Какви плодове можете да ядете, ако имате диабет?
Съдържание:
- Плодове и диабет
- Избягвайте сушени плодове и плодови сокове
- Запазете Порции в Проверете
- Изберете плодове с по-нисък гликемичен индекс
- Свържете го с протеин
- Вземете най-доброто от избора на плодове
- Слово от DipHealth
20 Delicious Fruits On Keto Diet You Can Eat & Fruits To Avoid (Септември 2024)
Може да сте чували в някакъв момент, че не можете да ядете плодове, ако имате диабет. Може би някой дори ви е казал, че динята и бананите са извън границите, защото са прекалено сладки. Нито едно от тях не е напълно вярно. Можете да се насладите на плодове, просто трябва да вземете интелигентни решения за това кои плодове и колко ядете.
Плодове и диабет
Плодовете имат много ползи за здравето - съдържат витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Плодовете могат да бъдат полезни за план за хранене при диабет, ако се консумират в умерени количества. Ключът към яденето на плодове е да се уверите, че ядете правилните видове на подходящите порции.
Влакното, което се съдържа в плодовете, може да помогне за предотвратяване на натрупването на кръвната захар, може да помогне за издърпване на холестерола от сърцето и да повиши чувството за пълнота, което води до по-малко прием на храна. Плодовете също са отличен източник на витамини и минерали, като калий, който може да помогне за намаляване на кръвното Ви налягане.
От друга страна, плодовете са въглехидрати и съдържат естествена захар, наречена фруктоза. Въглехидрати, независимо дали от хляб, мляко, кисело мляко, картофи или плодове, се разграждат и се превръщат в захар или глюкоза. Поради тази причина е препоръчително хората, които имат диабет, да следят колко въглехидрати ядат, включително и плодовите порции.
При избора на плодове ще искате да вземете под внимание няколко съвета.
Избягвайте сушени плодове и плодови сокове
Сушени плодове, особено ако са подсладени, са по-високи в въглехидрати на порция, отколкото естествените цели плодове. Той също така съдържа повече захар, тъй като захарите се добавят, за да го ароматизират и могат да бъдат по-ниски в влакната, ако кожата е била отстранена. Само две супени лъжици стафиди (1 унция) ще ви струват: 100 калории, 23 грама въглехидрати и 18 грама захар. Това дава почти 5 чаени лъжички захар.
Най-добре е да избягвате всички плодови сокове. Дори 100% плодов сок причинява мигновени скокове в кръвната захар, тъй като месото на плода, който съдържа фибри, се изхвърля. Също така е лесно да се пие излишно количество калории, без да се осъзнава. Например, 4 унции от 100% плодов сок съдържа 60 калории, 15 грама въглехидрати и 15 грама захар.
Вместо сушени плодове или плодов сок, избирайте цели плодове - пресни, замразени или консервирани - без добавени захари.
Запазете Порции в Проверете
Ако следвате фиксиран план за хранене с въглехидрати, трябва да вземете под внимание плода като избор на въглехидрати. Когато избирате плодове, опитайте се да се придържате към един плод, който служи за хранене или закуска и да ограничите вашите плодове до не повече от две до три на ден.
Имайте предвид, че една плодова порция е около 15 грама въглехидрати. Колко от всеки плод, който можете да ядете в рамките на този лимит, ще зависи от вида на плода. Ето списък на това, което се счита за една порция за общи плодове:
- 1 малка част (4 унции) ябълка, портокал, праскова, круша или слива
- 1/2 среден банан
- 2 малки или 1 голяма мандарина (общо 4 унции)
- 2 малки (2 унции всеки) киви
- 4 малки (по 1 унция) кайсии
- ~ 1 чаша пъпеш (пъпеш, диня или медена роса)
- 15 грозде или череши
- 1/3 средно манго
- 1 1/4 чаша ягоди
- 3/4 чаша боровинки
- 1 чаша малини и къпини (съдържа 8 грама фибри)
Има някои плодове, за които трябва да бъдете по-предпазливи. Например, препоръчва се банани, череши, грозде, манго и ананас да се консумират само в ограничените количества (или да се избягват напълно), тъй като те могат да причинят бърз скок в кръвната захар.
Ако търсите да получите най-голяма стойност за най-голямата част, вие ще искате да изберете плодове, които са много високо съдържание на фибри, като плодове. Например, можете да ядете 1 1/4 чаша ягоди за 60 калории, 15 грама въглехидрати, 3,5 грама фибри и 7,5 грама захар или само 1/2 среден банан, което е 60 калории, 15 грама въглехидрати, 2 грама фибри и 8 грама захар.
Изберете плодове с по-нисък гликемичен индекс
Американската диабетна асоциация предлага да изберете плодове с нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс или GI се използва като референтна мярка за измерване на това как храна, съдържаща въглехидрати, повишава кръвната захар.
Храните се оценяват въз основа на това как те повишават кръвната захар в сравнение с референтната храна като захар или бял хляб. Храна с висок GI ще повиши кръвната захар повече от храната със среден или нисък GI.
Повечето плодове имат нисък до умерен ГИ, с изключение на ананас и пъпеш. Това не означава, че никога няма да можете да ядете ананас и пъпеш, но ако забележите, че кръвната Ви захар се увеличава след хранене, най-добре е да ги избягвате в бъдеще. Важно е също да се отбележи, че ГИ на храна е различно, когато се консумира само, отколкото когато се комбинира с други храни. Например, ако ядете плодове с висок ГИ, като пъпеш, сдвояването им с нискокалоричен индекс храна, като нискомаслено сирене, може да помогне за балансиране на ефекта върху нивата на кръвната захар. Ето няколко примера за ниски, умерени и високи GI плодове:
- Плодове с нисък GI (55 или по-малко): ябълки, круши, боровинки, ягоди, киви, грейпфрут, круша, нектарин, оранжево
- Умерени GI плодове (55-69): череши, манго, папая, грозде
- Висококачествени плодове (70 или повече): диня, ананас
Обърнете внимание на тази информация, като същевременно имаме предвид, че всеки има свои собствени хранителни средства, които ще задействат кръвната захар повече от други. Освен това, колкото по-зрял е плодът, толкова повече той влияе върху кръвната Ви захар.
И накрая, помислете за това: някои хранителни храни имат по-висок ГИ от храни с малка хранителна стойност. Например, овесена каша има по-висок GI от шоколад. Когато използвате GI, балансирайте го с основните принципи на хранене и яжте разнообразие от здравословни храни и по-малко храни с малко хранителни вещества.
Свържете го с протеин
Някои хора смятат, че съчетаването на плодове с протеин може да спомогне за забавяне на повишаването на кръвната захар. Можете да направите това чрез включване на плодове в разпределението на храна за въглехидрати или добавяне на протеин към вашата плодова закуска.
Например:
- 1 4-унция ябълка с 1 супена лъжица бадемово масло
- 1 чаша малини с 1 малък без мазнина гръцко кисело мляко
- 1 малка праскова с 1/2 чаша нискомаслено извара
Вземете най-доброто от избора на плодове
Когато избирате плодове, ще искате да помислите за размера на порциите, удобството, цената и вкуса, но също така и за ползите за здравето. Някои видове плодове, като плодове и цитрусови плодове, могат да бъдат полезни за хората с диабет.
Плодовете са богати на витамин С, фолиева киселина, фибри и фитохимикали, борещи се с болести. Витамин С е важен водоразтворим витамин, който участва във възстановяването на клетките (особено важно за заздравяването на рани), забавя стареенето и повишава имунитета. Освен това богатият им цвят - червен, син и черен - идва от антоцианини. Изследванията показват, че антоцианините могат да помогнат за предотвратяване на някои хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания.
Цитрусовите плодове, като мандарините, също съдържат витамин С и калий (които могат да намалят кръвното налягане) и са добър източник на мастноразтворим витамин А, важен витамин за здравето на очите. Цитрусовите плодове също съдържат фитонутриенти, които могат да предпазят клетките от увреждане, да намалят възпалението, да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания и да осигурят други ползи за здравето. Но, ако сте на диета с ограничена употреба на калий или приемате лекарства за понижаване на холестерола, може да се наложи да следите приема на цитрусови плодове, затова се уверете, че обсъждате приема с Вашия лекар, преди да ги добавите към плана си за хранене.
Слово от DipHealth
Идеята, че трябва да избягвате плодове на диетична диета е мит. Въпреки това е важно да направите най-добрия избор и винаги да обмисляте въглехидратите в плодовете, които ще се превърнат в захар и могат да причинят скок в кръвната Ви захар. Изберете мъдро и поддържайте частите си под контрол и би трябвало да можете да се наслаждавате на някои плодове. Ако имате въпроси, не забравяйте да попитате член на вашия медицински екип.
Защо трябва да ядете яйца, ако имате диабет
Научете как да ядете яйца без увеличаване на холестерола. Ето нашия поглед към хранителната стойност на яйцата за хора с диабет.
7 плодове, за да се избегне, ако имате диабет
Някои плодове могат да предизвикат повишаване на кръвната захар в по-бърз темп от други. Разберете кой вид плод искате да избегнете, ако имате диабет.
Можете ли да кърмите, ако имате диабет?
Разберете дали майка, която скоро ще бъде нова, ще може да кърми новородено, ако има диабет тип 1 или тип 2 или гестационен диабет.