Сладка прясна свинска кебап рецепта
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Свинско с прясно зеле - || Рецепти от България || (Октомври 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 178 Мазнини 9g Въглехидрати 9g Протеин 16g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Сервира: 6 (по 2 кебаба) | |
Сума на порция | |
Калории | 178 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 9 грама | 12% |
Наситени мазнини 3g | 15% |
Холестерол 47 mg | 16% |
натрий 132mg | 6% |
Общ брой на въглехидратите 9 грама | 3% |
Диетични фибри 1g | 4% |
Общо захари 7g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин шестнайсетграм | |
Витамин D 1mcg | 5% |
Калций 24 mg | 2% |
Желязо 1mg | 6% |
Калий 342mg | 7% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Свинско и ябълки са класическа комбинация, но ябълките са с високо съдържание на FODMAP. Тази променлива за IBS вариация използва грозде, вместо ябълки, за да придаде сладост, за празнично и атрактивно основно ястие или предястие. Кебабите могат да се сглобяват предварително и да се охлаждат до време на грил за удобство.
Съставки
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка смлени семена от сминдух
- ¼ чаена лъжичка смлян бахар
- ¼ чаена лъжичка смлян кардамон
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 лири свинско филе котлет
- ½ чаена чаша пресен босилек (24 големи листа)
- 24 големи червени грозде
подготовка
- Накиснете дванадесет 10-инчови дървени шишчета във вода за поне 20 минути, за да предотвратите изгарянето на дървото на скара.
- В малка купа комбинирайте кимион, сминдух, бахар, кардамон, сол и пипер и оставете настрана.
- Нарежете свинското месо в равномерно размери 3/4-инчови кубчета. Поръсете сместа от подправки върху свинското кубче и разбъркайте, докато се покрие добре.
- Стартирайте всеки кебаб, като плъзнете кубче свинско на шиш. Увийте листа от босилек около грозде и навийте шишчето, така че да се пробие на две места и да се хване в капана. Продължете с резби, редувайки се с кубчета свинско, докато всеки шиш има три парчета свинско месо и две грозде, опаковани с босилек, като внимавате да не оставят празнини. Оставете помещението по краищата на шишчето, за да се справите с кебабите.
- Загрейте газовия грил (или, ако използвате въглен, оставете въглищата да изгорят, докато не бъдат покрити с тънък слой сива пепел). Грил се от 10 до 12 минути, като се завърта от време на време, докато свинското месо е само розово в средата или до желаното ниво на доносност.
Варианти и замествания на съставките
Червеното грозде работи най-добре в тази рецепта, тъй като техният размер и твърда кожа ще им помогнат да оцелеят на скара, без да изпадат от шиш, но може да се използва и друго грозде.
Кебабите също могат да се пекат. Поставете шкафа за фурна около 3 инча под нагревателния елемент в горната част на фурната и затоплете бройлерите. Поставете листа за печене с алуминиево фолио и разпръснете кебабите върху фолиото. Печете, наблюдавайте отблизо и се завъртайте няколко пъти, докато свинското месо е достигнало желаното ниво на чистота. Гроздето може да започне да карамелизира на места и да се смекчи донякъде.
Съвети за готвене и сервиране
За да изсушите листата от босилек след измиването им, потърсете ги с хартиени кърпи или ги подсушете в салатна машина.
Сервирайте тези кебаби сами като предястие или над зеленината в салата. Или ги сервирайте над зърно по ваш избор, за да ги направите в обилно ядене.
Семена от сминдух не се срещат често в западната кухня и могат да бъдат трудно открити извън специализираните магазини. Ако можеш да се докопаш до някои, те вероятно ще бъдат цялостни и ще трябва да ги мелеш сам.
Може би ще искате да им препичате първо, в сух тиган, за допълнителен вкус. Ако не можете да ги проследите, не се притеснявайте; тази рецепта ще бъде прекрасна и без тях.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта.Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Сладка захар, безглутенови свежи плодове Рецепта
Тази безглутенова рецепта за прясно зрънце за пиене използва бадемова кора и може да се приготви с къпини или малини. Намалете захарта, като използвате агаве или мед.
Вафли от елда с прясна рецепта за извара от вар
Насладете се на тези ниско-FODMAP вафли, изработени от смес от специални брашна, включително елда, и гарнирани с сладко-кисел ключов варов извара.
Виетнамски Вермичели с чили сос и свинска рецепта
Тези виетнамски купички за юфка са красиви, за да видят, както и фестивал за вкусовите рецептори. Те имат всички традиционни вкусове от Югоизточна Азия.