Средиземноморска царевица и салата Фарро с халуми на скара
Съдържание:
Салата Цезар- най-известната зелена салата с оригиналния дресинг. || Рецепта за салата|| (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 511 Мазнини 26г Въглехидрати 59гр Протеин 23г.Хранителна информация | |
---|---|
Порции: 2 | |
Сума на порция | |
Калории | 511 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 26 гр | 33% |
Наситени мазнини 11g | 55% |
Холестерол 40mg | 13% |
натрий 507mg | 22% |
Общ брой на въглехидратите 59 грама | 21% |
Диетични фибри 9g | 32% |
Общо захари 7g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин двайсет и три грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 841mg | 65% |
Желязо 19mg | 106% |
Калий 499mg | 11% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Halloumi е полумек сирене, произведено в Близкия изток. За разлика от повечето сирена, които се топят много бързо, халоуми може да издържи своята форма, дори когато е на скара. Понякога се нарича "сирене на скара".
Тази салата може да служи като ястие или гарнитура. Фарро и царевица осигуряват както фибри, така и протеини, които допринасят за ситостта. Ароматизираният халуми също добавя белтъчини и мазнини, за да закръгли храната.
Съставки
- 2 житни класа
- 1/2 чаша фар, суха
- 2 големи домати
- 1 тиквичка
- 1/2 чаша магданоз, нарязан
- 1 супена лъжица зехтин
- 6-8 пресни листа от босилек, тънко нарязани
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка черен пипер
- 4 унции халуми (1/4 lb)
подготовка
1. Комбинирайте фарро с 1 1/3 чаши вода в саксия. Оставете да заври, след което намалете до кипене и оставете да се готви за 25 до 30 минути, докато цялата вода се абсорбира.
2. Пригответе царевицата. Използвайте назъбен нож, за да отрежете горния половин инч от царевицата, след това на микровълнова фурна за 3 минути. Обелете люспите и премахнете царевицата от кочана, след като е достатъчно хладно, за да се докосне.
3. Нарежете тиквички на парчета с размер на ухапване. Напръскайте тиган с масло и нагрявайте на средна топлина.
Гответе тиквички за няколко минути от всяка страна, докато започне да се омеква.
4. Нарежете доматите. Прибавете към купа с тиквички, царевица и фар.
5. Добавете зехтин, магданоз, босилек, сол и пипер.
6. Нарежете haloumi на 4 ленти. Загрейте тигана над средно висока температура. Добавете ленти от haloumi (не се изисква масло). Варете в продължение на 2 до 3 минути или докато течността започне да се освобождава от сиренето. Обърни се и готви още 2 минути.
7. Сервирайте халуми върху салата от царевица и фарро.
Варианти и замествания на съставките
Халлуми може да се намери в повечето големи хранителни или специализирани магазини.Ако не можете да намерите haloumi, тогава paneer може да работи, защото също има висока точка на топене.
Ако можете да намерите "бързо готвене farro" тогава това ще ви спести известно време. Това е предварително приготвено и изсушено, така че отнема само около 10 минути за готвене.
Може да се използва и консервирана или замразена царевица.
Съвети за готвене и сервиране
Ако планирате остатъци, оставете халуми навън и бързо гответе, когато сте готови за ядене.
Веднъж сварен и охладен, той губи част от своята мекота.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Печена на скара или рецепта на аспержи на скара
Тази проста и здравословна рецепта за печени аспержи може да бъде приготвена за кратко време във фурната или на скара с много малко съставки.
Пикантни скариди на скара с средиземноморска царевица
Омекотеният сос от гръцки стил и пикантните скариди са звездите на тази средиземноморска рецепта. Една проста страна на салата прави това лесно летно хранене.
Алергия към царевица и ядене на диета без царевица
Алергията към царевица не е често срещана, но реакциите могат да бъдат сериозни. Научете повече за симптомите, диагнозата, лечението и как да следвате диета без царевица.