Печена мексиканска рецепта за сладка и бяла картофена салата
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Оценете тази рецепта
Бобена супа със скумрия-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-04.11.2015 г. (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 279 Мазнини 16g Въглехидрати 31g Протеини 5g Виж етикет за хранене Скриване на етикетаХранителна информация | |
---|---|
Порции: 4 (по 1 чаша всяка) | |
Сума на порция | |
Калории | 279 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини шестнайсетграм | 21% |
Наситени мазнини 2g | 10% |
Холестерол 0mg | 0% |
натрий 279 mg | 12% |
Общ брой на въглехидратите 31 гр | 11% |
Диетични фибри 5g | 18% |
Общо захари 6g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 5 грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 45 мг | 3% |
Желязо 2mg | 11% |
Калий 696mg | 15% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Билки, подправки и цитрусови плодове придават смел вкус на рецепти с ниско съдържание на FODMAP. Тази остра картофена салата показва подправки от Южна на границата и винегрет от сок от лайм, които предлагат приятна промяна от салати на база майонеза. Смесването на сладки и бели картофи дава възможност за по-големи размери на сервиране, без да превишава границата на FODMAP, а цветният контраст е доста добър.
Съставки
- 1 голяма червена чушка
- Plus чаша плюс 2 чаени лъжички зехтин с чесън, разделени
- 12 унция среден сладък картоф
- 12 унции червени картофи с кожа
- 1/2 чаена лъжичка сол, разделена
- 1 чаена лъжичка свежа целулоза
- Fresh чаша пресен сок от лайм
- 1 чаена лъжичка смлян анчо чили
- ¾ чаена лъжичка смлян кимион
- ½ чаена лъжичка пушена червен пипер
- ½ чаена лъжичка захар
- ½ чаша тънко нарязани зеленчуци
- Pump чаша семена от тиква
- 3 супени лъжици нарязан кантарион
подготовка
- Червеният пипер и картофите ще бъдат печени едновременно; поставете една стойка в долната трета на фурната и една в горната трета на фурната и загрейте фурната до 450F. Поставете голяма тава за печене и малка тава с фолио.
- Изравнете половинките на чушките и поставете в малък съд. Почистете всяка половина с 1/2 чаена лъжичка масло. Изпечете на горната стена на фурната, докато кожата се почерне и пиперът е мек, от около 25 до 35 минути, в зависимост от това колко близо стената е към горната горелка.
- Извадете от фурната, внимателно увийте фолиото на тигана около пипер и го оставете да се изпари за 10 минути. Отворете фолиото, отлепете кожата и нарязайте пипер на 1 x ½-инчови ивици. Прехвърлете в голяма купа за салата.
- Измийте картофите. Оставяйки кожата върху, нарязани картофи на 1 х 1 х 1/2-инчови парчета. Поставете върху голямата тава и поръсете с 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка масло с чесън. Хвърли се да се покрие с масло.
- Поръсете с po чаена лъжичка сол и изпечете на долната пещ, докато картофите станат средно златисто до леко тъмно кафяво, от 13 до 15 минути. Завъртете парчетата картофи и изпечете на другата страна до средно златисто-тъмно кафяво, около 10 минути.
- Извадете от фурната. Когато се охлади достатъчно, за да се справи, добавете към чушките в купата за салата.
- Докато картофите се пекат в малка купа, разбийте заедно лимоновата цедка, сок, 3 супени лъжици масло, чили, пудра, кимион, пушен червен пипер, захар и останалата ¼ чаена сол. Изсипете тази превръзка върху картофите и чушките в купата за салати и разбъркайте, за да ги покриете. Разбърква се с лук.
- Оставете салата да почива за около 20 минути, като разбърквате няколко пъти, докато картофите абсорбират превръзката. Разбърква се с кинза и тиквени семки точно преди сервиране. Сервирайте топло или студено.
Варианти и замествания на съставките
Спестяване на време: Използвайте 1 бурканска чушка, изцедена и нарязана, вместо да изпечете собствения си пипер.
Или, за хрупкава алтернатива, нарязайте сурова червена чушка и добавете към салата преди охлаждане.
За пикантна топлина добавете ¼ чаена лъжичка смлян лют червен пипер. За димната топлина добавете 1/2 до 1/2 чаена лъжичка смлян чипотен прах.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Противовъзпалителна сладка картофена рецепта
Тази сладка картофена "тост" рецепта е сладка и ароматна и може да се похвали с множество противовъзпалителни съставки и без рафинирано брашно.
Рецепта с ниска FODMAP на традиционна картофена салата
Тази традиционна рецепта за картофена салата използва някои трикове от 30-те години на 20-ти век, за да се постигне текстура и аромат на добре познато и обичано пикник.
Рецепта от печена сладка картофка с кафяви и леща
Това е влакнеста и витаминно опакована кале и леща, пълнени с печена сладка картофка рецепта, която е с ниско съдържание на натрий и ще ви държи пълни часове!