Гликемия и глюкоза в кръвта
Съдържание:
- Гликемичен контрол и диабет
- Контрол на апетита
- Гликемичен индекс
- Храни, които рангът е висок и нисък за гликемичния индекс
Видове Диабет - Изтръпване На Крайници (Октомври 2024)
Гликемичен буквално означава "причиняване на глюкоза (захар) в кръвта." Нивата на кръвната захар са тясно свързани с количеството и вида на консумираните въглехидрати. Гликемията е свързана със съществително глюкоза или захар в кръвта. Високо гликемичните храни могат да причинят повишаване на кръвната глюкоза, която може да продължи по-дълго време в кръвта. Ниско гликемичните храни могат да причинят увеличаване на кръвната захар, което обикновено не продължава толкова дълго.
Гликемичен контрол и диабет
За тези, които имат диабет, гликемичният контрол е основна цел. Хората, които са предразположени към диабет, тези с метаболитен синдром, инсулинова резистентност или реактивна хипогликемия също имат здравни подобрения, ако кръвната захар е повече или по-малко стабилна.
Контрол на апетита
Друга добра причина за запазване на стабилността на кръвната захар е контролът на апетита. В проучванията е показано, че хората са по-гладни, когато ядат високо-гликемични въглехидрати в сравнение с храненето на същото количество въглехидрати, които са по-малко гликемични.
Гликемичен индекс
Храни с много захар са склонни да бъдат много гликемични. Също така, нишестета в храни като картофи, хляб и зърнени продукти са изработени от дълги нишки глюкоза, така че тези храни могат да бъдат толкова или дори по-гликемични, отколкото сладките храни. Колкото повече се обработва храна, толкова по-гликемичен ще бъде. Например, незабавно овесена каша в пакети е по-гликемична от овеса за бързо готвене, която от своя страна е по-гликемична от овеса със стомана.
Гликемичният индекс може да ни даде идеи за това какви храни ще повишат кръвната захар повече. Тази мярка може да ни даде намеци за това колко храна ще повиши кръвната захар, но има много променливи и не са точни.
Загриженост за гликемичния индекс |
---|
Единичните хранителни продукти, а не комбинациите от храни, могат да повлияят по различен начин кръвната захар |
Не взема под внимание други променливи, които влияят на кръвната захар, като например как се приготвя храната или колко се яде |
Включва само храни, които съдържат въглехидрати |
Не класифицира храни, основаващи се на хранително съдържание, като храни с ниско съдържание на калории, захар или наситени мазнини. |
Може да се окаже трудно да се следва гликемичният индекс. От една страна, няма стандарт за това, което се счита за храни с нисък, среден и висок гликемичен произход. Опакованите храни не изброяват гликемичното им класиране на етикета и може да е трудно да се прецени какво може да бъде.
Основни принципи на здравословно хранене, контрол на порциите и преброяване на въглехидратите са всички начини да ви помогнем по-добре да управлявате и контролирате кръвната си захар. Има гликемичен индекс храна списъци, които могат да ви помогнат да научите повече за гликемичен индекс на различни храни и да различи кои храни могат да бъдат по-добър избор за вас. Следващата таблица съдържа примери за храни, които се нареждат високо и ниско по гликемичния индекс. Картофи Пащърнак Оризова торта Повечето търговски зърнени култури бонбони Захарни напитки Дати Крекери Бисквитки Зрели банани Печени изделия и други продукти, приготвени с брашно Месото яйца Соеви храни Храни с високо съдържание на мазнини, като ядки, авокадо и масла боб ечемик Овес от стомана Други зърнени храни се обработват цели Зеленчуци без скорбяла Грейпфрут Горски плодовеХрани, които рангът е висок и нисък за гликемичния индекс
Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения? Източници на статии
Високо гликемични храни
Ниско гликемични храни
Защо картофите повишават кръвната глюкоза повече от захарта?
Гликемичният индекс на картофите е много по-висок от захарта. Открийте защо това е и как можете да намалите ефектите върху нивото на кръвната Ви захар.
Разбиране на прогнозната средна глюкоза (eAG)
Оценената средна глюкоза (eAG) ви позволява да вземете резултатите от теста A1c и да ги преобразувате в цифри, както виждате на глюкомера. Научете повече.
Тест за ниво на глюкоза в кръвта на фруктозамин за диабет
Тестът на фруктозамин се използва за измерване на общите нива на кръвната захар при диабета и как те са били в период от две до три седмици.