Соеви алергии Симптоми и причини
Съдържание:
- Какво е сое?
- Соевата алергия
- Може ли да изпаднат в обрастване?
- Дали алергията със соя означава дете ще развие други хранителни алергии?
101 Причини да станеш ВЕГАН Матрицата (Юли 2024)
Хранителните алергии са често срещани, приблизително 8% от всички деца и 2% от всички възрастни, които имат алергия към поне една храна.Най-често срещаните храни, причиняващи хранителни алергии, особено при децата, включват яйца, мляко, пшеница, фъстъци и соя.
Какво е сое?
Соевите зърна са членове на семейството на бобовите растения, което включва и други храни като фъстъци, боб и грах. Соевите зърна обикновено се използват в търговската обработка на храни, тъй като осигуряват нискокачествена, висококачествена форма на протеин, която е широко достъпна. Соевият протеин се среща често в ежедневието, като децата се излагат в ранна възраст. Соевият протеин е обичаен заместител на млечните протеини в храните за кърмачета и често се нарича "по-мек" за стомашно-чревния тракт на бебетата.
Соевото мляко е широко достъпно и често се консумира от възрастни, особено тези с алергия към млечни продукти, непоносимост към лактоза или друга форма на непоносимост към мляко. Соевата храна също се използва често в азиатските храни, включително соев сос, суса от miso и тофу. Поради тези причини избягването на соев протеин е изключително трудно както за деца, така и за възрастни.
Соевата алергия
Соевата алергия е често срещана, засягаща приблизително 4 на 1 000 деца. Соевата алергия може да доведе до редица различни видове алергични симптоми - от атопичен дерматит до уртикария и ангиоедем до анафилаксия. Соевата алергия има потенциал да причини сериозни, животозастрашаващи реакции, но не толкова често, колкото и други хранителни алергии като алергия към фъстъци и черупчести мекотели. Соевата алергия обикновено се диагностицира с използването на алергично кожно тестване, въпреки че може да се извърши и изследване на кръвта за алергични антитела, насочени срещу соев протеин.
Соевият протеин може също така да причини неалергична протеинова непоносимост при малки деца, наречен синдром на ентероколит (FPIES), индуциран от протеин, който води до гадене, повръщане, диария, дехидратация, загуба на тегло и дори шок. По-леката форма на FPIES, причинена от соевата формула, е проктит, предизвикан от хранителния протеин, който причинява кървави изпражнения при засегнатите бебета. Децата с FPIES имат отрицателно алергично тестване към соята, тъй като няма алергични антитела, участващи в процеса на заболяването. Интересното е, че приблизително 50% от децата със соя индуцирани FPIES ще имат подобна реакция с кравето мляко.
Може ли да изпаднат в обрастване?
Соевата алергия изглежда е най-вече проблем за малките деца, тъй като има много съобщения за израстване на алергията от соя към момента на навършване на 3-годишна възраст. Проучване, публикувано от Университета Джон Хопкинс през 2010 г., установява, че 70% от децата са преживяли своята алергия към соя до 10-годишна възраст. Проучването показва още, че количеството алергични антитела срещу соята може да помогне да се предскаже дали детето е превъзхождало алергията си. Въпреки това, определянето на това дали едно дете е израснало със соева алергия винаги трябва да включва орално предизвикателство за храната, направено под медицинско наблюдение.
Дали алергията със соя означава дете ще развие други хранителни алергии?
Соето споделя подобни протеини с други бобови растения (като фъстъци, грах, боб и леща), въпреки че повечето хора със соя алергия могат да ядат други бобови растения без проблеми. Много хора обаче се казват да избягват всички бобови растения, тъй като тестовете за алергии често показват положителни резултати за повече от едно бобово растение. Това е резултат от кръстосана сенсибилизация, което означава, че подобни протеини, открити в бобовите растения, се свързват със същите алергични антитела, насочени срещу соевите протеини. Много проучвания обаче показват, че истинската кръстосана реактивност сред различните бобови растения, което означава, че алергичните реакции в действителност се появяват при хора, които са алергични към соя, когато се консумират други бобови растения, вероятно е около 5%.
Ако ви е казано, че имате положителни тестове за алергия към няколко бобови растения, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да ядете някоя от тези храни. Докато честотата на кръстосана реактивност сред бобовите растения е ниска, Вашият лекар вероятно ще направи орално предизвикателство за храната на бобовото растение, което ви интересува да ядете, за да сте сигурни, че не сте алергични.
Научете как да следвате диета без соя.
Хранителната стойност на черните соеви зърна
![Хранителната стойност на черните соеви зърна Хранителната стойност на черните соеви зърна](https://img.diphealth.com/img/diet-plans/nutritional-value-of-black-soybeans.jpg)
Черните соеви зърна са чудесно допълнение към килера с ниско съдържание на въглехидрати. Те са много гъвкави и не вкусват като соя като жълти соеви зърна.
Алергии на очите - причини и симптоми
![Алергии на очите - причини и симптоми Алергии на очите - причини и симптоми](https://img.diphealth.com/img/allergies/all-about-eye-allergies.jpg)
Ако страдате от сезонни алергии, може да имате досадни симптоми за очите. Научете всичко за очните алергии, включително симптомите, причините и лечението.
Алергии на очите: симптоми, причини и лечение
![Алергии на очите: симптоми, причини и лечение Алергии на очите: симптоми, причини и лечение](https://img.diphealth.com/img/allergies/causes-of-eye-allergies.jpg)
Червените, сърбящи, воднисти очи причиняват инвалидизиращи симптоми и мизерия за онези, които страдат от очни алергии