6 храни, които имат повече въглехидрати, отколкото си мислите
Съдържание:
What's wrong with what we eat | Mark Bittman (Септември 2024)
Често, когато хората спират да губят тегло или спрат да получават други ползи от диети с ниско съдържание на въглехидрати, проблемът е „пълзене на въглехидрати“ - коварната тенденция постепенно да увеличава количеството въглехидрати в храната, често без да е напълно наясно с това. Разбира се, ако получавате кифли в местното кафене, надявам се, че сте наясно с него! Но има храни, които са сравнително ниски в въглехидрати, така че хората, които следват нисковъглехидратните начини на хранене, започват да мислят за „свободни храни“. Това са храни, които са с ниско съдържание на въглехидрати, но все пак имат достатъчно, че ще ви откажат, ако ядете прекалено много. Това са най-добрите храни, които виждам, че пътуват хората.
Ядки и семена
Те са питателни, нисковъглехидратни, вкусни - какво да не обичаш? Докато някои ядки и семена (като ленени семена и семена от чиа) имат много малко въглехидрати, други, като кашу, всъщност имат доста нишесте. Една унция кашу има 8 грама чист въглехидрат - много далеч от нула. Ето диаграма на въглехидрати, фибри, мазнини и калории в различни ядки и семена.
Сирене
Едно от удоволствията от храненето с ниско съдържание на въглехидрати е, че можем да ядем отново сирене! Но не и неограничена сума! Една унция моцарела или крема сирене има малко по-малко от един грам въглехидрати. Бри има по-малко, докато преработените сирена са склонни да имат повече, понякога над 2 грама на унция.При Atkins Induction се препоръчва ограничение от 4 унции на ден.
Можете да я прочетете точно там, на етикета - нула грама въглехидрати на порция! Ура! Но, о, о, това е един от онези класически проблеми с "размера на сервиране". Ако е по-малко от един грам на порция, те могат законно да кажат „нула“. Но какво ще стане, ако все пак е малко по-малко от 1 грам? След това можете да срещнете проблем. Чаша тежка сметана има 6,6 грама въглехидрати, което е около половин грам на супена лъжица. Половин и половина има 10,4 грама на чаша. Така че не го изхвърляйте само в кафето си. И между другото, заквасена сметана е почти същата като половината и половината. Зеленчуците са толкова добри за нас, но е възможно да се отвлечете. Зеленчуците, които са корени (като цвекло и пащърнак) са склонни да бъдат carbiest (но не винаги: репички са много ниски въглехидрати).Също така, следете за зеленчуци, които са плод на растението, като тиква, домати и патладжан. Можете да ядете някои, но внимавайте да не се качите на борда.Този зеленчуков списък е приблизително от най-малката до най-въглехидратната.
Да, ние сме склонни да знаем, че плодовете обикновено имат доста захар, но също така знаем, че най-малко са плодовете. И все пак си струва да наблюдавате размерите на сервиране дори на плодовете с ниско съдържание на захар. Половин чаша ягоди все още има два пъти по-голяма захар от половин чаша домати, за да може да се събере. Знаете ли, че една супена лъжица кетчуп съдържа чаена лъжичка захар? Това сладко е почти цялата захар? Този сос за барбекю обикновено е възмутително висок, а сосът с терияки също е доста голям. Проверете вашите салатни превръзки и други бутилирани сосове - добре, проверете всички етикети. сметана
Някои нехранителни зеленчуци
плодове
подправки
Ниски въглехидрати храни, които имат високо съдържание на калий
Когато започвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, калият ви може да спадне, освен ако не го замените ежедневно. Можете ли да познаете коя храна е най-висока в калий?
Напитки, които са по-захарни, отколкото си мислите
Подсладените напитки понякога имат шокиращо количество захар. Научете кои подъл напитки имат повече захар, отколкото си мислите.
Защо може да се храни повече, отколкото си мислиш
Една от причините да ядете повече, отколкото си мислите: извършване на други дейности, докато се опитвате да ядете. Ето как да бъдете внимателен ядящ.