Кои са мръсните дози плодове и зеленчуци, за да купуват органични?
Съдържание:
- Какви са ефектите на пестицидите върху храните?
- Списъкът от мръсни десета от плодове и зеленчуци
- Чисто 15, което може да бъде приятно да купува не-органично
- Пестициди върху популярни продукти
Внимание - храна! | Осторожно - еда! (Октомври 2024)
Основната причина, поради която решите да закупите местно отглеждани органични продукти, е, че намалявате риска от поглъщане на потенциално вредни химикали от пестициди и хербициди. Обаче, биологичните храни са по-скъпи и в някои случаи по-трудни за намиране.
Какви са ефектите на пестицидите върху храните?
Небиолозите използват пестициди, пълни с химикали върху плодове и зеленчуци, за да убиват плевели и насекоми.
Тъй като растенията растат, пестицидите се абсорбират и остатъците могат да се задържат върху плодовете и зеленчуците по пътя до кухнята, дори и след като ги измиете.
Конвенционалните производители използват химически пестициди, които могат да повредят мозъка и нервната система, да разрушат хормоните и да допринесат за рак.
При развиването на деца се установи, че пестицидите създават неврологични проблеми, които могат да попречат на ученето, паметта и вниманието. И тъй като децата ядат повече храна от възрастните в сравнение с техния размер, те са по-малко способни да обработват химикали, които влизат в по-малките им тела.
Накратко, като купувате биологични продукти, вашата храна е сертифицирана да има по-малко пестициди и да използва по-малко химически торове в земеделието.
Списъкът от мръсни десета от плодове и зеленчуци
Ако искате да увеличите максимално доброто, което правите за тялото си, като минимизирате разходите, можете да изберете да закупите органични плодове и зеленчуци, които са склонни да имат най-много пестициди.
Изчислено е, че ако потребителят избягва да яде небиологично отглеждани продукти в списъка "мръсни десетки", експозицията на пестициди може да бъде намалена с до 80%.
Този списък е съставен от работната група по околна среда от приблизително 96 000 проучвания на USDA и FDA от 49-те плодове и зеленчуци, изброени между 2000 и 2015 г.
Има много плодове и зеленчуци, които не са в този списък - те са избрани, защото те обикновено се консумират.
Мръсни десетки храни, които могат да имат повече пестициди |
---|
Целина (най-лошото) |
праскови |
ягоди |
ябълки |
Боровинки (отглеждани в САЩ) |
Нектарини |
Сладки чушки |
спанак |
Kale и collard greens |
череши |
Картофи |
Грозде (извън САЩ) |
Чисто 15, което може да бъде приятно да купува не-органично
"Чисто 15" е списък на продукти, които са по-малко склонни да имат пестициди или са по-безопасни да купуват конвенционално заради това как се консумират или се предпазват от пестициди по начина, по който се отглеждат или култивират.
Чисто 15 храни е по-малко вероятно да имат пестициди |
---|
авокадо |
Сладка царевица |
ананас |
зеле |
Сладък грах |
Лукът |
аспержи |
Мангото |
папая |
киви |
Патладжан |
Грейпфрут |
пъпеш |
карфиол |
Сладки картофи |
Пестициди върху популярни продукти
Списъкът по-долу е съставен въз основа на оценки от работната група по околната среда, която е най-проблематичната по отношение на пестицидите до най-малка вероятност да има остатъци от пестициди. Плодовете и зеленчуците са били измити или обелени, тъй като повечето хора използват продуктите, например, ябълките са измити, а бананите и портокалите са обелени.
Храни, които могат да имат нива на пестициди (след мръсната дузина) |
---|
Маруля |
Боровинки - внесени |
моркови |
Зелен боб - произведен в САЩ |
круши |
Сливи - внесени |
Лятна скуош |
Краставици - внесени |
Зелен боб - внесени |
Люти чушки |
Червени малини |
портокали |
Грозде - отглеждано в САЩ |
пъпеш |
Краставици - САЩ |
карфиол |
домати |
банани |
Броколи |
Зимна тиква |
червени боровинки |
Сливи - САЩ |
Пчелен пъпеш |
Ядене на зеленчуци и плодове на диета с ниско съдържание на въглехидрати
Идеята, че нисковъглехидратните диети нямат достатъчно зеленчуци и плодове, е мит. Използвайте съветите ни за зеленчуци и плодове с ниско въглехидратна диета.
Плодове и зеленчуци, които трябва да ядете през есента
Разберете най-добрите съставки за падане. От ябълки до жълъди тиква, те са сезонни, свежи, вкусни и със сигурност си струва да опитате.
Кои са мръсните десетки плодове и зеленчуци, за да купуват органични?
Основната причина, поради която сте избрали да закупите местно отглеждани биологични продукти, е защото намалявате риска от поглъщане на вредни пестициди и хербициди.