Рецепта на чийзкейк, подсладена със сироп от агаве
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Направи кората
- Направи сирене
- Печене във водна баня
- Печене без водна баня
- Обслужване на чийзкейк
- Замяна на съставките и съвети за готвене
- Оценете тази рецепта
Рецепта за лечебно сладко с джинджифил, лимон и мед (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 266 мазнини 21g въглехидрати 15g протеин 6g показва етикет за хранене Скрий етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 16 (по 1 парче) | |
Сума на порция | |
Калории | 266 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 21 грама | 27% |
Наситени мазнини 10g | 50% |
Холестерол 98mg | 33% |
натрий 178mg | 8% |
Общ брой на въглехидратите 15 гр | 5% |
Диетични фибри 1г | 4% |
Общо захари 12g | |
Включва 9 грама добавени захари | 18% |
протеин шестгр | |
Витамин D 1mcg | 5% |
Калций 68mg | 5% |
Желязо 27mg | 150% |
Калий 84 мг | 2% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Когато имате желание за чийзкейк, но трябва да се придържате към диетата си с ниско съдържание на въглехидрати, опитайте тази рецепта. Той е подсладен със сироп от агаве, обикновен заместител на захарта, и се отличава с безглутенова кора, направена с бадемово брашно.
Резултатът е вкусен десерт, който има по-малко въглехидрати от традиционния чийзкейк. Вкусът му е чудесен, има хубава плътност и само чака да бъде покрит с любимите ви плодове.
Съставки
- За кората:
- 1 чаша бадемово брашно
- 2 супени лъжици несолено масло (разтопено)
- 2 чаени лъжички сироп от агаве
- За сирене:
- 3 опаковки 8-унция крем сирене (стайна температура)
- 4 големи яйца (стайна температура)
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 1/2 чаени лъжици лимонов сок
- 2/3 чаша сироп от агаве
- 1/4 чаша пълномаслено гръцко кисело мляко
подготовка
Можете да печете този чийзкейк с или без водна баня. Водната баня просто означава, че ще поставите фолиото си опаковано в тава с вода. Това е предпочитан метод, който може да запази вашето сирене от напукване, но това не е задължително.
Първо загрейте фурната до 375 F. Ако имате тухли, пица камък или неглазирана керамична плочка, поставете ги на долната стойка на фурната.
Чрез пълнене на фурната с допълнителни предмети, които са безопасни за печката, ще държите повече топлина във фурната.
Това е добър трик за чийзкейк, който не се пече във водна баня и всъщност работи добре за всички видове печене, за да поддържа постоянна температура на фурната. Много пекари избират да оставят неща като пица камъни във фурната през повечето време.
Направи кората
- В малка купа комбинирайте бадемовото брашно, разтопеното масло и 2 чаени лъжички сироп от агаве.
- Натиснете в дъното на подпрозореца.
- Печете за 8 до 10 минути, докато ароматно и само започва да кафяво.
- Вдигнете топлината на фурната до 400 F, ако използвате камък за пица. Намалете до 350 F, ако използвате водна баня (виж по-долу).
Направи сирене
Много е важно да добавите съставките на чийзкейка един по един. Ако не го направите, вашият чийзкейк няма да се настрои правилно. Прочетете внимателно следните инструкции и трябва да сте добре.
- В голяма купа разбийте крема сирене с миксер, докато стане гладка и пухкава.
- Добавете яйцата, ванилия, лимонов сок, останалия сироп от агаве и гръцкото кисело мляко, изстържете купата и бъркалките след всеки добавяте, докато не бъде напълно включена преди добавянето на следващата съставка.
- Когато всички съставки са комбинирани, изстържете още веднъж и победите за 1 минута.
- Изсипете сместа в тенджерата на върха на кората.
Печене във водна баня
Опаковката на тигана ще предотврати изтичането на вода в нея и ще избягва изтичането на чийзкейк. Ако забравите тази стъпка, може да имате бъркотия във фурната.
- Увийте дъното и страните на подпрозореца с фолио.
- Поставете го в по-голяма тенджера за печене и го изсипете на вряща вода около страните, за да дойде по средата на тенджерата.
- Пече се при 350 F в продължение на 60 до 90 минути, като се проверява често.
- Когато тортата е твърда на допир, но леко мека в центъра, или центърът достига 155 F, извадете от фурната.
- Охладете до стайна температура върху телена решетка.
Печене без водна баня
За този метод започвате тортата при висока температура и след това я намалявате. Това ще помогне да се намали вероятността, че твоят чийзкейк ще се счупи.
- Нагрейте фурната до 400 F.
- Поставете чийзкейк на тава за печене, ако капе и го поставете в горещата фурна.
- Затворете вратата и веднага изключете фурната до 200 F.
- Пече се от 60 до 90 минути, като се проверява често след 1 час.
- Когато тортата е твърда на допир, но леко мека в центъра, или центърът достига 155 F, извадете го от фурната.
- Охладете до стайна температура върху телена решетка.
Обслужване на чийзкейк
- Когато чийзкейкът е достигнал стайна температура, го поставете в хладилник, докато не стане напълно студен (поне 2 часа).
- Свалете яката от пролетта и го изрежете на 16 парчета.
- Посочете с пресни плодове, ако желаете.
Замяна на съставките и съвети за готвене
Можете да използвате крема сирене с ниско съдържание на мазнини, въпреки че чийзкейк се нуждае от малко мазнина или няма да се държи добре заедно. Ако желаете, заместете 8 унции нискомаслено крема сирене за една от 8-унция опаковки от обикновени крема сирене. Това обикновено работи добре, въпреки че тестото изглежда малко по-свободно. Има само малка разлика в крайния продукт.
Чийзкейкът е сравнително гъст и става все по-студен, когато е напълно студен. Поради тази причина най-добре е да я сервирате направо от хладилника.
Топ си чийзкейк с пресни плодове, които харесвате. Ягодите са чудесен избор, особено когато са в сезона.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодаря за отзивите ви! Какви са вашите опасения?Естествено подсладена бяла руска коктейлна рецепта
Вземете проста рецепта за без захар, естествено подсладен бял руски език, който не жертва страхотен вкус.
Вкусна чийзкейк без пече с бадемова рецепта за кора на брашно
Вземете рецепта за бадемово брашно, изпечена на чийзкейк, която е лесна за приготвяне, не изисква готвене и може да бъде покрита по различни начини.
Допълнителна тъмна мед, подсладена гореща какао рецепта
Допълнително тъмен мед, подсладен с горещо какао, е изненадващо здравословно угаждане. Използвайте тази рецепта, за да направите чаша тази вечер.