Пиле с червени боровинки и рецепта за вино
Съдържание:
Пилешки дробчета по ловджийски. || Рецепти от България. || (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 314 Мазнини 10g Въглехидрати 5g Протеин 41g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 5 | |
Сума на порция | |
Калории | 314 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 10гр | 13% |
Наситени мазнини 3g | 15% |
Холестерол 136mg | 45% |
натрий 800 mg | 35% |
Общ брой на въглехидратите 5 грама | 2% |
Диетични фибри 1g | 4% |
Общо захари 1g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин четиредесет и един грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 22mg | 2% |
Желязо 1mg | 6% |
Калий 592mg | 13% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Обичам да използвам месо от пилешко бедро за това ястие, защото мисля, че то се придържа към този интензивно овкусен сос, но със сигурност може да използвате пилешки гърди или свинско месо. По-бързо е да се направи тази обезкостена версия, но ако имате месо от кости, просто го оцветете на печката и я довършете във фурната на 350 F със соса. Ако съм натиснат за времето, правя соса в отделен съд.
Ако имате останки от пиле, пуйка или свинско, което вече е приготвено, можете да направите соса и сами да го излеете върху претопеното месо.
Съставки
- От 1 до 1 1/2 паунда безкръвно пиле без кожа, предпочитано месо на бедрото
- 1/4 чаша смлян лук
- 1 чаша сухо червено вино
- 1 чаша пресни или замразени боровинки
- 2 супени лъжици настърган пресен джинджифил
- 1 дафинов лист
- 1/2 супена лъжица китайски пет прах за подправки (ако нямате я, използвайте 1/2 т канела и 1/2 т пюре)
- Подсладител по вкус
- Сол и черен пипер
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица зехтин
подготовка
- Загрейте голям тиган на средно висока температура. Добавете маслото. Поставете сол и пипер на пиле.
- Когато маслото е горещо, кафявото пиле от двете страни.
- Отстранете пилето от тигана и го покрийте с фолио, за да се запази топло. Излейте излишното масло, ако има много повече, отколкото сте започнали.
- Запържете лука за 2-3 минути.
- Добавете джинджифила и гответе още една минута.
- Добавете виното и дафиновия лист. Остържете каничката, за да разтворите кафявите парченца на тенджерата (деглазирайте тавата). Довежда се до кипене.
- Добавете червените боровинки и гответе, докато не попнат, което ще отнеме около 5 минути. Добавете малко подсладител - обичам да започна с еквивалента на 1/4 чаша захар. Точното количество ще зависи от киселинността и сладостта на другите съставки, главно от виното (и вкуса, разбира се). В идеалния случай ще намерите баланс, при който киселинността се освобождава достатъчно, за да бъде вкусна, но преди да премине в "джами". Ако сосът стане твърде дебел, добавете малко пилешки бульон или вода.
- Регулирайте подправките, добавете сол, ако е необходимо.
- В крайна сметка, завъртете в една супена лъжица студено масло - това ще сгъсти леко соса и "закръгли ъглите" с вкус.
- Сервирайте пилето със соса, който се изсипва отгоре.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Карбамид графики и ползи за здравето на червени боровинки
Пресни неподсладени боровинки не са много вкусни, но са с ниско съдържание на въглехидрати и много здрави. Ето как да ги включите в диетата си.
Рецепта за бисквити с орех от червени боровинки без захар
С празнични червени боровинки, тези нисковъглехидратни бисквитки без захар правят хубава коледна бисквитка, но те са страхотна бисквитка за всяко време.
Сухите червени боровинки са добри за диета с ниско съдържание на въглехидрати?
Научете дали закупените от магазина сушени боровинки са добър избор за диета с ниско съдържание на въглехидрати, както и рецепта за направата на по-здравословна версия.