Рецепта за печене на кебаби от Близкия изток
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Замяна на съставките и съвети за готвене
- Оценете тази рецепта
ПИТА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЛЕПЕШКИ С ПОЛОСТЬЮ ВНУТРИ | HOMEMADE PITA BREAD RECIPE (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 197 Мазнини 12g Въглехидрати 3g Протеин 18g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 4 | |
Сума на порция | |
Калории | 197 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини дванайсетгр | 15% |
Наситени мазнини 5g | 25% |
Холестерол 63mg | 21% |
натрий 1178mg | 51% |
Общ брой на въглехидратите 3 грама | 1% |
Диетични фибри 1g | 4% |
Общо захари 0g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 18гр | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 51 mg | 4% |
Желязо 3mg | 17% |
Калий 314mg | 7% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Кефата Kofta е популярно ястие в Близкия изток. Може би не искате да си правите труда да правите тези пикантни подправки в кебап, но можете да ги сложите на шишчета, ако искате. Тази лесна рецепта има хубаво количество топлина, която може да се регулира според вашите вкусове.
Съставки
- 2 карамфил мляно чесън или 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 паунда смляно месо
- 1 супена лъжица смлян кориандър
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка бахар
- 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 ч.л. черен пипер
- Пинч кайен или друга люта чушка (или малко харисова паста)
- 3 супени лъжици ситно нарязан лук или 2 супени лъжици лук на прах
- 3 супени лъжици нарязан магданоз
- Сол (около 1-1 / 2 чаени лъжички работи добре)
подготовка
- Ако възнамерявате да използвате дървени шишове, накиснете ги във вода за около 1 час и ги извадете, когато сте готови да ги използвате.
- Леко намажете решетките на скара и подгрявайте за около 20 минути на средно високо ниво.
- Разтрийте чесъна в паста с плоската страна на ножа си или с хаванче и пестик.
- Изцедете всяка вода от месото.
- В голяма купа смесете чесъна с месото, заедно с кориандрово семе, кимоново семе, канела, бахар, джинджифил, черен пипер, кайен, лук, магданоз и сол. Разбърква се, докато се смеси добре.
- Мухъл в дълги кюфтета, около 3 до 4 инча дължина и 1-1 / 2 инча в диаметър, и пуснати на шишчета за скара. (Шишките не са задължителни.)
- Печете кебабите на средно високо ниво за около 4 минути.
- Обърнете и грил за още 3 до 4 минути.
Замяна на съставките и съвети за готвене
- Най-лесно е да смесите всички съставки заедно, но може да откриете, че ароматите излизат малко повече, ако затоплите подправките в около една супена лъжица зехтин, докато не изпекат.
- Тези кебаби могат да бъдат направени с всякакъв вид смляно месо или смес от смляно месо, включително традиционното агнешко месо, въпреки че информацията за храненето тук се изчислява, като се използва 80% постно говеждо месо.
- Опитайте се да сервирате с tzatziki с мента, гарнитура от кисело мляко, която се съчетава добре с тези кебапчета, и салата.
- Те също са вкусни, поднесени с лаваш или кюфтета, маруля, домати и кисело мляко.
- Друга вкусна опция е да сервирате кебапче върху ориз с разнообразни потапящи сосове.
- Опитайте да настъргвате лука и чесъна в кухненския процесор и след това да добавите всичко останало в процесора и да се смеси добре.
- Давай напред и да направиш кебабите предварително. Когато приключите, сложете ги на тава и капак. Охлаждайте до 12 часа преди печене.
- За да спестите пари, купувайте подправките си в насипно състояние в магазин за здравословни храни, в Близкия изток или в Азия.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Нискокалорични заместители на рецепта за печене
Нискокалоричните заместители на рецептите ще ви помогнат да намалите мазнините и калориите от любимите си десертни рецепти. Опитайте тези прости и вкусни суапове сега!
Патладжан на скара с Близкия изток подправки
Тази лека предястие на скара или гарнитура върви добре с разнообразие от месо на скара и може да се приготви в пещ или под бройлер.
Рак на кръвта Сред арабите и евреите в Близкия изток
Проучване на неходжкинов лимфом в израелски евреи срещу арабски палестинци открива интересни улики за различните рискови фактори и модели на заболяване.