Насладете се на пица, когато имате хранителни алергии
Съдържание:
Modeling Chocolate Roses | Chocolate Covered Strawberries (Октомври 2024)
Проучване, проведено от CiCi's Pizza, споделено с Ню Йорк Дейли Нюз, разкри, че средният американец е изял най-малко 6000 парчета пица за цял живот. Pizza изглежда сякаш се удари на мястото, където и да сте.
Какво можете да направите, за да се насладите на пица, ако имате хранителна алергия? Трябва да разберете точно какви съставки се използват, за да направите любимия си парче. Освен това, трябва да знаете какви други възможности съществуват, които ще бъдат също толкова вкусни, но и безопасни за вас.
Може да е изненадващо да научите, но остава фактът, че повечето рецепти за пица съдържат един или повече от най-добрите хранителни алергени. Първите осем хранителни алергена включват мляко, яйца, фъстъци, ядки, пшеница, соя, риба и миди. Тези съставки могат да бъдат намерени във всяка част на пицата - кора, сос, сирене или топинг. Поради тази причина, ако имате хранителни алергии, трябва да разберете за съставките преди ухапване в парче. След като разберете, че е безопасно да се яде, или сте намерили опция за пица без алергени, можете да се насладите на една от най-популярните храни в Америка.
Кората
Когато става въпрос за кората, пшеницата обикновено е проблем за тези с хранителни алергии. Пшеницата и протеините в пшеницата, като например глутен, често се срещат в традиционната пица кора.
За тези с целиакия или алергия към пшеница има алтернативни варианти на кори. Днес пица ресторантите предлагат безглутенови пици и има рецепти, в които се използват беззърнести зърнени брашна като овес, амарант, киноа, царевица или ориз.Друга възможност е коричка от карфиол, която изобщо не съдържа зърно. Тези опции са различни, но все още вкусни.
Освен от пшеница, други алергени могат да включват яйца. Често хората използват и фъстъчено или соево масло, което е проблематично за тези с алергии от фъстъци, дървета или соя. Вместо това, пиците могат да се приготвят с рапица или зехтин, затова се уверете, че ще разберете какво е любимата ви пица.
Доматен сос
Не е толкова обичайно да сте алергични към съставките в соса, но има хора, които са алергични към доматите, както и тези с орален алергичен синдром. Някои хора могат да имат алергия към липидния трансферен протеин, който се съдържа в кожите, пулпата и семената на доматите. В тези случаи приготвянето на доматите няма да елиминира напълно количеството алергени, които остават активни в соса.
Ако не можете да имате домати или някоя от съставките в соса за пица, изберете козче без сос като бяла пица, пица за салати или дори пица за пиле на барбекю.
Сиренето
За тези с алергия към мляко или мляко традиционната пица не е опция. Някои специализирани ресторанти ще могат да предоставят немарови сирене за тези, които нямат сирене от краве мляко. Например, те могат да предложат соево сирене като опция.
Има и резени, които могат да бъдат направени без сирене, като резени маринара, филийки от салати и други пайове. Ако поръчате личен пай, можете да поискате да добавите други топинги и да оставите сиренето.
Намаляване на риска от кръстосано замърсяване
Когато става въпрос за алергии, трябва да сте наясно с потенциалните рискове от кръстосано заразяване. Уверете се, че пицарката знае за алергиите ви. Ако избирате уникални топинги, те трябва да използват пресни съставки, за да направят вашата пица. Чрез използването на същите ръкавици или при избора на гарнитури, които може да са били в близък контакт с други алергени, съществува по-голям риск за експозиция.
Може да не намерите тези опции в своя типичен ресторант с верига, след като сте доволни от безопасността на предложенията за избор, смея да бъдете креативни, както желаете с поръчката си!
Пица Hut без глутен пица
Пица Хът вече предлага пица без глутен в сирене и пеперони и сирене версии. Но е безопасно да се яде за тези със здравословни проблеми от глутен?
Хранене в чипот, когато имате хранителни алергии
Chipotle Mexican Grill може да се погрижи за повечето хора с хранителни алергии. Научете как хората с някоя от "големите осем" алергии могат да ядат тук.
Хранене в Chipotle Когато имате хранителни алергии
Chipotle Mexican Grill може да се погрижи за повечето хора с хранителни алергии. Научете как хората с някоя от "големите осем" алергии могат да ядат тук.