Ниски гликемични храни: не винаги най-добре за отслабване
Съдържание:
- Какви са ниските гликемични храни?
- Могат ли ниско гликемични храни да ми помогне да отслабна?
- Ниски гликемични храни срещу здравословни храни за отслабване
- Слово от многото
Видове Диабет - Изтръпване На Крайници (Септември 2024)
Много диети търсят ниски гликемични храни, за да контролират глада, да избягват преяждането и да отслабват. Някои проучвания показват, че нисък гликемичен диета може да ви помогне да отслабнете. Но не всички доказателства са последователни и някои популярни вярвания за ниски гликемични храни може да са погрешни.
Какви са ниските гликемични храни?
Много диети смятат, че ниските гликемични храни са тези, при които кръвната Ви захар се повишава бавно и стабилно. Ниската гликемична диета се основава на убеждението, че можете да ограничите преяждането и да поддържате постоянни енергийни нива, ако изберете храни с стойност на гликемичния индекс 55 или по-ниска, това са храни, считани за ниско гликемични храни.
Примерни списъци с ниски гликемични храни (GI стойност от 55 или по-малко)
- Леща за готвене
- Грейпфрут
- Кашу
- Игнам
- Хумус
- ябълка
- ечемик
- Пълномаслено или обезмаслено мляко
- Соя
Ниските гликемични храни също могат да включват висококалорични храни или храни с високо съдържание на мазнини като торта, царевичен чипс или Snickers bar. Обработените храни често носят знак за индикация, че те са тествани, за да осигурят ниска гликемична стойност.
Ниските гликемични храни се смятат за по-добри за вашата диета, отколкото за високо гликемични храни като хляб, бели картофи, бял ориз и подсладени сода. Високи гликемични храни са тези храни с гликемичен индекс от 70 или повече. Счита се, че тези храни бързо увеличават кръвната захар, последвано от потапяне, което може да причини глад, понижаване на енергията и необходимост от повторно ядене.
Умерените гликемични храни, като пълнозърнести хлябове, овесени ядки или кафяв ориз, са храни с гликемичен индекс от 56 до 69.
Могат ли ниско гликемични храни да ми помогне да отслабна?
Проблемът с яденето на ниско гликемични храни за отслабване е, че тези храни всъщност не са по-добри за вашата диета. Сюзън Клайнър, доктор по философия, FACN, CNS, FISSN е известно, че премахва някои от митовете за ниско съдържание на гликемични храни. Д-р Клейнър е собственик на High Performance Nutrition в Мърсър Вашингтон, автор на няколко книги за храненето и е предоставил хранителни консултации за професионални спортни отбори, елитни и олимпийски атлети. Тя казва, че предпоставката, на която се основават ниско гликемични диети, е погрешна.
Според Kleiner, стойността на гликемичния индекс не показва скоростта на вкарване на храната в кръвта. "Гликемичният индекс измерва общата кръвна захар за определен период от време. Нямате скорост на абсорбция от този брой", казва тя, като се позовава на няколко клинични проучвания. "Може да е малка разлика в това, което вярваме, но малката разлика поставя под съмнение как използваме тази информация".
Какво означава тази малка разлика за диетолозите? Това означава, че ниските гликемични храни може да не осигуряват бавните, стабилни, диетични нива на кръвната захар, на които те разчитат. И високите гликемични храни може да не предизвикват скока на кръвната захар, който може да изкуши преяждането.
Освен това Клайнър казва, че ниско гликемичните храни не винаги са здрави или са добри за вашата диета. Тя посочва, че сладоледът е ниско гликемична храна, но не е непременно добър избор, ако се опитвате да отслабнете. Дори Crisco, казва тя, е ниско гликемична храна.
И какво да кажем за храни, които носят символа GI? Клейнър казва, че dieters трябва да са скептични, когато избират храни на базата на етикета. "Символът за географско означение дава на хората чувство на сигурност, когато в действителност няма основания за това." Тя обяснява, че някои производители използват символа GI като маркетингов трик. "Те могат да добавят евтини мазнини, за да получат по-ниска гликемична стойност и след това да използват символа GI върху опаковката."
Ниски гликемични храни срещу здравословни храни за отслабване
И така, какъв е най-добрият начин да изберете най-добрата храна, ако не можете да разчитате на точността на гликемичния индекс? Кленер казва, че диеторите ще се възползват от яденето на цели храни, пълни с хранителни вещества. Тези храни може да са ниско гликемични храни, но не винаги.И тя казва, че номерът GI може да добави объркване.
"Обичам хората да мислят за истинска храна, а не за абстрактни числа", казва тя. Клайнър предполага вземане на решения въз основа на хранителна стойност и здравия разум. "Понякога GI номерът може да бъде използван от диетолозите, за да оправдае храненето на по-малко здравословни храни като сладолед вместо плодове." В крайна сметка най-здравословната храна за вашата диета е храната, която осигурява здравословни хранителни вещества с по-малко преработени мазнини и празни калории. Гликемичният индекс може да не е винаги най-доброто ръководство за намиране на тези храни.
Слово от многото
Намирането на най-добрата диета и най-умните храни за вас е пробен и грешен процес. Може да откриете, че някои ниско-гликемични храни ви помагат да се чувствате пълноценни и удовлетворени за по-дълъг период от време. Но може да откриете, че други ниско гликемични храни не осигуряват здравословното хранене, от което се нуждаете. Цели зърна, например, осигуряват важни ползи за здравето и не са ниско гликемични храни.
Ако не сте сигурни кои храни да включите в диетата си и кои храни да изхвърлят, инвестирайте в среща с регистриран диетолог, за да получите цялостен план за диета за отслабване и уелнес.
Храни, които трябва да ядете, ако винаги сте гладни
Трудно е да поддържате здравословно тегло, когато винаги сте гладни! Прочетете за петте храни, които ви запълват, без да ви претеглят.
10 храни, подходящи за диабет, които винаги трябва да имате във вашия дом
Тук са основните храни, които трябва да имате в дома си, за да приготвите храна, ако имате диабет.
Ниски Гликемични Храни: Не винаги Най-добър за Отслабване
Ядете ли храни с нисък гликемичен индекс, за да отслабнете? Разберете защо диета с нисък гликемичен план не винаги е най-подходяща за отслабване и по-интелигентни правила.