Бери-бери: Разбиране на дефицита на тиамин (витамин В1)
Съдържание:
- Видове бери-бери: мокро срещу сухо
- Причини
- Рискови фактори
- Симптоми
- Предотвратяване
- лечение
- Добавяне на витамин В
ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Октомври 2024)
Използването на тиамин (вид витамин В) може да ви изложи на риск за сериозно състояние, наречено бери-бери. Тъй като толкова много храни са богати на тиамин, бери-берите са много редки в САЩ. Въпреки това, злоупотребата с алкохол и някои медицински проблеми могат да увеличат риска от дефицит на тиамин.
Също известен като витамин В1, тиаминът играе ключова роля в превръщането на въглехидратите в енергия. Той също така участва в процеса на свиване на мускулите, както и в предаването на нервните сигнали и производството на киселини, необходими за правилното храносмилане. Докато тя е концентрирана предимно в скелетните мускули, тиаминът се среща и в мозъка, сърцето, черния дроб и бъбреците.
Когато не се лекува, бери-бери може сериозно да наруши енергийните нива и да доведе до животозастрашаващи проблеми със сърцето или нервната система.
Видове бери-бери: мокро срещу сухо
Има два вида бери-бери: мокър бери-бери (който засяга сърдечно-съдовата система) и сух бери-бери (който засяга нервната система). Ако не се провери, влажният бери-бери може да причини увреждане на мускулната тъкан на сърцето. Той е свързан и със застойна сърдечна недостатъчност, при която сърцето не може да изпомпва достатъчно кръв, за да отговори на нуждите на организма.
Сухите бери-бери увреждат нервите и могат да доведат до загуба на мускулна сила и в крайна сметка до парализа. Ако състоянието се открие и лекува в ранните му стадии, увреждането на нервната система обикновено е обратимо. Липсата на ранно лечение може да доведе до такива усложнения като постоянна загуба на паметта.
Синдромът на Wernicke-Korsakoff е вид мозъчно разстройство, причинено от липсата на тиамин. Обикновено симптомите на болестта на Вернике се появяват първо. Симптомите включват объркване, загуба на мускулна координация и промени в зрението като нистагъм (бързи, неконтролирани движения на очите). Синдромът на Корсаков често се развива по-късно, със симптоми, включително загуба на паметта, затруднено формиране на нови спомени, халюцинации и измисляне на истории (наричани confabulation).
Причини
Тъй като пиенето влияе силно върху способността на тялото да абсорбира и съхранява тиамин, злоупотребата с алкохол е една от основните причини за бери-берите днес.
В много редки случаи бери-берите се проявяват като генетично заболяване. За някои хора с това състояние способността да абсорбира тиамин от храни постепенно отслабва с възрастта.
Освен това кърмените деца могат да развият бери-бери, когато тялото на майката няма достатъчно тиамин.
Рискови фактори
Заедно със злоупотребата с алкохол, проблеми като продължителната диария и свързаното с бременността повръщане са сред рисковите фактори за бери-берите.
В допълнение, подложени на диализа, приемане на високи дози от диуретици и получаване на бариатрична хирургия могат да повишат риска от дефицит на тиамин.Хората с хипертиреоидизъм, СПИН или тежко чернодробно заболяване също могат да бъдат по-податливи на това състояние.
Симптоми
Най-честите симптоми на влажен бери-бери включват:
- Повишена сърдечна честота
- Недостиг на въздух (включително събуждане през нощта без дъх)
- Подуване на долните крака
В случаите, когато влажният бери-бери води до застойна сърдечна недостатъчност, индивидите могат да получат следните симптоми:
- Затруднено дишане, придружено от изпъкнали вени на шията
- Увеличено сърце
- Течност в белите дробове
- Бързо сърцебиене
При сухи бери-бери симптомите обикновено включват:
- Трудност при ходене
- Загуба на усещане в ръцете и краката
- Загуба на мускулната функция или парализа на долните крака
- Психично объркване
- болка
- Затруднения с речта
- Странни движения на очите
- Изтръпване
- повръщане
Предотвратяване
След балансирана диета е най-добрият залог за превенция на бери-бери. За да получите пълнеж от тиамин, заредете следните храни:
- Фасул и бобови растения
- Млечни продукти (като кисело мляко)
- яйца
- Месо, птици и риба
- Ядки и семена
- Обогатени с тиамин зърнени закуски
- Цели зърна
Следните зеленчуци също са с високо съдържание на тиамин:
- Тиквичка с жълъди
- аспержи
- Зелените цвекло
- брюкселско зеле
- спанак
Трябва да се отбележи, че редица храни съдържат тиаминази, които са ензими, при които се установява, че тиаминът е неактивен. Тези храни включват:
- Vlams
- Бланширан ориз
- Мидите
- скарида
Ограничаването на приема на такива храни може също да помогне за превенцията на бери-бери.
лечение
Лечението на бери-бери се фокусира върху възстановяването на нивата на тиамина в организма. Някои пациенти се лекуват с добавки с тиамин, докато други получават инжекции с тиамин.
В повечето случаи, подложени на лечение за бери-бери облекчава симптомите и обръща увреждане на сърцето или нервната система.
Неспособността за лечение на бери-бери (и синдром на Wernicke-Korsakoff) може да доведе до трайно увреждане на сърцето и / или нервите, както и на кома, психоза и дори смърт.
Добавяне на витамин В
Ако сте силно пиене, приемането на витамин В не се препоръчва като стратегия за превенция на бери-бери. Според Администрацията за злоупотреба с вещества и психично здраве, употребата на алкохол е дефинирана като пиене на алкохол (т.е. консумация на около четири напитки за жени и пет напитки за мъже) на пет или повече дни през последния месец.
Ако имате някакви признаци на дефицит на тиамин, консултирайте се с Вашия лекар възможно най-скоро.
Предимствата на витамин В12
Разберете как витамин В12 - хранителен агент, известен като вашият метаболизъм под контрол, може да стимулира здравето на сърцето ви и да се бори с някои форми на рак.
Трябва ли да приемате витамин D2 или витамин D3?
Двете форми на витамин D се използват като добавки: холекалциферол (D3) и ергокалциферол (D2). И двете са ефективни като хранителни добавки. Научете повече.
Какво трябва да знаете за дефицита на G6PD
Научете за дефицита на глюкоза 6 фосфат дехидрогеназа (G6PD), най-често срещаният дефицит на ензими в света.