Хранене на паста на диета с нисък холестерол

Почти всеки обича доброто тесто с паста. Няма причина да не се наслаждавате на храна, съдържаща макаронени изделия всеки път, само защото следвате диетата за понижаване на холестерола.

Въпреки това, трябва да сте наясно със съставките, които използвате. Като не го правите, можете да добавите допълнителни калории и мазнини към вашата диета - и двете от тях могат да доведат до храна с високи нива на холестерол. С тези здравословни съвети следващото ястие с тестени изделия, което приготвяте, ще бъде вкусно и холестеролно.

Изборът на подходящата паста

Макаронени ястия са сърцето на цялото ястие. Докато някои форми на тестени изделия могат да бъдат здрави, други видове макаронени изделия могат да съдържат много калории и да имат високо съдържание на въглехидрати. Това може да доведе до повишаване на нивата на холестерола.

Когато избирате макаронени изделия, изберете тези, които са обозначени с „цяла пшеница“ или „цялото зърно“. Те ще съдържат и по-голямо количество фибри и тази здравословна съставка е свързана с понижаване на нивата на холестерола.

Ако имате съмнения, винаги проверявайте етикета на опаковката на продукта. Тя ще показва съдържанието на въглехидрати и фибри на порция.

Другите съставки в Вашето тесто за паста

Количествата и видовете съставки, които можете да добавите към тестени изделия, са безкрайни. Някои от тях могат да създадат вкусно и здраво сърце ястие. Въпреки това, има и други съставки, които могат да саботират усилията ви за понижаване на холестерола.

Вземете зеленчуците. Зеленчуците са здравословна храна за сърцето, така че можете да изберете какъвто и да е зеленчук, който да включите в тестото с паста. Спанак, аспержи, лук, тиквички и чушки са само някои от многото зеленчуци, които можете да опитате.

Имате ли нужда от други идеи? Хвърлете няколко маслини, които съдържат здравословни омега-3 мазнини, или няколко кюлчета магданоз или листа за допълнителен аромат. Дори да замените соса с вкусен, нарязаните чери домати могат да придадат аромат на иначе скучна паста.

Смесете зеленчуци и паста в равни количества, за да получите балансирано ястие, пълно с фибри, което ще поддържа нивата на холестерола - и здравето на сърцето.

Лесно на сиренето. Сирената са включени в много ястия от макаронени изделия. Докато сирената съдържат калций и осигуряват добавен вкус и текстура, те също могат да осигурят добавена мазнина към вашата диета.

Вместо да включите сирената като пармезан, романо или моцарела в чинията си, опитайте да я поръсите отгоре. Това ще намали приема на мазнини. Нискомаслените сортове сирене също са по-разумни, отколкото пълномаслените версии, които могат да въведат наситени мазнини във вашата диета.

Изберете Lean Meats, Колбаси и говеждо месо са обикновени добавки към много ястия от паста. За съжаление, те също са източник на наситени мазнини, които могат да повлияят отрицателно на нивата на холестерола. Ако е възможно, наденицата и червеното месо трябва да бъдат ограничени с вашата паста.

Ако искате да добавите малко протеин, сьомгата или скаридите ще бъдат вкусна алтернатива. Можете също така да добавите нискомаслени сортове от любимите си постни меса, като пуйка или пиле.

Дума за подправки и сосове

Въпреки, че те често са задна мисъл, подправки и сосове могат да подобрят вкуса на ястието ви. Те дори могат да направят разликата между вкусно ястие и скучно.

Много от подправките, които обикновено се използват в ястията от макаронени изделия, като магданоз, риган, чесън, босилек и дафинови листа, съдържат здравословни хранителни вещества без добавяне на мазнини или калории. Така че, подправете ястието с паста си по ваш вкус. Намажете малко зехтин със сърце, подправено със своите подправки, за да създадете леко покритие върху юфка.

Сосове също са важен компонент. Неправилният вид сос може да въведе допълнителна захар и мазнини в диетата ви за понижаване на холестерола. Въпреки че в магазина за хранителни стоки може да се намерят много сосове, не е твърде трудно да си направите собствен сос от тестени изделия.

Ако изберете подготвен сос за маринара, вижте етикетите на продукта. Някои от тези продукти съдържат допълнителна сол, захар и мазнини, които не са здрави на сърцето. Особено се опитвайте да ограничите употребата на кремообразни сосове, като сос от сирене, тъй като те също могат да служат като източник на добавена мазнина.

С широката гама от комбинации, които се предлагат в тестени изделия, можете да имате много разнообразие в диетата за понижаване на холестерола. Независимо дали търсите за вечеря с паста или леко тесто от паста, можете да създадете такава, която е здрава и няма да повлияе силно на нивата на холестерола.