Ръководство за приготвяне на храна и замразяване
Съдържание:
- Правя план
- Бавно печка Пиле Cacciatore
- Супа го
- Root Vegetable и Bean Soup
- Подгответе се
- Панделки с сладки картофи и броколи
- Приятел на фризера
- Любимо 2-бобено чили
- Съхранявайте добре складираната кухня
- Салата от макаронени изделия
Уред за здравословно готвене Philips Aifryer (Септември 2024)
Повечето американци съобщават, че предпочитат домашно приготвени ястия, но намирането на време за пазаруване и готвене често превръща най-добрите намерения в призиви за доставка на пица. Вземете дръжката на няколко прости стратегии, за да приготвите здравословната храна по-малко обезсърчително. Това ръководство за приготвяне на храна и замразяване е центрирано около пет основни съвета. Влезте с тези стратегии, за да спестите време, пари и калории.
1Правя план
Малко планиране може да извърви дълъг път. Седнете за няколко минути през уикенда и намерете ястия за седмицата напред. Обмислете графика си и посочете кои дни имате време за готвене и кои дни ще бъдете стиснати за времето. За вечери, нощи следвайте тема и не забравяйте да направите допълнително за остатъците от кутия за обяд. Направете една вечер вегетарианска, друга нощ пиле, а след това един за риба и пица или паста. Най-натоварената нощ в седмицата трябва да бъде ниска подготвителна или предпазна храна - нещо в бавното готвене или тенджера под налягане или от фризера в микровълновата печка.
Бавно печка Пиле Cacciatore
• Пилешки бедра с обезкостено безкръвно бебе • ½ чаша сос маринара • ½ чаша пилешки състав • ½ червен лук, нарязан • 1 скилидка чесън, тънко нарязан • 1 зелена или червена чушка, нарязан на пресен босилек • Люспи от червен пипер и пармезан за сервиране
Добавете пилешки бедра, маринара, пилешки бульон, лук, чесън и чушка на бавното печене. Покрийте и гответе на LOW за 8 часа. Оставя се да се охлади в продължение на 10 минути и се вкусва за подправка; добавете допълнителна сол, ако е необходимо, и нанесете пресен босилек. Сервирайте с люспи от червен пипер и пармезан, ако желаете. Супите могат да послужат като предимство, едното хранене с всякакъв вид съставки. Тоби Амидор, диетолог и автор на Готварската книга за здравословното приготвяне на храна прави партиди супи за натоварени седмици и за намаляване на хранителните отпадъци. - През зимните месеци обичам затопляща се супа. Плюс това е лесно ястие за подготвяне на двойна партида и замразяване на останалата част за натоварена седмица. Супите също са добър начин да използвате тези допълнителни растителни отпадъци, като сърдечни листни зеленчуци и тикви, които могат да помогнат за намаляване на разхищаването на храна. ”Ето една от рецептите за спестяване на време на Тоби: Подредете листата на спанака, навийте ги и ги нарязайте на панделки. Работете по партиди, ако е необходимо. В голяма саксия на средна топлина, затоплете маслиновото масло, докато не блести. Добавете лука, морков, целина, пащърнак и ряпа, и соте, докато лукът е полупрозрачен, около 4 минути. Добавете боб и разбъркайте, за да комбинирате. Добавете зеленчуков бульон, мирин и лаврови листа и разбъркайте, за да комбинирате. Увеличете топлината до висока и доведете течността до кипене, след това намалете топлината до ниско, покрийте гърнето и оставете да къкри, докато бобът е нежен, около 20 минути. Извадете и изхвърлете лавровите листа. Разбърква се с панделки и черен пипер. Рецепта на авторското право Тоби Амидор, Готварската книга за здравословното приготвяне на храна: лесни и здравословни ястия за готвене, преди, вземете и отидете, Rockridge Press, 2017. Трудно е да се направи лесна рецепта без подходящите инструменти. Инвестирайте в достъпни телчета като тенджера от чугун, голям тиган и холандска фурна с капак, за да овладеете изкуството на хранене с един съд. Предварително пригответе големи партиди неща като печени пилешки гърди и кафяв ориз, за да направите подготвената предварителна храна минимална. Загрейте фурната до 450-F. Поставете тава с алуминиево фолио и парче хартия. Поставете колбичките от едната страна на тавата и сладките картофи от другата. Подправете всичко със зехтин, сол, пипер и смес от подправки. Поставете във фурната и гответе за 25 минути. Отворете фурната и добавете броколи върху сладките картофи; варете за още 10 минути. Оставя се да се охлади за 10 минути преди сервиране. Съхраняване на храна във фризера дава възможност за хранене в момента. За да постигнете най-добри резултати, уверете се, че фризерът е на подходяща температура (0 градуса F) и използвайте специално предназначени торби за замразяване и контейнери, за да запазите храната защитена. Някои от най-добрите продукти за замразяване включват нарязан хляб, печива от печени зти или пилешко пармезан, пюрета за бебешка храна, варени палачинки, сосове, яхнии и чили. Загрейте маслото в голяма саксия или холандска пещ на средна температура. Добавете месото и гответе, докато се покафли. Добавете чили пипер, сол от целина и кимион. След това добавете лук, чушки, целина и чесън; подправя се със солта и се задушава за 5 минути. Разбърква се в бульон, смачкат доматите и нарязани на кубчета домати и се оставя да заври, след което се намалява топлината до кипене. Разбъркайте с боб и царевица и гответе непокрити за минути, като периодично се разбърква. Много по-лесно е да приготвяте здравословна храна, ако имате под ръка правилните съставки. Дръж си килера зареден със скоби като тестени изделия, консервирани домати, мед, валцувани овес, консерви от риба тон и консервирани зърна. Запазете тези храни на ваше разположение, а здравословното хранене е само на минути. 1 (5 oz) може да парче лек тон във вода, изцедени1 (5 унции) може да изсъхне твърда бяла риба тон във вода½ чаша нарязана целина1 малка ябълка, нарязана на кубчетаСок от ½ лимон¼ чаша майонеза¼ чаена лъжичка кошер сол3 чаши варени пълнозърнести тестени изделия, охладени
В голяма купа комбинирайте риба тон, целина, ябълка, лимонов сок и майонеза; подправете със сол и разбъркайте добре, за да комбинирате. Хвърлете подготвената риба тон с варени макаронени изделия. Супа го
Root Vegetable и Bean Soup
Подгответе се
Панделки с сладки картофи и броколи
Приятел на фризера
Любимо 2-бобено чили
Съхранявайте добре складираната кухня
Салата от макаронени изделия
6 Правила за правилно приготвяне на храна за седмицата
Не се прибягвайте до замразени ястия и вечери по време на натоварената седмица. Отделете известно време, за да подготвите през почивните дни. Ето шест съвета, които ви улесняват.
8-те най-добри контейнера за приготвяне на храна за закупуване през 2018 година
Прочетете коментарите и закупете най-добрите контейнери за приготвяне на храна от най-добрите марки, включително Freshware, OXO, Evolutionize и други.
Най-добри опции за бебешка храна за замразяване
Когато става въпрос за замразяване на бебешка храна, някои храни замразяват по-добре от други. Научете кои се замразяват добре и кои от тях обезцветяват или променят вкуса.