Фибромиалгия Диета: мононатриев глутамат и аспартам
Съдържание:
- Кръвната мозъчна бариера при фибромиалгия
- Мононатриев глутамат и аспартам в фибромиалгия
- Елиминиране на екситотоксини
- Микроелементи: Борба с екцитотоксини
- Започване на антиекситоксин диета
- Слово от DipHealth
Главное о ФИБРОМИАЛГИИ (Октомври 2024)
Изглежда ли някои храни правят Вашите симптоми на фибромиалгия по-лоши? Какво по-добре?
Много хора с това състояние търсят диетични методи за подпомагане на облекчаването на симптомите и можете да намерите много истории онлайн за хора, които казват, че са придобили много по-добре, като ядат повече от X или по-малко от Y.
Но какво ни казва медицинската наука за връзката между нашите диети и нашите симптоми? Вероятно повече, отколкото си мислите. През последните години научихме значителна сума, която може да ни помогне да оформим хранителните си навици. Най-малкото, те могат да ни дадат идея къде да започнем да търсим.
Нещо, което може да искате да разгледате, е въздействието на нещо, наречено екзитотоксини, което излага на риск мозъка ви. Двата основни екзитотоксини са глутамат и аспартат, които могат да попаднат във вашата диета чрез мононатриев глутамат и аспартам.
Кръвната мозъчна бариера при фибромиалгия
Преди да разгледате екситотоксини, помага да разберете малко за мозъка си.
Фибромиалгията се счита за неврологично състояние поради няколко известни аномалии в централната нервна система, включително нарушена регулация на многобройни химически носители, наречени невротрансмитери.
Когато говорите за въздействието на храната върху неврологичен аспект на заболяването, трябва да вземете под внимание кръвно-мозъчната бариера (BBB). Задачата на BBB е да държи нещата извън мозъка, които не би трябвало да са там, или да се регулира от собствените системи на мозъка, а не от това, което се случва в останалата част от тялото.
Теоретично храната, която ядете, трябва да има относително малко въздействие върху мозъка. Въпреки това, поради известен аспект на фибромиалгия, нашите мозъци могат да бъдат особено уязвими към диетата.
Във вашите клетки има нещо, наречено вещество П. Неговата работа е да изпраща съобщения за болка от клетките към мозъка ви. Хората с фибромиалгия са установили, че имат около три пъти повече вещество P, отколкото други хора.
И ето най-важното за веществото P: Изследванията показват, че това прави BBB по-проницаемо, така че нещата може да се промъкнат през това, което обикновено не би и не би трябвало.
Мононатриев глутамат и аспартам в фибромиалгия
Досега нямаме убедителни доказателства, че всяко едно нещо е лошо за всички с фибромиалгия. Това, което имаме, е нарастващото познаване на състоянието и как някои вещества могат да взаимодействат с него.
Голяма част от научните изследвания са насочени към няколко хранителни добавки:
- мононатриев глутамат (MSG)
- аспартам
MSG е обща хранителна добавка, която подобрява вкусовите качества. Това е и естествено срещаща се аминокиселина. Втората дума в нейното име - глутамат - е възможният проблем.
В централната нервна система глутаматът е невротрансмитер (химически пратеник). Тя има важната задача да вълнува невроните (мозъчните клетки), която ви помага да се фокусирате и да научите нова информация. Но твърде много вълнение е лошо за невроните.
Ако имате твърде много глутамат, той ще продължи да вълнува невроните, докато не ги убие. Той прави това, като действа върху част от клетката, наречена NMDA рецептор, за който се смята, че участва в болка и депресия.
Аспартамът е заместител на захарта, пуснат на пазара като NutriSweet и Equal, наред с други имена. Когато тялото ви го разбие, един от продуктите, с които сте останали, е аспартат, който също стимулира (и може токсично да стимулира) NMDA рецептора. (Аспартатът е естествена част от много храни и не е ясно дали аспартамът, който се произвежда, действа по различен начин в организма Ви от аспартат, който се среща в обикновените храни.)
Поради тази причина глутаматът и аспартамът се наричат екситотоксини. За разлика от други клетки в тялото ви, невроните не са заменяеми - тялото ви не може да създава нови, за да заменят тези, които умират.
Смята се, че фибромиалгията включва нива на глутамат, по-високи от нормалните, в някои области на мозъка. Възможно ли е глутаматът и аспартатът да допринесат за това високо ниво или да го влошат?
При здрав човек, BBB трябва да държи тези неща извън мозъка, но с потенциално компрометиран BBB, те може много добре да се промъкнат.
През 2016 г. списанието Управление на болката публикува преглед на проучванията върху фибромиалгията и диетата. Обзорът цитира множество изследвания, които показват връзка между глутамат / аспартат и болка, както и изследвания, показващи високи нива на глутамат в мозъка и гръбначно-мозъчната течност.
Няколко проучвания са изследвали ролята на глутамат, аспартам и други екзитотоксини в храната. Повечето са открили, че премахването им е спомогнало за облекчаване на симптомите и добавянето им в повишени симптоми. Беше отбелязано, че няколко души са се възстановили напълно, само заради тази диетична промяна.
Едно проучване, публикувано в Международен ревматолог, не открили корелация, но участниците в него елиминирали само MSG и аспартам, което означава, че те все още можеха да ядат други екситотоксини.
Елиминиране на екситотоксини
Най- Управление на болката преглед посочва, че единственият начин да се знае дали имате проблем с excitotoxins в диетата си е като напълно ги отрежете. Това обикновено означава да се ядат цели храни и да се избягва всичко с добавки.
Внимавайте за аспартама във всички продукти, които се наричат:
- диета
- без захар
- понижено калорични
Аспартамът може да е и на по-малко очевидни места, като:
- кисело мляко
- зърнена закуска
- хляб
Когато MSG се добавя към храната, той трябва да бъде посочен като съставка. Въпреки това, глутаматът се среща естествено в някои храни, включително:
- соев сос
- рибни сосове
- сос Уорчестър
- отлежали сирена като остри чедър и пармезан
- желатин
- хидролизиран протеин
- автолизиран екстракт от дрожди
- протеинови концентрати
- протеинови изолати
Други потенциално проблемни съставки включват неспецифични съставки, които могат да включват MSG, като:
- подправки
- подправка
- есенция
- естествен ароматизатор
Прегледът предлага само да се използва само таблична захар или мед като подсладители при тестване на диета без екцитотоксини. Според него повечето участници в проучването са забелязали разлика в това как се чувстват след една седмица или по-малко, но препоръчва едномесечен тестов период.
Микроелементи: Борба с екцитотоксини
Някои микронутриенти могат да блокират или да намалят ефектите на екситотоксини. Увеличаването им в диетата или приемането им като добавки може да помогне за предотвратяване на щетите, които могат да причинят.
Те включват:
- магнезиев
- цинк
- витамин В6
- омега-3 мастни киселини
- витамин Ц
- витамин Е
- антиоксиданти като Reservatrol (в грозде) и полифеноли (в зелен чай)
Повечето от тези хранителни вещества са проучени за фибромиалгия и е установено, че са поне малко ефективни при облекчаване на симптомите.
Започване на антиекситоксин диета
Преди да добавите добавки или да опитате диета с екситоксин-елиминация, уведомете Вашия лекар. Тестването за хранителни дефицити може да ви помогне да определите най-важните добавки или храни, които да добавите. Не забравяйте да обсъдите общите си здравословни и диетични нужди, за да можете спокойно да се доближите до промените, които искате да направите.
Докато не сте запознати с какви храни правят или могат да съдържат екзитотоксини, може да ви помогне да разпечатате списък или да го отпечатате в интелигентното устройство, така че да можете да го използвате в магазина за хранителни стоки. Не забравяйте да обучите всеки, който пазарува или подготвя храна за вас.
Трудно е да се знае точно какво ядете в ресторант, така че може да искате да се придържате към домашно приготвени ястия по време на периода на тестване.
Имайте предвид, че промените в храната няма вероятност да отнемат всичките ви симптоми и може да отнеме време, за да видите каквито и да било резултати.
Слово от DipHealth
Елиминационната диета не е лесна. Отнема много планиране, мислене и промени в начина, по който готвите. Когато се борите с хронична болка, умора и когнитивна дисфункция, тя може да изглежда непреодолима.
Опитайте се да имате предвид, че това е временен процес и че може да ви помогне да се чувствате много по-добре в дългосрочен план. Ако е възможно, наемайте членове на семейството или приятели, които да ви помогнат, така че да не се връщате към удобните храни в лоши дни.
И ако се подхлъзнеш и изядеш нещо, което не трябва? Не се бийте. Счетете, че това е възможност да видите как тези храни ви накараха да се почувствате, и се опитайте да бъдете по-добри за това утре.
- Дял
- Flip
- електронна поща
- Текст
- Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. индуцирана от аспартам фибромиалгия, необичайна, но лечима причина за хронична болка. Клинична и експериментална ревматология. 2010 Nov-Dec; 28 (6 Suppl 63): S131-3.
- Holton K. Ролята на диетата при лечението на фибромиалгия. Управление на болката. 2016 май; 6 (4): 317-20. doi: 10.2217 / pmt-2016-0019.
- Holton KF, Karen DL, Thomson CA, Bennett REM, Jones KD. Ефектът от диетичния глутамат върху фибромиалгията и симптомите на раздразнените черва. Клинична и експериментална ревматология. 2012 Nov-Dec; 30 (6 Suppl 74): 10-7.
- Vellisca MY, Latorre JI. Мононатриев глутамат и аспартам при възприемана болка при фибромиалгия. Ревматология международна. 2014 Jul; 34 (7): 1011-3. doi: 10.1007 / s00296-013-2801-5.
GABA и глутамат при фибромиалгия и ME / CFS
Научете ролята на ГАМК и глутамата, тяхното участие в фибромиалгия и синдром на хроничната умора и симптомите, които те могат да доведат.
Аспартам и фибромиалгия / Синдром на хронична умора
Храна на седмицата - едно да се избягва: Аспартам Вероятно сте чули много претенции за това как аспартамът, изкуственият подсладител, продаван като NutraSweet и
Определение на глутамат при фибромиалгия и ME / CFS
Получете определение за глутамат и научете как се занимава с фибромиалгия, синдром на хроничната умора и други неврологични заболявания.