Без лук и без чесън пилешки чили рецепта

Решението? Направете своя собствена, като използвате други ароматни вещества, за да изградите удовлетворяващ вкус и като използвате другите компоненти на аромата на смеси от подправки като чили на прах и адобо, за да добавите топлина и неописуемата "чили".

Базирайки се на чили с ориз и зърна, семейството ми ядеше често, когато бях пораснало, никой няма да предположи, че нещо необичайно е тази пилешка чили рецепта без лук, без чесън. Това е безплатно от всички "големи осем" хранителни алергени за зареждане.

Съставки

• 2 червени чушки, сърцевина и нарязани на кубчета
• 2 серанови чушки, засяти и смлени
• 2 килограма земно пиле
• 3 супени лъжици смлян червен пипер
• 3 супени лъжици унгарски червен пипер
• 1 супена лъжица смлян кимион
• 1 супена лъжица сушен риган
• 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер (или на вкус)
• 6 чаши с ниско съдържание на натриев пилешки бульон
• 15.5-унция може черни боб
• 2 консервни кутии от 14,5 унции, нарязани на домати (със сок)
• 1/2 чаша суров бял ориз, изплакнат и изцеден

подготовка

1. В голяма тенджера или холандска фурна, нагрявайте малко количество масло над средно ниска топлина. Гответе чушки внимателно за около 5 минути, или докато те едва започват да кафяво.
2. Добавете пилето към тенджерата и кафяво от всички страни на средна топлина (може да се наложи да добавите малко повече масло), около 8 до 10 минути. Когато пилето е запечено, добавете сол и пипер на вкус, смлян червен пипер, червен пипер, кимион, риган и лют червен пипер. Разбъркайте добре, за да покриете пилето и чушките с подправки.

1. Добавете пилешки бульон, фасул и домати в гърне и внимателно доведе до възпаление. Когато кипи сместа, добавете ориз, разбъркайте, намалете топлината, покрийте и оставете да къкри поне 25 минути. След приготвяне на ориз, вкус и коригиране на сол и черен пипер.
2. Чили е готов за ядене в този момент, но може да бъде приготвен още - до няколко часа - за още по-силен аромат.Варете непокрит, ако искате по-дебел чили и покрит, ако предпочитате по-подобна на супа текстура. Разбърквайте на всеки 15 до 20 минути, за да предотвратите залепване на дъното на тигана, докато варите.

Забележка за съставката: Въпреки, че те са малко по-скъпи от костите в цели пилешки бедра, ще откриете, че бебетата без кости са най-лесни за употреба за тази рецепта.

Забележка за съхранение: Това чили се съхранява в хладилника за около седмица и във фризера за най-малко три месеца.

Оценете тази рецепта