Печена на скара или рецепта на аспержи на скара
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- В печката
- На скара
- Ползи за здравето
- Други сортове аспержи
- Оценете тази рецепта
Бяла риба на фурна и сос Холандез (Юли 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 53 Мазнини 4g Въглехидрати 4g Протеин 2g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 8 | |
Сума на порция | |
Калории | 53 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 4 грама | 5% |
Наситени мазнини 1g | 5% |
Холестерол 0mg | 0% |
натрий 2 mg | 0% |
Общ брой на въглехидратите 4 грама | 1% |
Диетични фибри 2g | 7% |
Общо захари 2g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 2грам | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 27mg | 2% |
Желязо 2mg | 11% |
Калиев 230 мг | 5% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Печенето и печенето на грил не е само здравословен начин за приготвяне на зеленчуци, но и тези техники за готвене извличат по-интересни и сложни вкусове без никакви допълнителни мазнини или калории. Аспержи за печене и печене на грил придават на плодовете зеленчуци и сладост, както и малко хрупкавост и атрактивен характер. Като допълнителен бонус печенето и печенето на печене не отнема много подготовка, така че това са идеални начини за получаване на здравословен, бърз зеленчук на масата.
Съставки
- 2 килограма аспержи
- 2 супени лъжици зехтин
- За вкус: сол, пипер и билки по избор
- Незадължително: няколко капки прясно изцеден лимонов сок
подготовка
В печката
- Нагрейте фурната до 425 F.
- Ако копията на аспержите са тънки, издърпайте краищата и изхвърлете; ако копията са дебели, отрежете самия край и отлепете тежката част с люлка за зеленчуци.
- Поставете аспержите върху лист за бисквитка или тава за печене.
- Размърдайте маслото върху аспержите и поръсете със сол, пипер и билки по избор. Ако използвате, изстискайте върху лимонов сок. Използвайте ръцете си, за да се уверите, че аспержите са равномерно покрити.
- Печете в продължение на 5 до 10 минути, докато омекне и започнете да изгаряте.
На скара
- Топлинна скара до средна.
- Ако копията на аспержите са тънки, издърпайте краищата и изхвърлете; ако копията са дебели, отрежете самия край и отлепете тежката част с люлка за зеленчуци.
- Поставете аспержите в едно продълговато блюдо.
- Размърдайте маслото върху аспержите и поръсете със сол, пипер и билки по избор. Ако използвате, изстискайте върху лимонов сок. Използвайте ръцете си, за да се уверите, че аспержите са равномерно покрити.
- Извадете копията от съда и поставете директно върху нагрятата скара, завъртайки се само веднъж по време на готвенето, общо около 5 минути - внимателно гледайте, за да не изгорят аспержите.
Ползи за здравето
Аспержите са отличен източник на витамин К, много добър източник на витамин А, фолиева киселина, тиамин и желязо, и добър източник на витамин С. Аспарагусите са добър източник на много фитонутриенти, включително антиоксиданти, които могат да предпазят нашите клетки от щета.
Те също са източник на инулин, който поддържа здрави бактерии в червата ни. Смята се, че аспержите са естествен диуретик поради комбинация от минерали и аминокиселина, наречена аспарагин.
Други сортове аспержи
Освен обикновения зелен сорт, има и два други вида аспержи.
Всички сортове и цветове на аспержи могат да се използват взаимозаменяемо в рецепти.
- Бели аспержи:Белите аспержи са същите като зелените аспержи, с изключение на това, че са лишени от светлина чрез мръсната мръсотия около появяващата се дръжка. Растението не може да произвежда хлорофил без светлина, като по този начин няма цвят на стъблата. Смята се, че белите аспержи са малко по-меки в аромата и малко по-нежни от зелените аспержи.
- Виолетови или пурпурни аспержи: Този сорт е известен като Виола и е различен хибрид от зелени и бели аспержи. Вкусът им напомня за артишок и те получават цвета си от антоцианините като гроздето и червеното зеле. Те стават зелени, когато готвят и готвят по-бързо от обикновените копия. Те също са по-скъпи.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите опасения?Грижа за печена пиле Пармезан рецепта
Леки за печене варианти на печени пилета пармезан са по-ниски в мазнините от традиционната рецепта, което го прави идеален за тези с киселини.
Вдъхновена от Азия пещ-печена рецепта за аспержи
Съживи типично печено ястие от аспержи. Тази ястие с високо съдържание на фибри комбинира азиатски бележки с гарнирана гарнитура за здравословна добавка към всяко ястие.
Джинджифил пиле и аспержи разбърква Фрай рецепта
Тази здравословна рецепта за пилешко джинджифил и аспержи е бърза и вкусна вечеря, която е идеална за делнични вечери!