Храни, които трябва да се избягват, когато имате диабет
Съдържание:
- 1 Бейгъл и крендели от пшеница
- 3 Маргарин и транс мазнини
- 4 Мазнини без мазнини и нискомаслено фъстъчено масло
- 5 Сосове и подправки
- 6 Без захар или без добавени захарни храни
- 7 Претърпели и пържени храни
- 8 Подсладени напитки
- 9 Бял хляб, ориз и паста
CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Юли 2024)
Няма нищо по-лошо от това да чуете какво трябва не ям, особено когато имате диабет. Добрата новина е, че има изобилие от хранителни и вкусни храни, които можете да ядете.Но някои храни, особено богатите на въглехидрати, могат да доведат до повишаване на кръвната захар и бърз темп. Това може да ви накара да се почувствате мудни, да причинявате висока кръвна захар и дори да натрупате тегло.
Някои от тези храни са очевидни, защото съдържат добавени захари - например бонбони, бисквити, сода и др. Други храни, тези, които смятате, че са здрави, също могат да бъдат храни, които искате да ограничите поради високото им съдържание на въглехидрати, липсата на влакна и ограничена хранителна стойност. Това не означава, че трябва никога яжте тези храни, но е най-добре да ги избягвате редовно и когато се отдадете, да гледате порцията си и да сте наясно с техните въглехидрати.
1 Бейгъл и крендели от пшеница
Сушени плодове, особено сушени плодове, покрити с кисело мляко, шоколад или подсладени по друг начин, се зареждат със захар за много малка част. Тъй като сушените плодове се кондензират, порцията е много малка. Една порция от стафиди е само 2 супени лъжици.
- Когато е възможно, най-добре е да се ядат цели плодове и да се ограничат порциите до около 2-3 макс на ден.
- Научете как да включите плодове в плана си за хранене: Мога ли да ям плодове, ако имам диабет?
3 Маргарин и транс мазнини
Не всички маргарин се създават еднакви. Целта на маргарина е да се намалят наситените мазнини и калориите. Някои маргаринови спредове обаче се правят с частично хидрогенирано масло (транс-мазнини). Избягвайте транс-мазнини, защото действа подобно на наситените мазнини.
- Когато избирате маргарин, не забравяйте да прочетете етикета. Ако етикетът изброява "хидрогенирано или частично хидрогенирано масло", трябва да го избягвате. Стремете се да разпръснете пълнозърнестия хляб със здрави алтернативи на сърцето, като хумус, авокадо и орехово масло.
4 Мазнини без мазнини и нискомаслено фъстъчено масло
Мисля си за закупуване на нискомаслено фъстъчено масло или обезмаслена салата за салати? Може би искате да помислите отново. Често мазнините се заменят със захар.
Кристи Дел Коро, кулинарен диетолог, казва: "Когато извадите мазнините, на негово място се добавят пълнители, често под формата на захар, за да се постигне усещане за устата и да се добави вкус." Заместването на мазнини, особено сърдечно-здравословни мазнини, вероятно не е добра идея, не само за кръвната захар, но и за здравето на сърцето. В действителност, Насоките за хранене за американците от 2015 г. посочват, че намаляването на общата мазнина (замествайки общите мазнини с общи въглехидрати) не намалява риска от сърдечносъдови заболявания, докато силните и последователни данни показват, че замяната на наситените мазнини с полиненаситени мазнини намалява риска от сърдечносъдови събития и коронарни смъртност.
Не съдържащи мазнини и някои храни с ниско съдържание на мазнини (това не включва нискомаслени млечни продукти) като нискомаслено фъстъчено масло, може да съдържа повече въглехидрати. Вместо да купувате нискомаслената версия, яжте пълномаслената версия и дръжте контролираните си порции.
Храните, които съдържат здравословни мазнини като сърцевина и олио, са подходящи за вас в умерени количества; те могат да имат благоприятен ефект върху холестерола.
- Салатна превръзка без мазниниОколо 7 g въглехидрати в 2 супени лъжици
- Нискомаслено фъстъчено масло: Около 8 g въглехидрати в 1 супена лъжица
5 Сосове и подправки
Сосове и подправки могат да добавят вкус към храните, но те също могат да съдържат голямо количество въглехидрати, мазнини и калории за малка част.
Сосове
Много сосове и сосове съдържат брашно или захар за допълнителен аромат и текстура. Уверете се, че винаги четете етикета. Когато е възможно, избягвайте пакетирани или консервирани сосове или сосове, тъй като тези храни са исторически богати на натрий, което може да повиши кръвното налягане.
- сок: Около 6 г въглехидрати в 1/2 чаши
подправки
Подправки се използват за добавяне на вкус към храната. Ние потапяме, наливаме и намазваме подправки на сандвичи, хляб и други хранителни продукти, но често забравяме да ги включим в нашето разпределение на въглехидрати и калории.
Когато се използват в умерени количества, подправки са прекрасни. Но ако не обръщате особено внимание на размера на порцията и порцията, калориите, захарта и въглехидратите могат да се добавят бързо. Уверете се, че измервате вашите подправки и етикетите, за да прочетете точните въглехидрати.
- Сос за барбекюОколо 9 г въглехидрати в 2 супени лъжици
- кетчупОколо 4 г въглехидрати в 1 супена лъжица
- SalsaОколо 3 г въглехидрати в 1 супена лъжица
- Доматен сос: Около 7 g въглехидрати в 1/2 чаша
6 Без захар или без добавени захарни храни
Много хора приемат, че без захар и без добавена захар хранителните продукти няма да повлияят на тяхната кръвна захар. Това не винаги е така. Без захар и без добавена захар хранителните продукти могат да съдържат въглехидрати, особено сладкиши, които се приготвят с мляко или брашно. Уверете се, че винаги четете етикетите и използвайте тези храни в умерени количества.
- Лека закуска без пудраОколо 13 g въглехидрати
- Несъдържащ захар кленов сироп: Около 12 g въглехидрати в 1/4 чаша
- Без захар: Около 5 g въглехидрати в 1 супена лъжица
- Бонбони без захар (шоколад): Около 18 g въглехидрати в зависимост от лентата (погледнете етикета, за да определите точния брой на въглехидратите)
- Без захар добавя сладолед: Около 13 g въглехидрати в 1/2 чаша
7 Претърпели и пържени храни
Хранителни продукти като пилешки хапки, патладжан, пармезан и пилешки крилца, за да назовем някои от тях, са панирани или потопени в брашно преди готвене. Брашното и панировката се считат за нишесте и затова съдържат добавени въглехидрати. Можете да се отдадете от време на време, но обърнете внимание на съдържанието на въглехидрати в тези храни и се стремете да поддържате частите си поносими. Имайте предвид също, че тези видове храни също са богати на калории и наситени мазнини, които могат да предизвикат повишаване на теглото и повишен холестерол.
- Панирано пилешко котле: Около 10 g въглехидрати в едно парче от 3 унции
8 Подсладени напитки
Това може да изглежда като безсмислено, но подсладените напитки, като сок, сода и ароматизирани кафета, могат бързо да увеличат кръвната захар.
За хора с диабет, подсладените напитки могат да служат на определена цел, когато кръвната захар е ниска. Но всеки ден тези видове напитки трябва да се избягват.
Един от най-простите начини да отслабнете, да подобрите контрола на кръвната захар и да намалите триглицеридите (ниво на мазнини в кръвта) е да избегнете тези видове напитки. Също така е добра идея да прочетете етикетите на други калорични напитки, като например ароматизирани млечни алтернативи и кафе напитки. Някои напитки могат да съдържат скрити въглехидрати от добавените подсладители. Ето няколко, които трябва да внимавате:
- Ниско съдържание на мазнини лате: Около 15 g въглехидрати в 12 унции
- Ванилно соево мляко: Около 10 g въглехидрати в 1 чаша
- Кокосова вода: Около 9 g въглехидрати в 8 унции
9 Бял хляб, ориз и паста
Рафинираните въглехидрати, като бял хляб и бяла паста, и бял ориз, са нишестета, претърпели преработка, която премахва триците и зародишите на зърното, отстранява ги от фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Тези храни също могат да причинят големи скокове в кръвната захар и да дадат малко или никаква хранителна стойност.
Вместо да избирате рафинирани зърна, по-добре е да изберете пълнозърнести храни. Всъщност, проучванията показват, че избирането на цели зърна вместо рафинирани зърна може да намали риска от сърдечни заболявания, понижаване на кръвното налягане и помощ при загуба на тегло. Влакното, намерено в цели зърна, забавя скоростта, с която се повишава кръвната захар. Цели зърна също съдържат повече витамини, минерали и антиоксиданти.
- Дял
- Flip
- електронна поща
-
Американска диабетна асоциация. Гликемичен индекс и диабет.
10 храни, подходящи за диабет, които винаги трябва да имате във вашия дом
![10 храни, подходящи за диабет, които винаги трябва да имате във вашия дом 10 храни, подходящи за диабет, които винаги трябва да имате във вашия дом](https://img.diphealth.com/img/type-2-diabetes/10-diabetes-friendly-foods-to-always-have-in-your-house.jpg)
Тук са основните храни, които трябва да имате в дома си, за да приготвите храна, ако имате диабет.
Храни, които трябва да се избягват, ако имате стриктност
![Храни, които трябва да се избягват, ако имате стриктност Храни, които трябва да се избягват, ако имате стриктност](https://img.diphealth.com/img/digestive-health/foods-to-avoid-if-you-have-a-stricture-4.jpg)
Ако имате стриктура на тънките черва, знаете ли храните, които трябва да се избягват? Прочетете списък с храни, които са забранени за хора със стриктура на болестта на Крон.
Храни, които трябва да се избягват, когато имате диария
![Храни, които трябва да се избягват, когато имате диария Храни, които трябва да се избягват, когато имате диария](https://img.diphealth.com/img/digestive-health/foods-to-avoid-when-you-have-diarrhea-7.jpg)
Когато диария удари, вие със сигурност не искате да ядете нещо, което ще ви накара да се чувствате по-зле, като храните от този списък.