Какво можете да ядете на подправена диета
Съдържание:
WHAT I EAT IN A DAY?/КАКВО ЯМ ЗА ЕДИН ДЕН? (Септември 2024)
Възможно е да има моменти, когато опасения за здравето или нараняване ви пречат да ядете твърди храни. Тя може да не изисква пълна течна диета, а по-скоро нещо, което ви облекчава, ако не сте в състояние да дъвчете или смилате нормално.
В случаи като тези, може да ви посъветва да ядете пюре диета, която предлага повече по пътя на фибри и балансирани хранителни вещества. И, за разлика от течната диета, можете да останете на пюре диета за по-дълъг период от време.
Докато пюрената диета не трябва да замества нормалната диета (с изключение на някои възрастни хора в дългосрочна грижа), тя може да бъде безопасна и полезна, стига да отговаряте на ежедневните си хранителни цели, както е посочено в "2015-2020 Диетични насоки за американците",
Показания
Може да има много причини, поради които бихте се нуждаели от пюре диета. В някои случаи тя може да действа като мост между течна диета и нормална диета, докато се възстановявате от заболяване или операция. В други случаи това може да бъде дългосрочно решение за хора, които по много причини не могат да понасят твърди храни.
Някои от най-честите причини включват:
- Дентална операция
- Челюст или хирургия
- Затруднено хранене поради инсулт или болест на Паркинсон
- Проблеми при преглъщане (дисфагия), причинени от неврологични или храносмилателни нарушения
- Инфекция, нараняване или улцерация на устата, гърлото или хранопровода
- Гастроезофагеално рефлуксно разстройство (ГЕРБ)
- Бариатрична хирургия, използвана за лечение на затлъстяване
- Пациенти в напреднала възраст
Диетични цели
Диетичните цели за пюрената диета не се различават от тези за редовна диета. С това се казва, че може да е трудно да се постигне правилен баланс между белтъчини, въглехидрати, мазнини и хранителни вещества, ако сте свикнали със стандартна рутина месо и картофи.
За да постигнете успешна диета, храната ще трябва да бъде достатъчно мека, така че езикът ви да може да я предава на гърба, без да дъвче.
Също така трябва да е вкусно и хомогенно - по същество консистенцията на пудинг или бебешка храна - така че да не се отделя особено внимание на храносмилателния тракт и да не се удря по рани, язви или хирургични рани по пътя.
Тъй като препоръчваните ежедневни хранителни нужди могат да варират от човек на човек, важно е да се консултирате с Вашия лекар или квалифициран специалист по хранене, за да установите личните си цели и нужди.
Американското министерство на здравеопазването и човешките услуги понастоящем препоръчва следните хранителни цели за възрастни жени и мъже над 18 години:
Жени 19-30 | Мъже 19-30 | Жени 31-50 | Мъже 31-50 | Жени 50+ | Мъже 50+ | |
Калории | 2.,000 | 2,400-3,000 | 1,800 | 2,200 | 1,600 | 2,000 |
Протеин (грамове) | 46 | 56 | 46 | 56 | 46 | 56 |
Въглехидрати (грамове) | 130 | 130 | 130 | 130 | 130 | 130 |
Диетични влакна (грамове) | 28 | 33.6 | 25.2 | 30.8 | 22.4 | 28 |
Общо мазнини(% калории) | 20-35 | 20-35 | 20-35 | 20-35 | 20-35 | 20-35 |
Наситените мазнини(% калории) | Под 10 | Под 10 | Под 10 | Под 10 | Под 10 | Под 10 |
Основното предизвикателство, разбира се, е намирането на подходящи източници на храна за постигане на тези цели. Това включва намирането на алтернативни протеини и неразтворими източници на влакна, които да заменят месото, зеленчуците и пълнозърнестите храни, неподходящи за пране.
Храни за пюре диета
Докато имате добър миксер, то е лесно да се проследи пюрето хранене.
Почти всяка храна, която е мека (или може да бъде приготвена мека) ще направи.
Винаги започвайте с пюренето на най-твърдите храни (като месото) първо. След това можете да добавите по-меките основни съставки и допълнително да разредите пюрето с бульон, мляко, соево мляко, плодов сок, зеленчуков сок или вода. За по-гладка консистенция натиснете пюрето през цедка с гумена шпатула или лъжица.
При планирането на хранене най-добрият подход е да намерите гладка, относително неутрална база, към която можете да добавите други основни аромати, като месо, плодове или сосове. Те включват:
- Бебешка овесена каша
- Варени бонбони или грис (полента)
- Крем от пшеница или ориз
- Чист йогурт
- Картофени или картофени люспи
- Пудинг или крем
- Пюрето авокадо
- Задушен банан
- Замразени моркови
- Пюрено сирене (с ниско съдържание на мазнини)
- Пюре от карфиол
- Пюрев оранжев тиква
- Рикота сирене (ниско съдържание на мазнини)
- Бъркани яйца или заместители на яйца
- Натрошена крем супа
- Бял хляб, напоен с мляко (без кората)
Най-общо казано, вие ще искате да избегнете нещо особено влакнесто или мършаво, освен ако не можете да опънете влакна и семена. Можете допълнително да заобиколите аромата и консистенцията, като добавите майонеза, сосове или сосове.
Протеинови източници
По отношение на подходящите източници на протеини, някои хора ще разчитат на търговски протеинови прахове и шейкове, открити в наркотици, здравословни храни и хранителни магазини. Докато са отлични за краткосрочна употреба, те никога не трябва да се използват постоянно като основен протеинов източник.
Когато е възможно, фокусирайте се върху реални източници на храна, включително консервирана риба тон, консервирано пиле, консервирана шунка, мека тофу, скариди, гладко фъстъчено масло, хумус, рибна паста, обезмаслено боб, пушена сьомга и имитация на пръчици от раци намерени на азиатските пазари на храни). Ако избирате прясно месо, винаги отивайте за по-тънки разфасовки с по-малко сухожилни или влакнести тъкани.
Докато месото, птичето месо и рибата често могат да бъдат неприятни, когато се измиват, можете да ги направите по-приятни, като ги сдвоите с подходящата основа. Например:
- Можете да направите азиатски свеж вид, като бавно приготвяте ориз с джинджифил, консервирано пиле и пилешки бульон, докато мекото и лесно се пресуши.
- Можете да пюре опреснява боб, царевичен хляб, консерви пиле и мексикански подправки и служи с малко пюре салса, guacamole, и заквасена сметана отстрани.
- Можете да готвите консервирана риба тон, пилешко месо, обелени картофи, целина и лук, докато се омекне и след това пюре и се напъха за супа, приготвена като храна. Тънко с мляко, ако е необходимо.
- Можете да направите изключително мека полента, като бъркате в прясна рикота и малко сметана или бульон. След това можете да направите бърз сос от кеттанеска, като разбърквате аншоа паста в марината на магазина.
- Можете да направите пюрето месо по-привлекателно чрез разбъркване в сос или барбекю сос и сервирайте го заедно с каша, приготвена от равномерни части картофи и карфиол.
- Можете да вземете студено твърдо сварено яйце и пюре с малко пушена сьомга, копър и майонеза за вкусен лек обяд.
В допълнение към пудингите за сладкиши и сладоледа, високотемпературните глазури са отлично допълнение към всяка портокалова диета.
Примерно меню
Ако сте на 2 000 до 2400 дневно диета, менюто с пюре за храна може да изглежда по следния начин:
закуска
- Плодов сок без пулп
- Задушен банан
- Варени зърнени храни с мляко
- Обезмаслено мляко
- Кафе или чай
Сутрешна закуска
- Кисело мляко с мед или протеиново разклащане
обяд
- Прясна или напрегната супа
- Прясна тон и бяла салата от боб
- Плодово пюре с крем
- чай
Следобедна закуска
- Storebought baba ganoush с напрегнат tzatziki
Вечеря
- Прясна или напрегната супа
- Пюрено месо и сос
- Пюре от картофи и карфиол
- Пюри зелен фасул или спанак
- ябълково пюре
Вечерна закуска
- Чаша за ванилия
За да получите по-точен брой хранителни вещества, можете да въведете отделните съставки на храната си в този удобен онлайн хранителен калкулатор.
Дали тази страница беше полезна? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите притеснения? Член Източници- Служба за предотвратяване на заболяванията и насърчаване на здравето. (2015) 2015-2020 Диетични насоки за американците. Вашингтон, Д.К.: Министерство на здравеопазването и човешките услуги.
Какво можете да ядете на диета за сурова храна
Ето списък на суровите храни за това, какво да ядете, включително пресни плодове и зеленчуци, ядки, подправки и основни неща за вашата сурова храна.
Какво можете да ядете на сурова хранителна диета
Тук е списък на суровите храни, които трябва да се ядат, включително пресни плодове и зеленчуци, ядки, подправки и основни неща за вашата сурова храна.
Какво можете да ядете на диета с пюри
Хората, които не могат да дъвчат или имат определени състояния, може да се нуждаят от пречистена диета, която е по-мека от обикновената диета. Ето какво да се яде на пюрирана диета.