбират в тялото ви).
Съвети за готвене и сервиране
Тази супа е лесно да се направи в голяма партида. Оставете в хладилник какво не ядете в херметически затворени контейнери до три дни или поставете във фризера, за да се съхранява за няколко месеца.
За претопляне от хладилника, просто се изсипва в микровълно-безопасен контейнер и се загрява в продължение на две до три минути на HIGH или се поставя в саксия на печката на средна топлина и се довежда до бавно кипене. Покрива се до нагряване (около пет минути).
От фризера, най-добре е супата да се размразява в хладилника за няколко часа.
Ако времето е стегнато, поставете го в микровълновата пещ за 5 минути на ВИСОКО, разбъркайте и след това поставете в микровълновата фурна за още една минута или докато се нагрее.
Ако нямате потапящ блендер, просто изсипете топлата супа в кухненски робот в малки порции и пюре до гладка. Прехвърлете го обратно в съда, след което добавете млякото и лимоновия сок.
Тази супа е вкусна, когато се сервира горещо.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите опасения?Торти от карфиол: сладка рецепта от карфиол
Тази сирена рецепта от карфиол е задължително, ако мислите, че карфиолът не е за вас. Тортите са леки, ароматни и се събират за минути.
Кремообразна тарелка и вегетарианска обвивка
Ето хрупкава вегетарианска обвивка, която подхранва мозъка ви с цветни броколи и моркови, нарязани на ситно, за да се получи хрупкава коприна.
Кремообразна рецепта от тиква супа
Тази тиква супа е кремообразна и успокояваща, но също така има достатъчно подправка, за да бъде интересна. Половината и половината отрязва мазнините и калориите.