Рецепта за пикантни ястия от домати и банани
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Патлажан с доматен сос - любимо лятно ястие, вкусно, ароматно, сочно... изчезва за минути! (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 587 Мазнини 25г Въглехидрати 75гр Протеин 22г Показват хранителни етикети Скрий етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 5 (всяка по 3/4 чаша) | |
Сума на порция | |
Калории | 587 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 25 гр | 32% |
Наситени мазнини 2g | 10% |
Холестерол 0mg | 0% |
натрий 302 мг | 13% |
Общ брой на въглехидратите 75 грама | 27% |
Диетични влакна 31g | 111% |
Общо захари 15g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 22грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 86 мг | 7% |
Желязо 8mg | 44% |
Калий 1640mg | 35% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Бананите са основна храна в много части на света и се приготвят по безброй начини.В Западна Африка, те често се сервират с доматено ястие, наречено "червено червено", за цвета на палмовото масло и доматите, с които се прави.
Съставки
- 1 чаша сурова чана дал
- 1 1/8 чаша масло от рапица, разделено
- 4 скилидки чесън
- 2 супени лъжици корен от джинджифил, обелени и настъргани
- 2 супени лъжици доматена паста
- 1 28-унция може да смачка домати
- 1 пресен или сух малък, горещ чили пипер
- 1 живовляк, узрял
подготовка
- В голяма купа покрийте чана с кипяща вода. След като се охлади до стайна температура, покрийте я и я съхранявайте в хладилника за една нощ.
- Около половин час преди изтичане на времето, източете чана дал. Покрийте хана дал с много вода в голяма тенджера и извадете непокритата гърне на кипене на висока температура. Намалете топлината и оставете да къкри, докато омекне, 25 до 30 минути. Изцежда се в цедка.
- Върнете празния съд на печката. Загрейте 2 супени лъжици маслодайни и чесън скилидки на средна топлина. Запържете чесъна, докато започне да се оцветява, след това извадете чесъна и го изхвърлете (това запазва ниско съдържание на FODMAP).
- Добавете джинджифила и задушете, докато започне да кафяво. Добавете хана дал, доматено пюре, натрошени домати и чили пипер. Задушете яхния, непокрит, в продължение на 30 минути, като разбърквате от време на време.
- В същото време, обелете талията, като отрязвате всеки край, с един остър нож с една страна, и облекчавате кожата с едно парче. Нарязвайте живовляка на медальони с дебелина на--инча, за да увеличите повърхността на всеки парче.
- Налейте рапичното масло в среден тиган и го поставете на средна топлина. Когато водата се изтръска от пръстите ви при допир с повърхността на маслото, използвайте клещи, за да сложите всеки парчен хляб в маслото, като внимавате да не се напръскате. Опитайте се да не тълпите резените, тъй като те ще се придържат един към друг; ако те не отговарят на всички, може да се наложи да ги изпържите на две партиди.
- Оставете жилките да се готвят, като ги блъскате от време на време с щипци, за да ги предпазите от залепване на тенджерата. Когато долният ръб на парче стане тъмно кафяв, внимателно го завъртете, за да продължите с готвенето. Когато двете страни са станали тъмно златисто-кафяви, 8 до 10 минути, извадете жилките на плода на покрита с хартиени кърпи плочи.
- Разделете задушеното на 5 чинии и ги украсете с няколко филийки пържен живовляк.
Варианти и замествания на съставките
Доматеното яхтя може да се сервира върху ориз или просо, без пържени хлебни, за раздразнително, пълнене, веганско ястие.
Съвети за готвене и сервиране
Червената червена често съдържа опасни горещи пиперки от скоч или подобни.
Можете да регулирате топлината на тази американизирана доматена яхния според вашите предпочитания, като променяте вида и количеството на чушките. Ние харесваме малки (2 до 3 инча) серано или тайландски зелени чушки в това ястие; ако предпочитате по-малко топлина, можете да опитате по-големи, но по-меки, Анахайм, банани или poblano peppers вместо.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Рецепта за лазаня без домати и сос от домати
Обичате ли лазаня, но продуктите, базирани на домати, задействат киселини? Сега можете да се насладите на старата си любима с рецепта за лазаня без доматен сос.
Рецепта за ухания на банани и орехи, покрити с шоколад
Тези възхитителни бананови хапки, покрити с шоколад, съчетават класическите аромати на банани, орехи и шоколад за бързо и лесно лечение с ниско съдържание на FODMAP.
Овърнайт овес с рецепта за лен и банани
Овърнайт овес с лен и мед включва пълнозърнести зърна, естествено подсладени с мед и допълнителна доза възпаление, борба с омега-3 мазнини.