Обикновена рецепта за салата от киноа табули
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Витаминозна салата с меден дресинг (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 153 Мазнини 8g Въглехидрати 17g Протеин 4g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 6 (по 1 чаша всяка) | |
Сума на порция | |
Калории | 153 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 8грам | 10% |
Наситени мазнини 1g | 5% |
Холестерол 0mg | 0% |
натрий 204mg | 9% |
Общ брой на въглехидратите 17 грама | 6% |
Диетични фибри 3g | 11% |
Общо захари 2g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 4 грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 36mg | 3% |
Желязо 2mg | 11% |
Калий 282mg | 6% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Тази кисела салата традиционно се прави с булгурова пшеница, която е с високо съдържание на FODMAP. Quinoa отлично заменя позицията на булгур. Не само, че е близо по вкус и текстура, но е и чудесен източник на фибри и други хранителни вещества.
Съставки
- ¾ чаша сурова киноа
- 1 1/3 чаша вода
- ½ чаена лъжичка сол, разделена
- 3 супени лъжици зехтин с чесън
- 3 супени лъжици лимонов сок
- ½ чаена лъжичка смлян кимион
- 1 голям пресен домат, нарязан на парчета с 1/4 инча
- 1/3 чаша тънко нарязани зеленчуци
- 1 чаша нарязана краставица, обелени и нарязани на кубчета на 1/4 инча
- ½ чаша нарязан пресен магданоз
- ½ чаша нарязани листа от мента
подготовка
- Изплакнете и изцедете киноята в сито с фина мрежа. В тенджера с по 2 литра добавете вода, киноа и po чаена лъжичка сол. Покрийте съда и го оставете да заври. Намалете топлината до варене и гответе, докато по-голямата част от водата се абсорбира и бялата „опашка” на семената от киноа показва 10 до 12 минути за жълта киноа или 12 до 14 минути за червената киноа. Премахване от топлина; дръжте пота покрит още 5 минути. След това източете излишната вода и разкрийте съда, за да се охлади киноа.
- Докато киноа се готви, в голяма купа за сервиране, разбъркайте заедно маслиновото масло с чесън, лимонов сок, кимион и останалата сол. Добавете киноа в купата за сервиране и разбъркайте, за да комбинирате. Оставете киноята да се охлади за около 15 минути, като периодично се разбърква.
- Разбърква се в домат, лук, краставица, магданоз и мента и се охлажда до хладно, около 30 минути.
Варианти и замествания на съставките
Бутилиран лимонов сок може да се използва вместо прясно изцеден, но ароматът няма да е толкова ярък.
Заменете лимоновия сок с red чаша червен винен оцет.
Незадължителни допълнения: ¾ чаша разтрошено сирене фета (3 унции), чаша нарязани черни маслини, или ½ чаша нарязана червена чушка.
За по-сърдечна салата с повече фибри и протеини, добавете бидона от 15-унция от изцедени, измити нахут.
Съвети за готвене и сервиране
Съхранявайте остатъците, плътно покрити, в хладилника до 4 дни.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Кремообразна рецепта за салата от тофу салата
Удари на тази лимонена медената салата от салата в блендера, за да можеш да си приготвиш превръзка за всички пресни зеленчуци, които ядеш.
Противовъзпалителна нарязана киноа табули
Противовъзпалителни подправки, зеленчуци и пълнозърнести храни създават вкусна рецепта за табули с ароматен лимон, кимион и кайсенски дресинг.
Рецепта за салата от вегетариански югозападни киноа
Тази салата на югозападната киноа е ароматен и растителен протеин за вегетарианска храна, която е лесно да се направи напред.