Скрити източници на въглехидрати
Съдържание:
- Без мазнини и нискомаслени храни
- Сосове
- подправки
- Без захар или без захар
- Храни, които са изгорени или изпечени
- Cheat Sheet за скрити източници на въглехидрати
Чревна реакция / Gut Reaction (Октомври 2024)
Винаги се събуждайте сутринта и проверявайте кръвната си захар, за да откриете, че е висока и нямате представа защо? Проверявате го отново и потвърждавате, че е висок, но не мога да разбера защо? Може би това, което сте изяли, съдържа повече въглехидрати, отколкото си мислите. Рецептни съставки като подправки, сосове, трохи и превръзки могат да съдържат скрити източници на въглехидрати.Освен това някои напитки могат да съдържат естествени въглехидрати или добавени захари в зависимост от това как са приготвени. Когато готвите, пазаруват или поръчват, се стреми да четат етикети (когато са налични), за да идентифицират въглехидратните източници. Тъй като етикетът може да не е на разположение, важно е да бъдете разбираем за въглехидратите.
Следните видове храни и храни могат да съдържат скрити източници на въглехидрати.
Без мазнини и нискомаслени храни
Мислиш ли за закупуване на нискомаслено фъстъчено масло или дресинг за салати без мазнини? Може би искате да помислите отново. Често мазнините се заменят със захар. Кристи Дел Коро, кулинарен специалист по хранене, казва: "Когато извадите мазнината, добавят се пълнители, често под формата на захар, за да се постигне усещане в устата и да се добави вкус". Заместването на мазнините, особено здравословните в сърцето мазнини вероятно не е добра идея, не само за кръвната захар, а за здравето на сърцето. Всъщност 2015 Диетични насоки за американците гласят, че намаляването на общата мастна тъкан (заместване на общата мастна тъкан с общите въглехидрати) не намалява риска от сърдечносъдови заболявания, докато силните и последователни данни показват, че заместването на наситените мазнини с полиненаситените мазнини намалява риска от сърдечно-съдови събития и коронарни смъртност. Без мазнини и определени храни с ниско съдържание на мазнини (това не включва нискомаслени млечни продукти), като нискомаслено фъстъчено масло, може да съдържа повече въглехидрати. Вместо да купувате версия с ниско съдържание на мазнини, изяждайте пълната версия на мазнините и контролирайте порциите си.
Храни, които съдържат сърдечно-здравословни мазнини, като маслените масла и превръзките на маслените бази, са добри за вас с умереност; те могат да имат благоприятно въздействие върху холестерола.
Сосове
Много сосове и сосове съдържат брашно или захар за допълнителен вкус и текстура. Уверете се, че винаги четете етикета. Когато е възможно, избягвайте опаковани или консервирани сосове или сосове, тъй като тези храни са исторически богати на натрий, което може да увеличи кръвното налягане.
подправки
Подправките се използват за добавяне на вкус към храната. Намаляваме, изливаме и намазваме подправките на сандвичи, хляб и други хранителни продукти, но често забравяме да ги фактори в нашето разпределение на въглехидратите и калориите. Когато се използват умерено, подправките са добре. Но ако не обръщате особено внимание на размера на порциите и порциите, калориите, захарта и въглехидратите могат да се добавят бързо. Уверете се, че измервате подправките и етикета си, за да прецените точния брой въглехидрати.
Без захар или без захар
Много хора предполагат, че захарта, която не съдържа хранителни добавки, няма да повлияе на кръвната им захар. Това не винаги е така. Без захар и без захар, добавените храни могат да съдържат въглехидрати, особено сладки, които са направени с мляко или брашно. Уверете се, че винаги четете етикетите.
Храни, които са изгорени или изпечени
Хранителните продукти като пилешки късчета, патладжан и пилешки крила, за да назовете няколко, са опечени или накиснати в брашно преди готвене. Брашното и хлябът се считат за нишесте и следователно съдържат добавени въглехидрати.
Cheat Sheet за скрити източници на въглехидрати
- Сос за барбекю: ~ 9 г въглехидрати в 2 супени лъжици
- кетчуп: ~ 4 g въглехидрати в 1 супена лъжица
- Salsa: ~ 3 г въглехидрати в 1 супена лъжица
- Доматен сос: ~ 7 g въглехидрати в 1/2 чаша
- Безалкохолна закуска без захар: ~ 13 g въглехидрати
- Безгътен кленов сироп без захар: ~ 12 g въглехидрати в 1/4 чаша
- Без желе със захар: ~ 5 г въглехидрати в 1 супена лъжица
- Без дресинг за салата без мазнини: ~ 7 грама въглехидрати в 2 супени лъжици
- Нискомаслено фъстъчено масло: ~ 8 g въглехидрати в 1 супена лъжица
- Безалкохолна сладкарски бонбон (шоколад): ~ 18 g въглехидрати в зависимост от бара (вижте етикета, за да определите точния брой въглехидрати)
- Без захар добавен сладолед: ~ 13 g въглехидрати в 1/2 чаша
- Лате с ниско съдържание на мазнини: ~ 15 г въглехидрати в 12 унции
- Ванилия соево мляко: ~ 10 г въглехидрати в 1 чаша
- Кокосова вода: ~ 9 g въглехидрати в 8 oz
- Печен пилешки котлет: ~ 10 г въглехидрати в 1 3oz парче
- сок: ~ 6 g въглехидрат в 1/2 чаша, която се сервира
- Без мазнина заквасена сметана: ~ 18 г на 1/2 чаша
Намаляване на хранителния натриев и скрити източници, за да знаете
За много хора натрийът може да окаже влияние върху кръвното налягане и да увеличи риска от сърдечни заболявания. Прочетете повече за съвети как да намалите солта от вашата диета.
Скрити трикове за увеличаване на мотивацията за отслабване
Можете да се научите да създавате мотивация за отслабване с няколко прости съвети и трикове. Те са подъл, но те работят. Започнете сега, за да отслабнете по-бързо.
6 Скрити източници на глутен в супермаркет храни
Може да не осъзнаете, че глутенът може да се скрие в тези шест места в местния супермаркет. Прочетете това, преди да закупите тези храни.