Как се правят националните правила за хранене
Съдържание:
Тази сутрин: Срещу грипа – балансирано хранене (Октомври 2024)
Може би сте чули, че следващият кръг от национални диетични насоки трябва да излезе тази година. Тези насоки често имат важно значение за правителствените агенции, училищните политики, семействата и отделните лица. Но как точно се правят и одобряват тези важни насоки?
Създаването на диетични указания за американците
На всеки 5 години Диетичните указания за американците се пускат съвместно от американското министерство на земеделието и Министерството на здравеопазването и човешките услуги. Както е отбелязано в health.gov, "Диетичните насоки за американците насърчават хората да ядат здравословна диета - тази, която се фокусира върху храни и напитки, които помагат за постигане и поддържане на здравословно тегло, насърчават здравето и предотвратяват хронични заболявания."
Първо, обаче, назначените учени, съставящи Консултативния комитет по хранителните направления (DGAC), трябва да подготвят доклад с препоръки за секретарите по земеделие и здравеопазване и човешки услуги. Членовете на тези комисии систематично преглеждат научната литература, за да направят препоръки, основани на тежестта на настоящите научни доказателства.
След това този научен доклад се предоставя на обществеността за писмени коментари. (Можете да прочетете публичните коментари, които бяха представени за доклада за 2015 г. тук.) 75-дневният коментарен период за доклада за 2015 г. приключи на 8 май 2015 г.
Препоръките на DGAC и публичните коментари се разглеждат и разглеждат съвместно от изброените по-горе ведомства и след това окончателният документ за политиката се публикува (очаква се по-късно през 2015 г.). Този окончателен документ става известен като Насоките за хранене за американците.
Важни последици
Както бе отбелязано по-горе, диетичните насоки имат широкообхватно влияние в множество арени, включително снабдяването с храни, правителствените кафенета, училищните системи, селскостопанското производство, военните, хранително-вкусовата промишленост, ресторантските рецепти и програмите за хранителна помощ.
Ново за 2015 година
Насоките от 2015 г., въз основа на препоръките на доклада DGAC, се очаква да вдигнат забраната за мазнините в общия хранителен режим, което ще бъде основно отклонение от десетилетия на ограничаване на хранителните мазнини, достигайки до 1980 година.
Друга основна ревизия включва премахването на хранителния холестерол като „хранително вещество за безпокойство“. Това също е в съответствие с последните научни доказателства, които показват, че приемът на холестерол в храната наистина не влияе върху нивата на холестерола в кръвта или клиничните сърдечносъдови заболявания. (Приемането на нездравословни източници на наситени мазнини и животински протеини обаче оказва влияние върху тези цифри.)
Очаква се новите диетични насоки да се фокусират върху храненето на здравословни храни, които съдържат здравословни мазнини - особено мононенаситени и полиненаситени мазнини, като тези от маслиново масло, авокадо и ядки.
За превенция на затлъстяването се очаква също така насоките да се съсредоточат върху приемането на повече цели плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, морски дарове, фасул и бобови растения и млечни продукти; и да се съсредоточи по-малко върху месните продукти, сладките храни и напитките и силно преработените зърна (като белия хляб).
- Дял
- Flip
- електронна поща
- Текст
- Souces
- Mozaffarian D и Ludwig DS. Гледна точка: препоръките на САЩ за хранене за 2015 г.: премахване на забраната за общата мазнина в храната. JAMA 313, 2421-22.
- Консултативен комитет за диетичните насоки; Научен доклад на Консултативния комитет за диетичните насоки за 2015 г.2015;
- Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Katan MB. Ефекти на диетичните мастни киселини и въглехидрати върху съотношението на общия серум към HDL холестерола и серумните липиди и аполипопротеини: мета-анализ на 60 контролирани проучвания. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1145-1155.
8 Падъл приключения в Националните паркове
Карането на каяк и карането на кану са чудесни начини да останете годни, докато разглеждате света. Разгледайте лодките приключения в националните паркове, които трябва да правите, преди да умрете.
Сноуборд в националните паркове
Научете всичко за сноуборд, неговите ползи и защо трябва да се докоснете до склоновете това лято в близките пясъчни дюни в тези три национални парка.
8 Приключения с гребло в националните паркове
Каякът и кану-каякът са чудесни начини да останете годни, докато изследвате света. Проверете приключенията за гребло в националните паркове, преди да умрете.