9 съвета за справяне с диагнозата хранителна алергия
Съдържание:
- Потвърдете диагностиката
- Почиствайте вашата кухня
- Получете специализирана помощ, ако имате нужда от нея
- Намерете подкрепяща общност
- Закупуване на алтернативи за безопасна храна
- Научете се да ядете безопасно
- Адаптирайте Вашите Рецепти
- Управление на стреса
- Алергии за баланс и вашият работен живот
Изследвания за алергии и хранителна непоносимост (Октомври 2024)
Възрастните са изправени пред уникални предизвикателства, когато са диагностицирани с хранителни алергии или непоносимост. Често има дълбоко чувство на загуба, когато любимите храни или ресторантите са извън границите. Възможно е възрастни да бъдат по-трудни да приемат лоши заместители на алергени, тъй като новопоявилите се възрастни помнят какви храни "трябва" да имат вкус.
Приготвените храни, които са безопасни за алергиите, в хранителните магазини и супермаркетите са склонни да бъдат насочени по-скоро към "бисквитките" на децата, снек-баровете и други подобни - и това прави адаптирането по-трудно за възрастни. Все пак, независимо дали става въпрос за алергия или непоносимост, прочетете по-нататък, за да научите девет стъпки, за да направите първите седмици от живота си с ограничената си диета по-поносима.
Потвърдете диагностиката
Ако имате ясни симптоми на хранителна алергия, след като ядете някои храни, може да се изкушите просто да се въздържате от храната и да избегнете време, разходи и неприятности при тестването на алергии. Това обаче може да е грешка.
Това, което мислите, е рибната алергия, например, може да е реакция на обикновен паразит. Може да реагирате, след като сте яли пържени картофи, но всъщност сте алергични към съставките на соята или към пшеницата, приготвена в същото масло като пържените картофи. Или симптомите, които приписвате на това, което смятате за алергия към млечни продукти, могат да бъдат по-лесно лечимата лактозна непоносимост. В допълнение, симптомите на хранителна непоносимост могат да бъдат забавени с часове или дори за по-дълго. Ето защо е толкова важно да бъдете изпитани.
Нуждаете се от алерголог? Посъветвайте се с обикновения лекар за препоръка, попитайте приятелите, които знаете, че имат алергии или опитайте да търсите онлайн сертифицирани алерголози във вашия район.
Почиствайте вашата кухня
Веднага щом можете, отстранете всеки елемент, който вече не можете да ядете от килера, хладилника и фризера. Съхраняването на опасни предмети от вашия дом ще премахне изкушението и ще намали възможностите за кръстосано замърсяване.
Също така е добра идея да почистите внимателно съдовете за готвене, фурната, печката и съдовете за готвене. В някои случаи може да се наложи да замените надрасканите елементи, тъй като тези драскотини могат да задържат малки парченца алергична храна.
Уверете се, също, да проверите козметика и тоалетни принадлежности за потенциално алергични предмети, особено ако те могат да се окажат на ръцете или устата ви.Да живееш със съквартиранти или членове на семейството, които ядат неща, които не можеш да направиш? Правете всичко възможно, за да организирате отделни помещения за съхранение и подготовка на храната и да запазите поне някои тигани и прибори, отделени за вашата храна.
3Получете специализирана помощ, ако имате нужда от нея
Някои алергии не ограничават диетата ви прекалено силно. Ако ядете почти никакви морски дарове и сте диагностицирани с алергия към миди, например, може да сте в състояние да се приспособите към диетични и промени в начина на живот сравнително лесно и без много тревоги.
Други хранителни алергии обаче изискват почти пълни ремонти на ежедневните хранителни навици, особено алергии към обикновени зърна, ядки и (за не-вегани) млечни продукти и яйца.
В допълнение към вашия алерголог, диетолог или диетолог с опит в областта на хранителните алергии може да бъде безценно, за да ви помогне да се приспособите към новата си диета. Тя може да ви помогне да гарантирате, че вашата диета е здравословна и предлага безопасни храни, които може да не сте обмислили.
4Намерете подкрепяща общност
Хранителните алергии са доказан източник на стрес и ранният период на корекция може да бъде труден, особено ако диетата ви трябва драстично да се промени. Групите за подкрепа, независимо дали са онлайн или лично, са един от начините да се обсъдят предизвикателствата на живота с хранителни алергии с други, които са в една и съща ситуация.
Вашият алерголог или местна болница може да знае местните групи за подкрепа или да може да препоръча онлайн общности за хранителни алергии.
5Закупуване на алтернативи за безопасна храна
Ако сте свикнали да ядете готови храни като основна част от вашата диета, може да откриете, че си заслужава да бъдете на разположение, за да намерите алергично безопасни версии на някои от вашите любими.
За млечни алергии, може да искате да опитате някои безплатни млечни алтернативи. Тези с алергии към целиакия или пшеницата ще намерят ценни в кухнята брашна без пшеница.
Алергичните варианти за хранене се различават значително по град, така че проверете местните супермаркети, магазини за здравословни храни и специализирани пазари, за да видите какво има на разположение. Интернет също е ценен ресурс за закупуване на безопасна за алергии храна, особено за тези с алергии от ядки и фъстъци или целиакия.
6Научете се да ядете безопасно
Храненето в ресторантите скоро след алергична диагноза може да се почувства обезсърчително, така че започнете бавно. Придържайте се към един или два ресторанта, чиито готвачи или собственици са достъпни и желаят да работят с вас, а след това да разширите хоризонтите си.
Много верига ресторанти включват информация за общи хранителни алергени заедно с MSG, сулфити и глутен на техните уеб сайтове. Най-важното е, че ако не сте напълно убедени, че вашият сервитьор или готвач отнема сериозно вашите опасения, оставете (или просто поръчайте напитка вместо храна).
Бъдете особено сигурни, че носите лекарства за спешна помощ, предписани от Вашия лекар, когато сте далеч от дома. Направете умствена бележка, за да проверите дали сменяте портфейли или якета за една нощ.
7Адаптирайте Вашите Рецепти
Не е задължително да се отказвате от любимите си рецепти, когато сте диагностицирани с алергия като възрастен, но ще трябва да се научите да правите замествания, за да се възползвате от готварските книги и рецепти, които не са специално написани за тези с храна алергии. Първо се съсредоточете върху заместванията в ученето за най-често срещаните съставки, които трябва да избягвате в кухнята.
Ако обаче се чувствате по-комфортно, можете да се възползвате от рецепти, написани, за да избегнете изцяло алергени. Докато развиването на способността да се правят замествания е добро умение да се научите отрано, може да бъде полезно да се изгради запас от надеждни алерго-приятелски рецепти, особено ако приятелите искат да готвят за вас (и ако се чувствате комфортно да го правят),
8Управление на стреса
Изключително нормално е да се чувствате стресиращо, когато преминете към този нов начин на живот (да, това е начин на живот!). Изследванията на хората, живеещи с хранителни алергии, показват, че те имат високи нива на стрес.
Ако се окажете претоварени, направете каквото си поискате, за да опростите за известно време други аспекти на живота си и да намерят съчувствени приятели, с които да разговаряте. Започването на програма за управление на стреса може значително да подобри общото ви психично здраве и не е необходимо да бъде скъпо.
9Алергии за баланс и вашият работен живот
Обстоятелствата на вашата работа и вашето здраве диктуват колко много хора на вашето работно място трябва да знаят за вашите алергии.
Може да не чувствате, че искате да разкривате много на работа (и аз не ви обвинявам). Но ако ви е предписан epinephrine, силно помислете за запазване на работен комплект при работа и преподаване на поне един надежден сътрудник как и кога да използвате вашето лекарство. Също така може да поискате да съхранявате безопасна храна на работното място и списък с алергични ресторанти в близост до офиса.
Слово от
Да бъдеш диагностициран с хранителни алергии като възрастен може да промени живота си, а не винаги по добър начин. Може да се насладите на обяснение на симптомите, но може да сте недоволни от ограниченията, които ограничава диетата. Не се страхувайте да помолите за помощ при управлението на хранителната си алергия - от Вашия лекар, диетолог или от група за подкрепа.
Детска хранителна алергия Симптоми и митове
Има много митове за хранителни алергии, като например убеждението, че родителите реагират прекомерно на хранителни алергии и те не съществуват. Научете повече.
Справяне със страх, когато имате хранителна алергия
Живот с хранителни алергии може да бъде страшно. Научете се да разберете алергията си и как да преодолеете страховете си от излагане.
Снимки и симптоми на симптомите на обща хранителна алергия
Тези снимки показват какви са типичните симптоми на хранителна алергия. Хранителните алергии могат да предизвикат симптоми, вариращи от обрив до подути устни и език.