Рецепта на гърне с гърне с пиле Cacciatore
Съдържание:
Пиле в гювече (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 222 Мазнини 8g въглехидрати 11g Протеин 24g Покажи етикет за хранене Скрий етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 6 | |
Сума на порция | |
Калории | 222 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 8грам | 10% |
Наситени мазнини 2g | 10% |
Холестерол 85mg | 28% |
натрий 459mg | 20% |
Общ брой на въглехидратите 11 грама | 4% |
Диетични фибри 3g | 11% |
Общо захари 6g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин двадесет и четири грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 60 мг | 5% |
Желязо 2mg | 11% |
Калий 685mg | 15% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Това сърдечно, задушено ястие получава по-здравословна и бавна печка в тази алтернатива на традиционното пилешко какао, което включва кожата на пилето и може би не толкова много зеленчуци. Cacciatore означава "ловец" на италиански език, тъй като това ястие първоначално е било направено с лов на ловец като заек, фазан или глиган. С течение на времето, и особено в Америка, cacciatore е включил пиле, вместо месо от дивеч.
Това може да отнеме малко повече усилия, но вместо да приготвяте всички съставки наведнъж, това ястие се справя по-добре в метод от две части. Първо трябва да задушите зеленчуците, да намалите течността и да добавите доматено пюре, преди да се комбинирате с пилето в crockpot. В противен случай, ястието може да стане прекалено водно.
Добавянето на кора от пармезан е трик, който добавя вкус към соса. Не е задължително, но ако в хладилника имате някакъв твърд пармезан, си струва да опитате.
Съставки
- 3 килограма пилешки бедра и крака (без кости)
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 чаша лук (нарязан)
- 1 среднозелена чушка (нарязана)
- 8 унции кафяви кримини (или гъби portobello, грубо нарязани)
- 4 скилидки чесън (нарязан)
- 1 (14-унция) домати (нарязани)
- 2/3 чаша сухо вино (бяло или червено)
- 1 супена лъжица италианска смес от подправки (или 1 чаена лъжичка всеки риган, босилек и мащерка)
- 1/3 чаша доматено пюре
- Незадължително: щипка захар или естествен подсладител
- Незадължително: 1 инч от кора от пармезан
подготовка
- Сложете пилето в бавен печка, поставен на високо и покрийте. Като алтернатива, можете да оцветите пилето в тиган с малко масло и след това да го прехвърлите на crockpot. Можете да използвате същия тиган за готвене на зеленчуци.
- Загрейте маслиновото масло на висока температура в голям тиган. Лукът и зеленият пипер се варят от 2 до 3 минути, след което се прибавят гъбите и се варят 2 минути; добавете чесъна и гответе още една минута.
- Добавете нарязаните домати, вино, билки и още сол и пипер на вкус. Оставете да къкри за 5 до 10 минути, докато течността почти напълно се изпари. Вкус и коригиране на подправки, ако е необходимо. Ако вкусът е груб или кисел, добавете само едно докосване на подсладител (щипка захар или една капка Sweetzfree може да свърши работа).
- Добавете кора от доматено пюре и пармезан, ако се използва, и разбъркайте, за да комбинирате. Поставете пилето в бавната готварска печка и лъжица доматена смес на върха на пилето. Гответе в продължение на 3 часа на високо или 6 до 8 часа на ниско. Около 30 минути преди да сте готови да ядете, проверявайте и коригирайте подправките още веднъж.
Замествания на съставките
Ако предпочитате обезкостено пиле, използвайте 8 или 9 пилешки бедра без кости. Чувствайте се свободни да добавяте или замествате зеленчуци в тази рецепта - опитайте сърцата от артишок, черните маслини или дори хвърлете няколко каперси за допълнителен цип. Просто не забравяйте да опитате, преди да добавите допълнителна сол, тъй като каперсите са доста солени.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите опасения?Пиле и картофи със свежа гръцка рецепта за салса
Наситени със свежи, вълнуващи средиземноморски вкусове, този безглутенов лист пиле и картофи с гръцка салса са идеални за бърза вечеря.
Грижа за печена пиле Пармезан рецепта
Леки за печене варианти на печени пилета пармезан са по-ниски в мазнините от традиционната рецепта, което го прави идеален за тези с киселини.
Лесна рецепта с ниско съдържание на въглехидрати за кремообразно пиле на югозапад
А ниско въглехидрати тиган пилешко ястие е един можете да имате на масата в 20 минути, започнете да завърши, като се използва консерви зелени chiles и настъргано сирене.