Вкусна 7-минутна запечена рецепта на миди
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Как да купим миди
- Размери на миди
- Как да приготвим миди
- Предложения за сервиране на запечени миди
- Оценете тази рецепта
ПИЦЦА на сковороде за 5 минут / Быстрый рецепт пиццы (Октомври 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 185 Мазнини 8g Въглехидрати 6g Протеин 23g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 2 (всяка половин паунда) | |
Сума на порция | |
Калории | 185 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 8грам | 10% |
Наситени мазнини 1g | 5% |
Холестерол 46mg | 15% |
натрий 1047mg | 46% |
Общ брой на въглехидратите шестгр | 2% |
Диетични фибри 0g | 0% |
Общо захари 0g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин двайсет и три грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 12mg | 1% |
Желязо 1mg | 6% |
Калий 356mg | 8% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Запечатаните миди могат да впечатлят вашите гости на вечеря, но можете да направите това основно ястие в обичайната си семейна храна с тази лесна рецепта. Морските миди са елегантно, лесно, бързо приготвящо се и вкусно ястие с морски дарове, но ще трябва да сте сигурни, че отделяте голямо внимание на всяка стъпка, за да имате най-добре запечатаните миди.
Тук споделяме най-добрите стратегии за закупуване, приготвяне, готвене и сервиране на миди. Номерът е в закупуването на най-пресните миди, да ги подготвят за Т и да ги приготвят до съвършенство, да не говорим за обслужването им като шеф.
Съставки
- Морски миди с 1 килограм
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
подготовка
- Изсушете миди с хартиени кърпи. Сол и пипер от двете страни.
- Загрява се голям обикновен (неприлепващ) съд за 2 до 3 минути при средно висока температура. Добавете маслиновото масло или маслото, а след това и миди по един, като ги разделяте, така че да не се допират. Ако тиганът не е достатъчно голям, за да ги направи наведнъж, запазете първата партида под парче фолио и направете две партиди или повече.
- Сварете миди около 1 1/2 до 2 минути всяка страна, като се уверите, че тенджерата е подходящо загрята, преди да ги добавите. Те трябва да имат златна кора от двата края, а центърът трябва да изглежда прозрачен. Завъртете с клещи.
- Сервирайте веднага. Един килограм миди е около 3 порции.
Хранителна информация: Всяка порция съдържа 3,5 грама ефективен въглехидрат, 25 грама протеин и 132 калории.
Как да купим миди
Пътят към нежен скалп, запечен перфектно започва в хранителния магазин или рибния пазар. Има три вида миди, които обикновено се продават в САЩ. Сред тях са: морски миди, морски миди и каликови миди. Морските миди са най-големите миди, средно 11/2 ”-2 ″ в диаметър. Заливът и калика са сравнително по-малки, но по-сладки и могат да бъдат използвани в ястия с бъркане.
За опакованите миди бихте си купили морските миди. Има опции за диви уловени или отглеждани във ферми. Потърсете "сухи или сухи опаковки", "водолазни", "дневни лодки" или "свободни от химикали" сортове. Избягвайте драгираните миди, тъй като практиката на събирането им е вредна за околната среда. Ако купувате замразени, списъкът на съставките трябва да включва само морските миди.
Избягвайте опаковките, които съдържат натриев триполифосфат (STP) или добавена вода. Ако купувате пресни миди, избягвайте появата на миди при прекалено влажни, течни контейнери. Вашите морски гребени трябва да бъдат лепкави, което показва, че те нямат излишната добавена влага, която ще повлияе на вкуса и структурата на ястието ви.
Цветово, те не трябва да бъдат прекалено бели, а по-скоро ванилия или перлен цвят е най-добре. Други имена, които може да видите в супермаркета, включват кралски миди, големи миди, Аляски и джъмбо миди.
Размери на миди
Независимо дали става дума за магазин за хранителни стоки или рибен пазар, размерите на миди трябва да бъдат обозначени с действителния брой на миди по паунд. Морските миди могат да варират от 10 до 40 на килограм. Колкото по-малко е числото, толкова по-големи са мидите. Най-голямото налично ще бъде U / 10 за по-малко от 10 килограма.
Как да приготвим миди
Размразени през нощта в хладилника или пресни морски миди трябва да се поставят на хартиени кърпи за подготовка, за да се получи повече влага преди да се готви. Не използвайте микровълнова или гореща вода за размразяване на миди. Преди да ги подправите със сол и пипер, ги подсушете.
Предложения за сервиране на запечени миди
Морските миди могат да бъдат хубаво първо ястие, както и основното ястие. Като предястие с пресни плодове или авокадо, с бекон, или на легло от рукола или други зелени листа.
Като основно ястие, поднесете 2 до 3 големи изпечени миди със зеленчуци, задушени в чесън, с преса от лимон, с гъби в чесън и вино, като част от елегантна салата или много други начини.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите опасения?Вкусна ниско съдържание на въглехидрати, без захар, три или четири рецепта за салата от боб
Вземете нисковъглехидратна версия на традиционна три или четири салати с боб, която е супер вкусна и без захар.
Вкусна чийзкейк без пече с бадемова рецепта за кора на брашно
Вземете рецепта за бадемово брашно, изпечена на чийзкейк, която е лесна за приготвяне, не изисква готвене и може да бъде покрита по различни начини.
Светла Нова Англия Рецепта за юфка от миди
Тази по-лека рецепта от говеждо месо от Нова Англия е чиста и по-здравословна, без брашно или картофи, но все пак сърдечен и задоволителен с тласък на зеленчуци.