Как да се хранят, ако имате диабет
Съдържание:
- Какво е хранителното съдържание на калето?
- Има ли някакви притеснения относно храненето на Кале?
- Как да подготвим Кейл
ЖИВОТ С ДИАБЕТ (Септември 2024)
Кейл е зеленчук без скорбяла и може да бъде чудесно допълнение към плана за хранене при диабет, добавяйки обем, аромат, фибри, цвят и много други хранителни ползи. Този зелен вкус на тъмно листно зелено е богат на антиоксидантни каротеноиди и флавоноиди, за които е доказано, че намаляват риска от някои видове рак. Кале е кръстоцветен зеленчук и принадлежи към семейството на зеле (Brassica).
Какво е хранителното съдържание на калето?
Кейл е нискокалорична храна, богата на фибри, витамин С, витамин К, витамин А, бета-каротин, зеаксантин, манган (микроелементи, които спомагат за производството и разграждането на протеини и захар) и лутеин. Проучванията показват, че диети, богати на лутеин и бета каротин (каротеноиди), могат да помогнат за поддържане на здравето на очите, което е важно за хората, които имат диабет, които могат да бъдат по-податливи на определени състояния на очите. Също така е добър източник на калций, калий, витамин В6, желязо и мед (което подпомага антиоксидантните ензими). Добавянето на повече храни, богати на калий, може да помогне за намаляване на кръвното налягане, което е важен рисков фактор за хората с диабет.
Разбивка на храненето: Една чаша кале е около 30 калории, 0 g мазнини, 29 mg натрий, 7 g въглехидрати и 2 g протеин. Една чаша също осигурява около 4% от препоръчителния дневен прием (RDA) на фибри, 9% калций, 9% калий, 10% мед, 26% манган, 684% витамин К, 9% витамин В6, 206% от витамин А, 134% от витамин С.
Има ли някакви притеснения относно храненето на Кале?
Високият процент витамин К, който е основен хранителен елемент за съсирване на кръвта, означава, че за хората със сърдечно-съдови заболявания, които приемат разредители на кръвта, като кумадин, трябва да се следи приема на кали и други зелени листни зеленчуци, богати на витамин К. Обикновено хората могат да поддържат добри нива в кръвта, когато консумират кръстоцветни зеленчуци, като кале, когато са в съответствие с приема им. Ето защо е важно да говорите с Вашия лекар преди да добавите кал в диетата си, ако приемате разредители за кръв.
Как да подготвим Кейл
Кейл се предлага в много различни разновидности, като къдрава, декоративна и динозавър. Калето може да бъде приготвено по много начини, като например соте, задушено на пара, печено, варено, соково и консумирано сурово. Парите могат да бъдат най-здравословният начин да се яде кайма, защото помага за поддържането на витамини и минерали, които могат да бъдат загубени при готвене. Освен яденето на кали сурова, парата също е най-нискокалоричният начин да ядете кали, което може да помогне за намаляване на теглото.
При избора на къдраво дърво, потърсете тъмни листа с издръжливи стъбла. Изберете кале с по-малки листа за повече нежност и по-добър вкус. Не измивайте къдравата кал, когато съхранявате и съхранявате в запечатана найлонова торбичка с възможно най-много въздух. Това ще спомогне за удължаване на срока на годност и ще го запази свеж.
Един прост начин да се подготви калето е да го парата за пет минути. Нарежете и добавете към пържени картофи, супи, яхнии и ястия.
Как да се лекува Студената и грипните симптоми, ако имате диабет
Хората с диабет са изложени на повишен риск от настинка или грип. Разберете кои лекарства без рецепта можете да вземете и какво да избегнете.
Как да ядем, ако имате висок холестерол и диабет
Можете да подобрите диетата си, ако имате висок холестерол и диабет тип 2. Научете как да се храните, за да подобрите тези условия.
Как да опаковате перфектния сандвич, ако имате диабет
Ако имате диабет, все още можете да ядете сандвичи. Научете съвети за създаване на перфектен сандвич за плажен ден, пикник или лек обяд.