Лепяща печена тофу пудра Рецепта
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Деляща се и Лепяща Кутия за Подправки InnovaGoods (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 478 мазнини 12g въглехидрати 72g протеин 19g Покажи етикет за хранене Скрий етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 4 | |
Сума на порция | |
Калории | 478 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини дванайсетгр | 15% |
Наситени мазнини 1g | 5% |
Холестерол 0mg | 0% |
натрий 685mg | 30% |
Общ брой на въглехидратите 72 гр | 26% |
Диетични фибри 4g | 14% |
Общо захари 14g | |
Включва 10 грама добавени захари | 20% |
протеин 19 грам | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 139mg | 11% |
Желязо 5mg | 28% |
Калий 452mg | 10% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Купичките от юфка могат лесно да се адаптират, за да се възползват от всякакви зеленчуци, които имате под ръка. Задължително е зеленчуците за тази рецепта да бъдат почистени и изрязани много преди времето, преди да започнете да готвите. Твърдите и свръхфирмените тофу са с ниско съдържание на FODMAP, тъй като влакната от соята са намалени по време на процеса на получаване на тофу. Тофу след това се пакетира във водна баня и всички останали олигозахариди вероятно се изпаряват от него. Натискането на тази вода преди мариниране на тофу помага да се абсорбира соса и подобрява потъмняването.
Съставки
- 1/3 чаша плюс 2 супени лъжици вода (разделени)
- 1½ чаени лъжички царевично нишесте
- So чаша соев сос (намален натрий)
- 3 супени лъжици светло кафява захар (опаковани)
- 2 чаени лъжички корен от джинджифил (мляно и обелено прясно)
- 1 супена лъжица мирин
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 1 14-унтов пакет тофу (допълнителна фирма)
- 8 унции ориз Pad Тайландски юфка (неварен)
- 2 чаени лъжички масло от рапица
- 2 скилидки чесън (пресни, леко смачкани)
- Green паунд зелен боб (свеж, подрязан и нарязан на 1-инчови парчета)
- 1 чаша с черупки Edamame (замразена)
- 1 голям моркови (обелени и нарязани диагонално в 1/8-инчови дебели овали)
- ½ средно червена чушка (посята и нарязана на 1 х 1 ½-инчови парчета)
- 2 супени лъжици сусамово масло (препечени)
- ½ чаена лъжичка натрошени червени пиперки (по избор)
подготовка
- Загрейте фурната до 400 F. Напръскайте обилно изпичания лист с помощта на спрей за печене или покритие с масло от рапица.
- В малка купа смесете 2 супени лъжици вода и царевично нишесте; разбърква се до гладкост и се оставя настрана.
- В малка тенджера комбинирайте соевия сос, оставайки 1/3 чаша вода, кафява захар, джинджифил, мирин и оризов оцет. Довежда се до кипене на средна температура, като се разбърква периодично. Сварете 2 минути. Обърнете топлината на къкри, смесете царевичното нишесте и водата и смесете царевичното нишесте в горещия сос, като непрекъснато разбърквате. Варете докато сместа се сгъсти, около 1 минута. Отстранете от огъня и оставете настрана.
- Над мивка поставете дланите на ръцете си от двете страни на тофу блока и стиснете леко с равномерен натиск, като притискате гъба, докато стане по-трудно да видите водата да излиза. Нарежете тофу на половина по дължина, след това напречно на общо 16 парчета с дебелина около 1/3 инча.
- Поставете тофу върху приготвения лист за печене. Четкайте всяко парче с тънък слой сос от двете страни. Печете, докато долните краища на тофу се карамелизират, от 14 до 16 минути. Обърнете парчетата тофу и се върнете към фурната, за да се пекат, докато дъното се оцвети или карамелизират по краищата, още 8 до 10 минути.
- Докато тофу се пече, в голям, покрит склад, донесете около 4 литра вода до варене на кипване на висока температура. Добавете юфка и върнете водата на кипене, като разбърквате леко няколко пъти, за да разделите блока от юфка на нишки. Започнете тестването за doneness, след като юфките са сварени около 2 минути и продължават изследванията на интервали от 1 минута. Когато юфка е нежна, излейте ги в цедка и изплакнете с хладка вода.
- В уок или голям тиган на средно висока температура, топло масло от рапица, въртящо се, за да покрие тавата. Когато маслото е горещо, добавете чесън, зелен фасул и едамам и разбъркайте за 1 минута. Добавете моркови и чушка и разбъркайте за още 4 минути или докато зеленчуците просто започнат да се омекват. Извадете скилидките от чесън и изхвърлете (това запазва съда ниско-FODMAP).
- Добавете останалата смес от соев сос в уок, разбъркайте, за да покриете зеленчуците, и гответе още една минута. Отстранете от огъня и разбъркайте в сусамово масло и натрошени люспи от червен пипер, ако използвате.
- Разделете юфката на 4 купи. Нагласете всяка купа с and от зеленчуците и 4 парчета тофу. Сервирайте с допълнителен соев сос, ако желаете.
Варианти и замествания на съставките
За купа с ориз сменете юфката с 4 чаши варен ориз.
Заместете ¾ фунта пиле за тофу. Вместо да печете, суровата пилето се нарязва на зарове и се запържва в 2 чаени лъжички масло, докато се приготви напълно. Оставете го настрани и го върнете на пържола заедно със соса точно преди сервиране.
За да направите тази рецепта без глутен, използвайте соев сос без глутен.
Съвети за готвене и сервиране
За допълнително удобство използвайте пресни или замразени зелен фасул, чушки и моркови.
Сосът може да се приготвя по-рано през деня и да се охлажда до необходимото време.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Печена на скара или рецепта на аспержи на скара
Тази проста и здравословна рецепта за печени аспержи може да бъде приготвена за кратко време във фурната или на скара с много малко съставки.
Грижа за печена пиле Пармезан рецепта
Леки за печене варианти на печени пилета пармезан са по-ниски в мазнините от традиционната рецепта, което го прави идеален за тези с киселини.
Печена мексиканска рецепта за сладка и бяла картофена салата
Два вида печени картофи влизат в тази картофена салата и се сдвояват с дресинг от мексикански стил с ниско съдържание на FODMAP.