Памучни семена Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Съдържание:
- Хранителна информация
- Ползи за здравето
- Общи въпроси
- Съвети за готвене и подготовка
- Алергии и взаимодействия
Red Tea Detox (Октомври 2024)
Памучно масло е маслото, извлечено от памучни семена, включително Gossypium hirsutum и Gossypium herbaceum. Това евтино масло може да се използва за домашно готвене, но се използва и от производителите на храни за производството на храни като бисквити и картофени чипове. Така че памучното масло е лошо за вас? Отговорът зависи отчасти от начина, по който го използвате. Това масло е по-здравословно от някои, но по-малко здравословно от други.
Хранителна информация
Изследване на факти от памуково масло | |
---|---|
Размер на сервиране 1 супена лъжица | |
На порция | % Дневна стойност * |
Калории 120 | |
Калории от мазнини 120 | |
Общо мазнини четиринайсетгр | |
Наситена мазнина 4g | 16% |
Полиненаситена мазнина 7 g | |
Мононенаситена мазнина 2g | |
Холестерол 0mg | 0% |
натрий 0mg | 0% |
калий 0mg | 0% |
Въглехидрати 0 грам | 0% |
Диетични фибри 0g | 0% |
Захар 0g | |
протеин 0 грам | |
Витамин А 0% · Витамин С 0% | |
Калций 0% · Желязо 0% | |
* Въз основа на диета с 2000 калории |
Мазнини в памуково семе масло
В масло от памучно семе има три различни вида мазнини.
Това масло съдържа наситени мазнини. Наситените мазнини се считат за по-малко здравословни мазнини, тъй като те могат да допринесат за сърдечни заболявания. Американската асоциация по сърце препоръчва избора на масла с по-малко от 4 грама наситени мазнини на супена лъжица. Памучното масло осигурява само четири грама наситени мазнини на супена лъжица или приблизително 16% от препоръчителния дневен прием.
Ще получите също и 7 грама полиненаситени мазнини, когато консумирате супена лъжица памучно масло.
Полиненаситената мазнина е течна при стайна температура и може да стимулира здравето на сърцето, когато я използвате, за да замените по-малко здравословна мазнина (като наситени мазнини) във вашата диета.
Има два различни вида полиненаситени мастни киселини (PUFAs), а памучното масло съдържа и двете. Според данните на USDA вие получавате 2% от дневния препоръчителен прием на омега-3 мастни киселини от а-линоленовата киселина (АЛА) и ще получите 58% (7 грама) от препоръчвания дневен прием на линолова киселина или омега -6 мастни киселини.
Има и малко количество мононенаситени мазнини в памучно масло. Мононенаситените мазнини идват главно от растителни източници, като авокадо, ядки или семена. Мононенаситените мастни киселини, наричани също MUFAs, се смята, че повишават вашия HDL холестерол или "добър" холестерол. Здравните специалисти препоръчват да замените по-малко здрави мазнини (като наситени мазнини и транс-мазнини) с мононенаситени или полиненаситени мазнини. Академията по хранене и диетология препоръчва 15-20% от вашия калориен прием да идва от мононенаситени мастни киселини.
Въглехидрати в масло от памучно семе
Няма въглехидрати в памуково масло. Оцененият гликемичен товар на памучно масло е нула.
Протеин в памуково масло
В масло от памучно семе няма протеин.
Микроелементи в памуково масло
Маслото от памучно семе допринася витамин Е за вашата диета. Ще получите 5 милиграма или около 32 процента от препоръчвания дневен прием, когато консумирате една супена лъжица памучно масло.
Витамин Е или алфа-токоферол играе важна роля в клетъчния метаболизъм и се смята, че има ползи против стареене. Този важен витамин може да помогне и за предпазване от някои заболявания, включително рак, сърдечно-съдови заболявания, катаракта и диабет.
Също така ще получите малко количество (само 3 микрограма или 4% от дневната Ви цел) на витамин К в супена лъжица памучно масло. Витамин К е от съществено значение за функциите на кръвосъсирването.
Ползи за здравето
Когато консумирате памучно масло, увеличавате приема на омега-3 и омега-6 мастни киселини - два вида полиненаситени мазнини. Омега-3 и омега-6 са основни мазнини, това са мазнини, които трябва да се консумират в диетата, защото тялото ви не ги произвежда.
Омега-3 мастните киселини в памучното масло помагат да се намали съсирването на кръвта и възпалението в организма и също така да се помогне да се разширят кръвоносните съдове и да се понижи кръвното налягане.
Омега-6 в масло от памучно семе помага да се намали рискът от сърдечни заболявания и може също да помогне за намаляване на риска от рак.
Малкото количество мононенаситени мазнини в памучното масло също осигурява ползи за здравето. Изследванията показват, че когато заместите наситените мазнини с мононенаситени мазнини, рискът от сърдечносъдови инциденти или сърдечно-съдова смърт е намален. Освен това проучванията установяват, че повишеният прием на мононенаситени мазнини намалява риска от смъртност от всякакви причини и удар.
Ако решите да включите памучно масло в диетата си, важно е да запомните, че това масло, подобно на цялото масло - е мазнина. Мазнините дават девет калории на грам, за разлика от четири калории на грам за въглехидрати и протеини. Така че, въпреки че маслото от памучно семе се счита за здравословна мазнина, все пак трябва да консумирате маслото умерено, за да достигнете и поддържате здравословно тегло.
Общи въпроси
Памучното масло е лошо за вас?
Памучното масло не се счита за една от най-здравите мазнини, защото има повече наситени мазнини, отколкото други масла и по-малко здравословна мазнина. Освен това някои потребители изразиха загриженост относно пестицидите, които се използват в памукопроизводството, които могат да се окажат в нефт в следи от количества.
Памучното масло е евтино. Така че някои производители на храна използват хидрогенирано памучно масло в производството на печени продукти, бисквити, бисквити и други храни. Те обикновено не са храни, които са полезни за вашето здраве и допринасят за приемането на празни калории.
Какви са някои приложения на памуково масло извън кухнята?
Някои потребители използват памучно масло за косата и здравето на кожата. Някои смятат, че консумирането на маслото стимулира растежа на косата. Други използват маслото локално върху кожата, косата и скалпа, за да увеличат растежа на косата, да предотвратят загуба на коса и да подобрят външния вид на кожата.
Маслото от памучно семе осигурява витамин Е, който е насърчен като лечение на белези, както и за насърчаване на добра кожа и коса. За съжаление, обаче, не съществува силна подкрепа от страна на научната общност за използването на витамин Е за тези приложения. Според проучване на изследването "След толкова много години изследвания на витамин Е, все още не е ясно дали продуктите от витамин Е, платими от пациентите и потребителите, са били в полза на милиони долари."
Какъв е най-добрият начин за съхраняване на памуково семе масло?
Памучното масло трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер и да се съхранява на сухо и хладно място, извън пряка слънчева светлина.
Съвети за готвене и подготовка
Маслото от памучно семе има по-висока температура на възпламеняване, отколкото други видове здравословни масла като рапично масло или зехтин или дори шафраново масло. Точката на възпламеняване или точката на пушене е температурата, при която маслото започва да пуши дим. Тъй като пушенето на памуково масло е приблизително 420 ° F (или 215 ° C), то често се използва за пържене и други техники за готвене с висока топлина. Някои казват, че това е най-здравото масло за пържене, понеже съдържа най-малко някои полиненаситени и мононенаситени мазнини.
Маслото от памучно семе може да се използва и за печене и за сладки храни. Маслото има неутрален вкус, така че да може да се използва вместо други мазнини, без да променя аромата на любимите ви храни.
Алергии и взаимодействия
Според Американската академия по алергия, астма и имунология алергията към памуково семе е относително рядко. Има въпроси за това дали алергенът присъства или не в памучно масло, въпреки че някои изследвания са предположили, че не е така. Така че, ако имате алергия към памуково семе, може да не реагирате на маслото.
Ако имате алергия към памуково семе, може да получите обрив в определена област на тялото, ако се използва локално. По-сериозни симптоми след консумацията на памучно семе могат да включват подуване на лицето, гърлото и / или устата, затруднено дишане, тежка астма, коремна болка, гадене и повръщане.
Ако подозирате, че имате алергия към памучно масло, говорете с вашия доставчик на здравни услуги, за да получите правилна диагноза и съвети за лечение на симптомите.
Дали тази страница беше полезна? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите притеснения? Член Източници- Keen MA, Hassan I. Витамин Е в дерматологията. Indian Dermatol Online J. 2016; 7 (4): 311-5.doi: 10.4103 / 2229-5178.185494
- Krasnova TN, Samokhodskaya LM, Ivanitsky LV, et al. Влияние на интерлевкин-10 и интерлевкин-28 генни полиморфизми върху развитието и хода на лупусния нефрит. Тер Арх. 2015; 87 (6): 40-44. Дой: 10.1080 / 1091581017503009371
- Schwingshackl L, Hoffmann G. Мононенаситени мастни киселини и риск от сърдечно-съдово заболяване: резюме на доказателствата, предоставени от систематични прегледи и метаанализи. Хранителни вещества. 2012; 4 (12): 1989-2007. Дой: 10.3390 / nu4121989
- Schwingshackl L, Hoffmann G. Мононенаситени мастни киселини, зехтин и здравословен статус: систематичен преглед и метаанализ на кохортни изследвания. Lipids Health Dis. 2014; 13: 154. Doi: 10.1186 / 1476-511x-13-154
- Siri-tarino PW, Chiu S, Bergeron N, Krauss RM.Наситени мазнини срещу полиненаситени мазнини срещу въглехидрати за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Annu Rev Nutr. 2015; 35: 517-43. Дой: 10.1146 / annurev-Nutr-071714-034449
- Витамин Е. Информационен лист за здравни специалисти. Национален институт на здравеопазването на диетични добавки.
Боровинки Сок Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Вижте списък с богатството на сок от боровинки, рецепти и съвети. Научете как да направите сок от боровинки и да проверите хранителните и здравни данни за напитката.
Pinto Beans Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Защо бобът ти е добър за теб? Проверете фактите за здравословното хранене на боровинките и ползите за здравето и използвайте тези здравословни рецепти за пино боб и други съвети.
Зелен фасул Хранителни факти: Калории, въглехидрати и ползи за здравето
Проверете фактите за здравословното хранене на зелен фасул и ползите за здравето и използвайте тези здравословни рецепти за зелен боб и други съвети.