Карбин преброява и ползи за здравето на стафидите
Съдържание:
- Въглехидрати, фибри и калории
- Гликемичен индекс и гликемичен товар
- Ползи за здравето
- Ниски карбидни стафиди Рецепти
Самый совершенный материал | Иван Лозовой (Октомври 2024)
Намерени в разнообразни храни, стафидите са един от най-популярните и най-често изядените сушени плодове. Подобно на всички сушени плодове, те имат високо съдържание на захар, просто защото са толкова концентрирани. Помислете за размера на гроздето, след което размерът на стафидата става, когато се изсуши. Не е нужно много стафиди, за да може захарта да се прибави бързо, макар че имат доста повече влакна, отколкото гроздето, както и други ползи за здравето. Ако искате да включите тези малки изблици на енергия в диета с ниско съдържание на въглехидрати, не забравяйте да запазите малките си части.
Въглехидрати, фибри и калории
Според Националната база данни за хранителните вещества в Селскостопанското министерство на Съединените щати за стандартни референции въглехидратите, фибрите и калориите в различни сервизни размери на тъмни стафиди без семена включват:
- 1/4 чаша (41,25 грама) стафиди (опаковани): Почти 33 грама ефективни (нето) въглехидрати плюс почти 2 грама фибри и 123 калории.
- 1 малка кутия (43 грама) стафиди (1 1/2 унции): 34 грама ефективни (нето) въглехидрати плюс почти 2 грама фибри и 129 калории
- 1 миниатюрна кутия (14 грама) стафиди (1/2 унция): 11 грама ефективни (нето) въглехидрати плюс 0.6 грама фибри и 42 калории.
Сравнете стафидите с американско грозде, което има почти 8 въглехидрати, 0,4 грама фибри и 31 калории в подобен размер на порция 1/2 чаша (46 грама). Червеното и зеленото грозде от европейски тип, като Томпсън, без семки, имат почти 23 въглехидрати по Закона за етикетиране и обучение по храните (NLEA), обслужващи (126 грама), с 1,1 грама фибри и 87 калории.
В случай, че се чудите за въглехидратите, калориите и фибрите в златните стафиди без семена, това е много подобно на това на тъмните стафиди без семена: малко над 33 грама ефективни (нетни) въглехидрати, 1,4 грама фибри и 124 калории в 1/4 чаша (41,25 грама) пакетирани стафиди.
С посадени стафиди, получавате малко по-голямо бонус за вашия долар. Те съдържат 32 грама ефективни (нетни) въглехидрати, 2,8 грама фибри и 122 калории в 1/4 чаша пакетирани стафиди, така че получавате почти два пъти по-голямо количество фибри, количество въглехидрати и калории.
Гликемичен индекс и гликемичен товар
Докато стафидите са с високо съдържание на въглехидрати, тяхната захар е предимно фруктоза, която има по-нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс е класиране на количеството храна, което би повишило кръвната Ви захар, в сравнение с чистата глюкоза, която има поредност от 100. Действителното количество храна, което повишава кръвната Ви захар, трябва да се направи както с това, колко е гликемичен, то ядеш. Гликемичното натоварване се опитва да комбинира тези понятия и някои диети използват гликемичния товар по тази причина.
Ето стойностите на гликемичния индекс и гликемичния товар за стафиди:
Гликемичен индекс
- Едно проучване на стафиди показва среден гликемичен индекс на 64, Това би поставило стафидите над ниския диапазон на GI (0 до 55).
- Две други проучвания показват средно GI от 49. Заседналите хора и тези с преддиабет показват този по-нисък отговор, а аеробно обучените индивиди показват GI с 55. Тези стойности поставят стафидите в диапазона от нисък до умерен гликемичен индекс.
Гликемично натоварване
- 1/4 чаша безсеменни стафиди (опаковани): 19
- 1 малка кутия стафиди (1 1/2 унции): 20
- 1 малка кутия стафиди (1/2 унция): 6
- 60 грама: 10
Ползи за здравето
Въпреки че гроздето губи част от хранителните си вещества по време на процеса на сушене, стафидите са добър източник на антиоксидантни химикали, включително полифеноли и фенолни киселини. Те са с високо съдържание на фибри и пребиотици като инсулин. Доказано е, че храненето със стафиди потенциално понижава риска от сърдечни заболявания и помага за подобряване на контрола на кръвната захар при диабетици.
Малка кутийка стафиди осигурява 9% от дневните Ви нужди от калий и има малки количества желязо, витамин В-6, магнезий и калций. Те са евтин и рафто-стабилен начин да включите плодове и фибри във вашата диета.
Проучване от 2017 г. разглеждало хлебопроизводителите от Националното проучване за изследване на здравето и храненето през 2001-2012 г., за да види как храненето на стафидите оказва влияние върху качеството, теглото и приема на други хранителни вещества. Тези, които консумират стафиди, имат по-качествена диета като цяло, ядат повече пресни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, отколкото тези, които не ядат стафиди. Също така имаше по-ниско телесно тегло, по-нисък индекс на телесна маса (BMI), по-ниска обиколка на талията и 39% по-малко вероятно да са със затлъстяване или с наднормено тегло и с 54% по-малък риск от метаболитен синдром. яде стафиди.
Ниски карбидни стафиди Рецепти
Ако търсите някои нисковъглехидратни начини да включите стафиди в диетата си, ето няколко рецепти, които да опитате:
- Ниска въглехидратна рецепта микс рецепта:Нещо, което да имате предвид, е товавсички пътеки са с високо съдържание на калориизащото това е, за което те са предназначени - бърз взрив на енергия при пътуване с багаж или след друга физическа активност. Ако ще запазите това като спешна закуска в чантата си или на бюрото си, имайте предвид, че малко отива далеч.
- Салата с ниско съдържание на въглехидрати с броколи с рецепта за пуешко бекон:Ето и същата солена сладка комбинация от вкус на класическата студена броколи салата без цялата захар, особено ако използвате стафиди на мястото на стафидите.
Ecklonia Cava ползи и ползи за здравето
Вземете лъжичката на Ecklonia Cava - вид кафяви водорасли, за да помогнете за различни условия, включително висок холестерол и диабет.
Олигонол ползи и ползи за здравето
Открийте олигонола и предполагаемите ползи от него. Вземете ниското дъно на това естествено средство, извлечено от личи плодове.
Преброяване на въглехидратите и ползи за здравето на стафидите
Стафидите са евтини и удобни сушени плодове. Научете за броя на въглехидратите и влакната, калориите, гликемичния индекс и гликемичния товар.