Можете ли да ядете семена, ако сте алергични към дървесни ядки?
Съдържание:
- Алергиите със семена са редки
- Тя може да не е самата семена
- Кръстосан контакт с орехите е от значение
- Слово от многото
Uprooting the Leading Causes of Death (Октомври 2024)
Можете ли да ядете семена, когато следвате диета без орехи? Това е често срещан въпрос и оставя много хора с алергии, които се чудят дали могат да се наслаждават на слънчоглед, мак, тиква и сусам.
Простият отговор е, че може да сте в състояние да ядете тези семена, защото никое от тях не е дърво. Всеки идва от растителни семейства, които не са тясно свързани с дърветата, произвеждащи ядки. Следователно, те не съдържат задължително същите алергенни протеини, които дърветата имат.
Всъщност, някои от тези семена обикновено се използват за готвене като заместители на дървесни ядки и фъстъци за хора, които следват диета без ядки. Те всъщност осигуряват значителна хранителна стойност и са до известна степен сходни по вкус.
С това се казва, че истинските семена алергии са във възход и могат да причинят сериозни реакции, включително анафилаксия. Въпреки че тези семена не са свързани с дървесни ядки, все още е възможно да сте алергични към самите семена. Вашият алергист е най-добрият източник за съвет дали семената са подходяща част от вашата диета, особено ако имате други хранителни алергии.
Алергиите със семена са редки
Възможно е да сте алергични към някои семена, освен да имате алергия към дървета. Някои семена са по-склонни да причиняват проблеми, отколкото други. Като цяло се оценява, че само 0,1% от световното население има алергия към семена.
Алергията със сусамово семе е сред най-разпространените алергии в страни като Израел и Австралия, където консумацията на сусам-съдържащи храни като паста тахини е висока. Той също така се смята за един от 10-те основни алергени от Канадската агенция за инспекция на храните.
В САЩ асените асения засягат около един на всеки 1000 души, което ги прави по-рядко срещани от други алергии. Въпреки това, сусамната алергия може да бъде тежка и в някои случаи може да причини анафилаксия.
Маковите семена също могат да причинят потенциално тежки алергични реакции. Това е особено вярно, ако сте алергични към дървесни ядки (особено лешник) или прашец. Алергиите от макови семена са дори по-редки от алергиите от семена от семена. Няма обаче надеждни оценки за това колко хора може да имат.
Има няколко съобщения за алергия към слънчогледовите семена, включително анафилактични реакции към семената. Въпреки това, както алергията с макови семена, алергията на слънчогледово семе изглежда е рядко.
И накрая, възможно е да сте алергични към тиквени семки, но това е изключително рядко.
Тя може да не е самата семена
В проучване, което разглежда алергичните реакции към семена, докладвани от 1930 до 2016 г., изследователите отбелязват, че някои реакции може да не се дължат на самото семе.
В няколко случая алерголозите установиха, че мухълът или поленът върху семената всъщност са отговорни. Онези, които са засегнати, вдишаха плесента от заразени семена и беше установено, че някои слънчогледови семена все още съдържат цветен прашец.
Кръстосан контакт с орехите е от значение
Въпреки че някой, който е алергичен към дървесни ядки или фъстъци, може да е в състояние да изяде семе без проблем, трябва да сте наясно с възможността за кръстосано замърсяване при обработката.
Например, някои компании, които произвеждат масло от слънчогледови семена, също правят орехово масло или фъстъчено масло. Техните алтернативни продукти на базата на семена не биха били добър избор за всеки, който има тежка алергия към ядки или фъстъци. Винаги се свържете с фирмата, за да проверите споделеното оборудване или споделените съоръжения.
Слово от многото
Изследователите, изучаващи десетилетия доклади за алергии за семена, отбелязват, че алергичните реакции към тези семена се увеличават. Сусамните семена са от особена важност. Те също така отбелязват, че семената се използват все по-често в разнообразието от храни и че като интернационални кухни, които традиционно включват разпространение на семена, може да се наблюдава увеличение на докладваните случаи.
Необходими са допълнителни проучвания по този въпрос. Ако обаче имате алергии в миналото, би било разумно да обсъдите тези семена и масла от семена с алергиста или лекаря си. Също така е важно да запомните, че алергичната реакция към семената може да бъде тежка, така че грешката да бъде предпазлива.
Как да се справим, ако сте алергични към кокоса
Кокосовата алергия е рядко срещана, но може да причини проблемни симптоми при някои хора. Разберете всичко, което трябва да знаете за алергия към кокосови орехи.
Дали ваксината MMR е безопасна, ако сте алергични към яйцата?
Ваксината MMR може да съдържа следи от яйчен протеин, така че има опасения за безопасността му при деца, алергични към яйцеклетки. Научете какво казват експертите.
Можете ли да ядете семена, ако сте алергични към дървесните ядки?
Имате ли алергии за дървесни ядки? Научете дали слънчоглед, мак, тиква и сусам са безопасни за ядене, когато избягвате ядките.