4 лесни за хранене храни с високо съдържание на желязо
Съдържание:
Топ 12 на богати на желязо зеленчуци (Септември 2024)
Желязото е жизненоважен минерал, който е от съществено значение за създаването на хемоглобин. Хемоглобинът е протеинът в червените кръвни клетки, който улеснява транспортирането на кислород до клетките в тялото. Хората, които нямат достатъчно желязо в диетата си и следователно не са достатъчни, могат да развият анемия.
Анемията е често срещано състояние и може да е особено проблематично за хора с храносмилателни заболявания, включително възпалителни заболявания на червата (IBD) и целиакия. Хората с IBD могат да имат не само проблеми с получаването на достатъчно желязо в диетата си и да усвояват желязото, но и с кървене, което може да увеличи риска от анемия.
Затова е изключително важно хората с IBD да получават достатъчно желязо в диетата си. Растителните източници на желязо са известни като "не-хем" желязо, а животинските източници на желязо са известни като "хем" желязо. Хемето желязо обикновено е по-лесно да се абсорбира, отколкото не-хем желязо. Храненето на витамин С заедно с източник на желязо може да помогне на желязото да се абсорбира и използва по-лесно от организма.
За хора с IBD, или които имат стоми или джоба и се занимават с ограничена диета, получаването на храни, богати на желязо, които също са лесно смилаеми, може да бъде предизвикателство. Добрата новина е, че след като знаете къде да го намерите, получаването на достатъчно желязо може да бъде по-малко от работа и повече удоволствие, докато изследвате храни, които са добри източници на желязо и които също са по-лесни за усвояване.
Турция
В Съединените щати, Турция често се смята за месо, което се сервира на Деня на благодарността. Той често е запазен за други празници, или за голяма неделя вечеря. Турция обаче е чудесен източник на желязо, което осигурява 1,6 мг желязо за всяка порция от 3,5 унции. Човек не трябва да се готви цяла пуйка, обаче, за да се ползват от предимствата, защото пуйки котлети обикновено са на разположение в магазина за хранителни стоки или касапин. Все пак, имайте предвид, че има полза за работата на готвенето на цялата пуйка: тъмното месо може да осигури дори повече желязо от лекото месо.
Месото за обяд в Турция има по-малко желязо, около 1,1 мг на порция от около 1,7 унции. Въпреки това, месото за обяд е по-лесно да се получи и е бърз артикул, който може да се изяде от пакета. Отидете на висококачествен делинг и се пазете от марки, които съдържат добавени захари, цветове, сол или други добавки.
Други хранителни ползи за Турция са витамин В12, витамин В6, магнезий и протеини. Също така е с ниско съдържание на мазнини и е лесна за усвояване форма на протеин.
2Пиле
Пилетата са гъвкави, лесни за пристигане и могат да бъдат начин за получаване на повече желязо във вашата диета. Една порция пиле от 3 унции съдържа около.7 mg желязо. Красотата на пилето е, че тя е сравнително евтина и много гъвкава. Няма недостиг на рецепти за приготвяне на пилешко месо, така че запазването му на интерес не отнема много изследвания. Поддържането му е лесно: печено пиле без никакви добавки или аромати може да се направи само с пещ или бавен печка. Вземете още една крачка напред и използвайте останалите кости от печено пиле, за да направите пилешки бульон (костен бульон), за да пиете по време на течна диета, или да добавите ароматизатор към ориз като използвате бульон вместо вода при готвене.
Не само добър източник на желязо, пилето съдържа и много други витамини и минерали, включително витамин В6, витамин В12, магнезий и калий.
3риба тон
Консервирана риба тон е лесно да се намери, лесно да се яде, и може да се сервира по най-различни начини. Една порция от 3 унции от риба тон, опакована във вода и направо от кутията, има около.8 мг желязо. Тунката може да се яде обикновена, което я прави лесна, бърза храна, но може да бъде направена и в безкрайни сортове салати от риба тон или поднесени с бисквити. Тунката е храна, която е по-висока в натрий, което може да бъде причина за безпокойство за тези, които се опитват да поддържат ниско съдържание на натрий, но този фактор може да бъде смекчен чрез консумация на храни с ниско съдържание на натрий за останалата част от деня.
4Зърнена закуска
Много хора могат да мислят за зърнени закуски като основна храна за деца, но не и за възрастни. Въпреки това, повечето зърнени култури са подсилени с желязо и могат да бъдат много бърза и лесна закуска (или друго ястие). Номерът за хората, изпитващи проблеми с храносмилането, е да намерят по-ниско съдържание на фибри. Зърнените култури на основата на царевица и ориз, а не пшеница, трици или зърнени храни на основата на овесена каша могат да бъдат по-лесно смилаеми.Количеството желязо във всяка отделна марка зърнени закуски варира. Една чаша родови царевични люспи може да осигури около 8 mg желязо, което е 45% от препоръчителната дневна стойност за повечето жени и 100% за повечето мъже. Зърнените храни на оризова основа могат да съдържат около 9 mg желязо, което е около 50% от дневната стойност за повечето жени и 100% за повечето мъже.
Зърнените закуски също могат да бъдат богатство от други витамини и минерали, които хората с ИББ не могат да получат достатъчно в диетата си, включително витамин А, витамин D, фолиева киселина, калций и цинк.
13 Здравословни храни с високо съдържание на желязо
Желязото е основен хранителен минерал и тези храни ще ви помогнат да увеличите приема на желязо. Желязото се намира в растителни и животински източници на храна.
Храни с ниско съдържание на въглехидрати, които са с високо съдържание на калий
Когато започвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, вашият калий може да падне, ако не се сменя ежедневно. Можете ли да познаете коя храна е най-висока в калия?
Опции с ниско съдържание на въглехидрати за храни с високо съдържание на въглехидрати
Храните с високо съдържание на въглехидрати могат да се окажат трудни за отказ от диета с ниско съдържание на въглехидрати. Научете за някои алтернативи на тези любими, които могат да се впишат в плана ви за хранене.