Салата за риба тон с копър и портокалова рецепта за салса
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Кюфтета от риба с мачкан грах- Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-05.03.2014 (Октомври 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 361 Мазнини 17г Въглехидрати 15 г Протеин 37г Показват етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 4 | |
Сума на порция | |
Калории | 361 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 17 грама | 22% |
Наситени мазнини 2g | 10% |
Холестерол 54mg | 18% |
натрий 401 mg | 17% |
Общ брой на въглехидратите 15 гр | 5% |
Диетични фибри 5g | 18% |
Общо захари 8g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин трийсет и седем грама | |
Витамин D 2mcg | 10% |
Калций 130mg | 10% |
Желязо 4mg | 22% |
Калиев 1340mg | 29% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Коренът от копър, известен също като анасон, е чудесен резерв за лук (съставка с високо съдържание на FODMAP). Подобно на лука, той има вкус на земни корени, но с вкус на женско биле. Печене на омекотяващ вкус и подслажда вкуса. Тази вкусна салса от оранжево-резене служи като превръзка за запечатана риба тон, която се сервира на легло от бебешки спанак.
Съставки
- 2 чаени лъжички зехтин с чесън
- 1 чаена лъжичка пушена червен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- ¼ чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 fresh килограм прясна риба тон
- 1 чаена лъжичка масло от рапица
- 6 чаши, пълни със свеж бебешки спанак
- Крушка от 8 унции (1 крушка)
- 2 супени лъжици плюс 2 чаени лъжички зехтин с чесън, разделени
- 2 средни портокали
- 5 маслини каламата, без костилка и нарязани на ситно
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
- ½ чаена лъжичка сушен лист риган
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- Thin чаша тънко нарязани зеленчуци
- 1/16 чаена лъжичка сол
- 1/16 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
подготовка
- Загрейте фурната до 425F. Напръскайте тавата за печене със спрей или леко покрийте с масло.
- В малка купа комбинирайте 2 чаени лъжички масло с чесън, пушени червен пипер, кориандър, сол и пипер. Четките на рибата се почистват от двете страни със смес от подправки и се оставят настрана.
- Нарежете стъблата от луковицата на копъра и изхвърлете. Изрежете луковицата на половина през кореновия край. Изрежете V-образна "сърцевина" от всяка половина в края на корена и я изхвърлете. Нарежете половинките на копър в and инча дебели дъски и поставете върху печене в един слой. Посипвайте с 2 супени лъжици масло от чесън. Печете, докато копърът стане средно златисто кафяв с някои тъмно кафяви петна, от 11 до 13 минути. Обърнете парчетата и ги изпечете до почерняването от другата страна, от 5 до 6 минути. Извадете от фурната и се охлади.
- Докато копърът се пече, внимателно измийте един портокал и го попийте в средна купа за сервиране. Стиснете плода, за да направите orange чаша портокалов сок. Обелете и нарежете плодовете на друг портокал.
- Към портокаловата кора се добавя сок, нарязани портокалови участъци, маслини, магданоз, риган, ябълков оцет, лук, останалите 2 супени лъжици масло с чесън, сол и пипер. Охлажда се и се разбърква в оранжевата салса. Разбърквайте от време на време, докато ароматите се смесват.
- Загрейте тежка тиган върху средна топлина; пръскат с рапично масло. Добавете пържолите с риба тон в тенджерата и гответе, докато се оцветят отдолу, от 3 до 5 минути. Обърнете се и гответе за 3 до 4 минути от другата страна.
- Премахване на риба тон от топлината, когато все още е леко розово в центъра; ще продължи да готви, докато почива. Това време за готвене е за 1 инчови дебели тона стекове; ако готвите по-тънки пържоли, намалете времето. След 2 до 3 минути почистете рибата тон на ленти.
- За всяка порция, чиния 1 ½ чаша бебев спанак, добавете ½ чаша печена орехова салса, след това отгоре с ¼ от запечатаните ленти за риба тон.
Варианти и замествания на съставките
Вместо да пече фенхела, използвайте го сурово. Подрежете крушката и я наряжете на тънки филийки.
Пропуснете нарязването на рибата по ленти; Нарежете пържолите за риба тон на 4 порции преди изгарянето и поставете цялото парче върху салсата.
Един паунд варени пиле или свинско филе може да се използва вместо риба тон.
Съвети за готвене и сервиране
Висококачествената ренде за рязане (Microplane марка, например) прави бърза работа на пикантните цитрусови плодове и улеснява избягването на горчивата бяла сърцевина. Цитрусовият аромат дава отличен вкус на FODMAP с ниско съдържание на FODMAP за всяка превръзка или салса.
Всяка порция е 4 унции риба тон с 2/3 чаша салса и 1 1/2 чаша спанак.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Пикантна рубинена червена салса: здравословна рецепта за салса
Тази здравословна рецепта за салса е заредена с аромати и богати на антиоксиданти домати, помагайки за поддържане на кръвното налягане, холестерола и здравия мозък.
Италианска риба тон и фасул: Вегетарианска салата с риба тон
Пресните билки, зеленчуци и боб са звездите на маслиновото масло от салата от риба тон и лимонов сок.
Рецепта на сладкия и хрупкав копър и ябълката салата
Тази рецепта за ябълкова салата е толкова ароматна, че никога няма да повярвате колко е лесно да се направи; всичко, от което се нуждае, е копър, ябълки и аромат.