Италианска риба тон и фасул: Вегетарианска салата с риба тон
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Салата с риба тон - как да си приготвим? (епизод 120) (Юли 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 195 Мазнини 4g Въглехидрати 25г Протеин 15г Показват етикета за хранене Скрий етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 4 (всяка по 3/4 чаша) | |
Сума на порция | |
Калории | 195 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 4 грама | 5% |
Наситени мазнини 1g | 5% |
Холестерол 13mg | 4% |
натрий 293 mg | 13% |
Общ брой на въглехидратите 25 гр | 9% |
Диетични фибри 6g | 21% |
Общо захари 2g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 15 гр | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 77mg | 6% |
Желязо 3mg | 17% |
Калий 528mg | 11% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Тази рецепта е тежка върху пресните растителни съставки и използва като акцент животински протеин от риба тон. Рибата тон е нискокалорична, високо протеинова риба, която съдържа здрави омега-3 мастни киселини. Пазете консерви от риба тон в килера си за бърз обяд или лека закуска в момента.
Тъй като рибата има толкова много хранителни ползи, препоръчва се да се консумира мазна риба два пъти седмично. Зеленчуците обаче трябва да се консумират всеки ден, за да се извлекат ползите от тях. Тази рецепта получава вегетариански тласък с богати на фибри бели зърна, хрупкава целина и ароматно нарязан лук и пресен магданоз. Запазва нещата пресни с лимонов и маслиново масло.
Съставки
- 1, 15-унция може да бял боб, изцедени и изплакнати
- 1, 5-унция може да се напълни с водна опаковка парче лек тон, изцедени и люспести
- 2 средни ребра целина, ситно нарязани
- 1 малка шалот, тънко нарязан
- 1/4 чаша нарязан плосък лист италиански магданоз
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица зехтин
- сол и пипер на вкус
- марули, крекери или препечени филийки за сервиране
подготовка
- Комбинирайте боб, риба тон, целина, лук, магданоз, лимонов сок и зехтин в средна купа.
- Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Сервирайте с големи листа от маруля, крекери или препечени филийки.
Варианти и замествания на съставките
Искате ли да направите този вегетарианец? Просто измъкнете рибата тон. Можете да разбъркате зърната с гърба на вилицата за по-"излюпена" текстура.
За няколко варианта за зеленчуци опитайте нарязана зелена или червена чушка вместо или в допълнение към целина, или разбъркайте някои фино нарязани моркови или репички.
Смесете билките и опитайте с босилек вместо с магданоз. Всички тези вегетариански и билкови вариации са сравними хранително.
Не можете да почукате кремавата салата с риба тон? Опитайте се да използвате обикновен гръцко кисело мляко или дори кремообразен хумус вместо майонеза за по-свеж вкус.
Съвети за готвене и сервиране
Запознайте се с рибата тон.Албакорът има повече омега-3 мазнини за унция, но тъй като идва от по-голям вид риба тон, той също има повече живак. Парче лека риба тон идва от по-малки видове риба и има по-малко живак и омега-3 мазнини. Както рибата, така и опакованата с масло, може да бъде част от здравословното хранене. Консервираната с вода риба тон съдържа по-малко калории и мазнини и може да е малко по-евтино от маслената риба тон.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Вегетарианска и вегетарианска диета за деца
Въпреки че може да отнеме малко повече работа и планиране, научете как със сигурност е възможно да се отглеждат здраво вегетарианско или вегетариално дете или тийнейджър.
Салата за риба тон с копър и портокалова рецепта за салса
Корен от копър стои за лук в тази рибна салата с ниско съдържание на FODMAP с оранжева салса. Рибата, изпечена на риба тон, се сервира на легло от бебешки спанак.
Салата от риба тон, зелена обвивка
Намалете въглехидратите и калориите, като направите опаковката за риба тон, която се завива в парна листа от зеленчуци, вместо да се вмъква в ролка или брашно от брашно.