Готвене с фибромиалгия и синдром на хроничната умора
Съдържание:
- Правилните инструменти
- Дръжте го удобно
- Минимизирайте повдигането
- Високи и ниски нива
- Вземи щама на краката си
- Следене на това, което е следващо
- Организиране преди започване
- Не го усложнявай
- Запомни Вашето темпо!
- Слово от
Повече от ябълка на ден – Как да се предпазим от болестите (бг субтитри) (Октомври 2024)
Когато имате фибромиалгия или синдром на хроничната умора, готвенето създава много предизвикателства - стоенето в кухнята може да причини болка и да ви износва; проблемите с краткосрочната памет и многозадачността правят трудно да се следват стъпките дори на проста рецепта; и е лесно да се разочаровате и да бъдете претоварени с целия процес.
Може да се изкуши напълно да се избегне, но това не е реалистично за повечето от нас. Болни или не, трябва да ядем. Тъй като много от нас с тези условия се нуждаят от специално пригодена диета или поне се чувстват по-добре, когато ядем по-здравословно, готвенето е от съществено значение.
За щастие има много неща, които можете да направите, за да опростите готвенето и да облекчите напрежението в тялото ви.
1Правилните инструменти
Не всички кухненски инструменти са равни. Някои от тях са по-лесни за хващане от други, а някои от тях могат да направят някои работни места много по-лесни.
Можете да намерите неща с разумни цени, като обелки и мерителни чаши, които имат подплатени или ергономични дръжки. Те могат да пазят ръцете ви от износване толкова бързо и да намалят количеството енергия, необходимо за извършване на прости задачи.
Имате трудно време за отваряне на буркани и бутилки? Една тънка гумена хващачка може да бъде от голяма помощ, което ви позволява да получите по-добро задържане на капака. Има и инструменти за отваряне на буркани, които са "V" оформени с хребети, които улавят в жлебовете на капаците. Някои от тях се държат ръчно, а други могат да се монтират под шкаф, така че трябва само да използвате една ръка.
Остри ножове също са чудесни за спестяване на енергия. Добрите обаче са скъпи. Ако не можете да си позволите добри ножове, опитайте се да инвестирате в стомана или острилка, която може да запази добър ръб върху тях.
Кухненски инструменти като тези са страхотни неща, за да поискате като подаръци, особено от хора, които са удобни в кухнята и вероятно имат всякакви неща, които им помагат.
2Дръжте го удобно
Доколкото е възможно, опитайте се да запазите нещата, които използвате много, където лесно можете да стигнете до тях.
Например, когато лъжичките и шпатулите са в гърне на тезгяха, отнема много малко усилия, за да се хване, когато имате нужда от него. Ножните блокове също са добра идея.
Ако не разполагате с достатъчно пространство, може да искате да изследвате неща като стени за подправки или магнитни ленти за ножове, които могат да се намират точно над работната ви зона, като в същото време запазват броячите.
Също така ще бъдете по-малко разочаровани, ако не се налага да копаете чрез чекмеджета, които търсят вашите инструменти.
3Минимизирайте повдигането
Купчините от тенджери и тигани или стъклени чаши за смесване могат да станат тежки. Така че не е нужно да вдигате всички, за да стигнете до по-ниската, може да поискате да добавите рафтове, така че да можете да ги съхранявате поотделно или в по-къси стекове.
Също така е полезно да замените стъклените купички с пластмасови, които тежат много по-малко.
Помислете за теглото на неща като чинии, купи, чаши и чаши за кафе. Може да помогне да ги замените с тънки, леки.
4Високи и ниски нива
Когато трябва да получите неща, които са съхранени високо или ниско, опитайте се да използвате инструменти, които минимизират колко трябва да се огъват, опъват и балансират.
Кухненските столове са удобни, но те могат да бъдат неудобни да се включат и изключват. Комбинирайте това с главозамайващо заклинание и това може да доведе до катастрофа.
Здрава, лека сгъваема табуретка е по-добра възможност за получаване на това, което е извън обсега ви. Две или три малки стъпки са много по-безопасни от катеренето на стола. Налични са много размери и стилове, които могат да се промъкнат в пространството до хладилника или вътре в килера.
Можете също така да купувате грайфери на дълги пръчки, които ви помагат да получавате предмети от високи или ниски рафтове, или да вземате нещата от пода. Ако трябва да слезете ниско, клекнане или да се качите на колене по принцип е по-добре от огъването. Слушайте сигналите на тялото и минимизирайте нещата, които причиняват болка.
5Вземи щама на краката си
Стоя на твърд под, докато готвите, може да предизвика много болки в краката и умора. Има добра причина професионалните готвачи да носят добре подплатени обувки и да стоят на гумени подложки.
Оборудването на Вашата кухня с подложки или подплатени килими, както и носенето на обувки или удобни чехли, докато готвите, прави голяма разлика.
За задачи, които ви държат на едно място повече от няколко минути, като кълцане на зеленчуци или друга подготвителна работа, опитайте да седнете на масата или в бара за закуска.
6Следене на това, което е следващо
Благодарение на нашите мъгливи мозъци и проблеми с краткосрочната памет, ние обикновено трябва да се върнем към рецептата (или кутията) много повече от повечето хора. Вие не искате да се налага да се накланяте или усуквате, за да го видите, така че може да ви помогне да имате добър притежател.
Начало магазини обикновено носят готвача книга притежатели, които ще държат книгите изправени, отворени към дясната страница, и лесно видими.
За рецептни картички или парчета хартия, дръжте щифт за дрехи удобен, който можете да използвате, за да го закрепите на кутия или каквото и да е друго, което ще я задържи на правилната височина.
Ако следвате рецепта на смарт телефон или таблет, намерете начин да я подкрепите. Много малки устройства са достъпни за това, а някои случаи също се удвояват.
Можете да намерите приложения, които четат рецепти на глас, и ако тези работи добре за вас, тогава страхотно! Въпреки това, много от нас имат по-голям проблем след устната инструкция, отколкото писмената, така че те не могат да бъдат добро решение.
7Организиране преди започване
Колко често сте били в средата на нещо, когато изведнъж осъзнахте, че сте извън съставката, или не можахте да намерите елемента, от който се нуждаете?
Когато мозъкът ви вече работи, за да следвате инструкциите, нещо подобно може да предизвика безпокойство, объркване и разочарование, което може да затрудни или невъзможно да продължите.
За да не се случи това, извадете всички необходими съставки, преди да започнете да готвите, и ги подредете по ред, в който ще ви трябват.
Също така извадете мерителните чаши и други инструменти, от които се нуждаете, за да знаете къде са те (и знаете, че не седят в миялната машина, мръсни).
8Не го усложнявай
Често не сме най-добрите мултизаряди, така че нещо, което може да ни провали в кухнята по-бързо от всичко, се случва твърде много наведнъж. Опитайте се да не оправяте нещата, които изискват кипене, докато ги смазвате и смесвате някакво трето нещо за точното време - твърде лесно е да загубите следа, да объркате нещо и да свършите до края на времето.
Може би е по-добра идея да се съсредоточите главно върху една част от вечерята и да направите почивката лесна и подготвена за леки или подготвителни. Например, една салата в торби или сурови зеленчуци с натопи са чудесна възможност, която ви освобождава, за да се съсредоточите повече върху, например, протеина или голямото ястие.
9Запомни Вашето темпо!
Не забравяйте да се забавлявате, докато готвите! Когато е възможно:
- Работете за няколко минути и след това починете за няколко минути
- Опитайте се да промените задачите си, т.е. ако имате много нарязвания, не го правете наведнъж.
- Когато се подготвяте за ваканция или голямо събитие, отделете си много допълнително време и подгответе каквото можете преди време, за да не се опитвате да го направите наведнъж.
Слово от
Хроничното заболяване усложнява много ежедневни задачи. Важното, което трябва да запомните е, че чрез адаптиране и намиране на нови подходи може да сте в състояние да изпълнявате необходимите задачи като готвене.
И в дните, когато просто не можеш? Срежете се с малко хлабавост, залепете нещо в микровълновата печка и се успокойте.
Хроничен умора след синдром на хроничната умора
Научете за многото физиологични аномалии, които могат да допринесат за постоперативното неразположение в синдрома на хроничната умора.
Синдром на хроничната умора, фибромиалгия и скръб
Когато имате хронично заболяване, скръбта за стария ви живот е важно. Разберете за синдрома на хроничната умора, фибромиалгията и скръбта.
Tai Chi за фибромиалгия и синдром на хроничната умора
Научете повече за Тай Чи и как тя може да бъде полезна за хора с синдром на хронична умора или фибромиалгия.