Направете хранене преди времето преди започване на химиотерапията
Съдържание:
- Планирайте напред към осигуряване на правилното хранене
- 7 съвета за безопасно замразяване на храната
- Храни, които не се замразяват
- Най-добрите видове храни за замразяване
Cancer Is Curable Now 2011 Ракът е лечим сега + бг субтитри (Септември 2024)
Когато се подлагате на химиотерапия, готвенето вероятно ще бъде последното нещо, което искате да направите в дните след инфузията. Липсата на енергия, гадене и други странични ефекти от лечението могат дори да направят мисълта за храна непоносима за някои.
Дори ако имате нулев апетит, правилното хранене е от решаващо значение по време на лечението на рак. Хранене закуски и по-малки хранения през деня често е по-реалистична цел, отколкото като типичен "3 квадрата на ден."
Планирайте напред към осигуряване на правилното хранене
Също толкова важно е подготовката преди терапията дори да започне. Замразяването на по-малките хранения предварително е често най-добрият начин да го направите, особено ако имате семейство. Вместо да изтръгвате, да речем, гърне на Вашия прочут чили от нулата (ароматните подправки от които вероятно ще ви накарат да се разболеете), можете предварително да приготвите партида и да попълите отделни порции в торби за замразяване. Лесно като това.
Можете също така да помислите за инвестиране в чували, ако нямате микровълнова фурна. За разлика от стандартните торбички в стил ziplock (които могат да се разтопят или потенциално да излужат химикали в храната ви), тези специални sous vide торбичките са одобрени от FDA за варене и се предлагат от повечето специализирани магазини за кулинарни доставки.
7 съвета за безопасно замразяване на храната
Ако никога не сте замразили храна или не сте сигурни как да го направите безопасно за по-големи порции, ето няколко съвета, които могат да помогнат:
- Винаги поддържайте температурата на фризера на нула (0) градуса по Фаренхайт или по-ниска. По-високите температури позволяват растежа на бактерии и разваляне.
- Винаги замразявайте храната в контейнери или торби, които са безопасни във фризера.
- Винаги използвайте контейнера с подходящ размер за частта, която сте замразили. Излишният въздух увеличава риска от бактериален растеж.
- От друга страна, не препълвайте контейнерите, тъй като храната има тенденция да се разширява, тъй като те се замразяват. Ако не сте внимателни, препълнената чанта може да се отвори и да разруши приготвената храна.
- Не забравяйте да напишете съдържанието на контейнера и датата, на която храната е била замразена, или върху самия контейнер, или върху етикетите, съхранени във фризера, или върху лепенката. Не забравяйте да пишете с мастило, което няма да се размазва или избледнява, в идеалния случай постоянен маркер
- Оставете храната да се охлади, преди да я поставите във фризера. Ако не го направите, той може частично да стопи близките контейнери, което води до образуване на ледени кристали и промяна на вкуса и миризмата.
- Важно е да запомните, че замразените храни не траят вечно. Основното правило е никога да не се подготвят замразени ястия за повече от три месеца, евентуално по-малко, ако температурата във фризера е по-малко от перфектна.
Храни, които не се замразяват
Като цяло, по-голямата част от приготвените ястия се замразяват красиво, без да се прави компромис с вкуса, текстурата или вашата безопасност. Други видове храни също не са подходящи. Между тях:
- Млечните ястия обикновено не се замразяват добре. Мазнината в мляко, майонеза, крема сирене или заквасена сметана може да се раздели в процеса на замразяване. Същото се отнася и за някои мазни сосове.
- Макар че е напълно безопасно да се замразяват спагети без сос, тестото обикновено ще бъде каша, когато се размразява. От друга страна, съставени макаронени ястия като лазаня, печени зити, или макарони и сирене се замразяват красиво.
- Пържените храни често стават мокри след размразяване.
- Салата от пресни плодове и зеленчуци не се замразява добре.
- Някои индивидуално приготвени зеленчуци, като тиквички, патладжани или броколи, могат също да имат лека промяна в текстурата след размразяването.
Най-добрите видове храни за замразяване
Когато планирате хранене преди химиотерапия, опитайте се да избегнете силни подправки и аромати, които могат да предизвикат гадене. Съсредоточете се върху прости, комфортни храни като печено пиле, ориз, картофено пюре и незаземени зеленчуци за първите няколко дни след инфузия. Тези храни обикновено са най-лесни за понасяне.
Други препоръчителни храни включват:
- замразени плодове (чудесно за шейкове и шейкове)
- пилешка супа и други супи или бульони
- предварително приготвено пиле, което може да бъде настъргано, нарязано на кубчета, или нарязано за салати, бързи яхнии, или просто да се приготви
- постни червени месни ястия като кюфте, пастир или говеждо месо със сос (ако можете да понасяте червено месо)
- хляб (който може да свърже стомаха)
Ако не можете да задържите храната или не можете да ядете, запазете запас от хранителни шейкове на ръка, като Уверете се или Увеличете.Въпреки, че те никога не трябва да се използват като заместители на храната, те могат да осигурят така необходимата храна по време на "изключените" дни, които може да имате след химиотерапия.
Тестване на вирусни антитела срещу JC преди започване на лечението с Tysabri
Научете как тестът за антитела срещу вируса на JC може да помогне на лекарите да определят дали пациентите са с по-висок риск от развитие на ПМЛ.
Въпроси, които трябва да зададете преди започване на химиотерапията
Получете съвети за подготовка за химиотерапия, за да направите лечението по-малко физически и емоционално изтощително.
Преди започване на лечение за диагноза на рака на гърдата
Откъде започвате, когато се сблъскате с нова диагноза за рак на гърдата? Проверете тези мисли, за да започнете пътуването си.