Алергия към яйца, печени яйчни продукти и десенсибилизация
Съдържание:
что будет с сосудами если кушать по 2-3 яйца каждый день? полезные советы диетолога Скачко (Септември 2024)
Ако сте алергични към яйца, може би се чудите: Мога ли да ям още печени изделия, които съдържат яйца? Може и да си мислиш: Ако съм алергичен към яйцата сега, има ли начин да се самочувствам към тях или да превъзмогнем алергията? Открийте отговорите на тези въпроси и повече, по-долу.
Основи на алергията за яйца
- Какво е: Алергия към яйцеклетката е IgE-медиирана алергия. IgE е естествено вещество (антитяло), което се свързва с антигени (като яйчни протеини) и стимулира имунната система. Яйчната алергия е най-често срещана при децата, но повечето деца надхвърлят алергията си от юношеството. Алергията може да варира от лека до тежка.
- Как се диагностицира: За да се диагностицира алергия към яйцеклетка, алергологът вероятно ще препоръча проба и грешка (яде яйце и ще види дали имате алергична реакция) или орално хранене, когато ядете храна бавно, като постепенно увеличавате количествата под строг контрол.
- Как се третира: Сегашните лечения за алергии към яйца включват избягване на яйца, вземане на анафилаксични предпазни мерки (знаейки какво да правите, ако се окаже, че имате анафилактична реакция), и десенсибилизиране. Важно е да се отбележи, че четири ваксини (грип, MMR, бяс и жълта треска) съдържат малки количества яйчен протеин, защото са култивирани или в яйца, или в пилешки ембриони. Така че, ако сте алергични към яйца, говорете с Вашия лекар, за да видите дали е най-добре да вземете ваксината, да пропуснете ваксината или да разгледате ваксина без яйца.
Можеш ли да ядеш печени яйца, ако имаш алергия към яйца?
Краткият отговор е: може би.От години алерголозите са знаели, че хората с алергични реакции към яйца (дори и тежки) често са били в състояние да ядат яйца, когато са били в тестени изделия, като торти и кифли. Причината за това не беше ясна до скоро.
Проучване от 2008 г. оцени способността на хората с известна алергия към яйца да ядат храни, съдържащи силно нагрято яйце, като вафли и кифли. Проучването показа, че по-голямата част от хората с алергия към яйца (70%) са били в състояние да консумират храни, съдържащи силно нагрято яйце, но не и яйце, което е било приготвено по "обикновен" начин, като бъркани яйца или френски тост. Изглежда, че по-високите температури разрушават яйчните протеини достатъчно, че алергичните антитела не могат да ги разпознаят.
Някои изследвания показват, че яденето на печени яйчни продукти може действително да ви помогне да намалите чувствителността си към яйцата и да намалите вероятността от алергична реакция.
Долния ред
Ако не сте сигурни дали вашето тяло може да понесе изпечен яйчен продукт, попитайте Вашия алерголог дали можете да опитате орално хранително предизвикателство, което е безопасен начин да разберете това и евентуално да намалите чувствителността си към яйцата. (За съжаление тестовете за кожата не могат да предскажат дали някой ще реагира на печени яйчни продукти.) Изследователите също така оценяват използването на орална имунотерапия като начин за евентуално десенсибилизиране на хората към яйца, така че може да бъде и вариант в бъдеще.
Яйца с печени яйца с ниско съдържание на въглехидрати
Нискокалоричните яйца с гъби за печене на гъби са лесен и вкусен ден, започвайки с зеленчуци и протеини.
Трябва ли да получите Shot грип, ако имате алергия към яйца?
Безопасни ли са грипните ваксини за хора с алергии към яйца? Препоръките са променени. Разберете дали можете да се ваксинирате, ако имате алергия към яйца.
Дали яйчните заместители са безопасни, ако имате алергия към яйца?
Разберете дали търговските яйчни заместители или заместители в местния супермаркет са безопасни за алергии за яйца и как да проверите етикета.