Lean и Juicy Турция и бургери с гъби
Съдържание:
- Акценти на храненето (на порция)
- Съставки
- подготовка
- Варианти и замествания на съставките
- Съвети за готвене и сервиране
- Оценете тази рецепта
Родос. Орёл и Решка. Морской сезон-3 (rus, eng subs) (Септември 2024)
Акценти на храненето (на порция)
Калории 85 Мазнини 3g Въглехидрати 1g Протеин 13g Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за храненеХранителна информация | |
---|---|
Порции: 6 | |
Сума на порция | |
Калории | 85 |
% Дневна стойност * | |
Общо мазнини 3 грама | 4% |
Наситени мазнини 1g | 5% |
Холестерол 28mg | 9% |
натрий 53mg | 2% |
Общ брой на въглехидратите 1 грам | 0% |
Диетични фибри 0g | 0% |
Общо захари 1g | |
Включва 0g добавени захари | 0% |
протеин 13 грама | |
Витамин D 0mcg | 0% |
Калций 6mg | 0% |
Желязо 1mg | 6% |
Калиев 208 mg | 4% |
* Ежедневната стойност (DV) ви казва колко хранителен компонент в храната служи за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене. |
Можете да имате сочна бургери на основата на месо, които също са по-ниски в мазнини и няма да предизвикат киселини. Ключът е да се използва постно месо - в случая пуйка - и да се сдвои с пълнител с ниско съдържание на мазнини - в този случай, фино нарязани бебешки гъби, които предлагат мека консистенция без никакви добавени мазнини.
Ние също използваме малко Worcestershire сос за вкус и сочност. Въпреки че има по-ниско рН, което означава, че е по-кисело, малкото количество, балансирано с другите съставки, е малко вероятно да доведе до отлив. Всъщност, балансирането на киселинните храни с некиселинен избор е един от начините за предотвратяване на киселини.
Съставки
- 3/4 килограма пуешки гърди, земята
- 1/2 чаша бебе бела гъби, ситно нарязани
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
подготовка
- Комбинирайте грудката на пуйки, гъбите, зехтина и соса от Уорчестър в малка купа.
- Разделете сместа на 6 части и оформете пати от всяка, с дебелина около 1/2-инча, с ръце и оставете настрана.
- Смажете печката или средния тиган и гответе баничките на средна температура, около 5 минути от всяка страна.
Варианти и замествания на съставките
Тези бургери са доста прости - няма прекалено много съставки, които можете да сменяте.
Въпреки това, можете да направите това пилешки пати или по-ниско съдържание на мазнини бургери говеждо, като изберете за 90 или 95 процента постно говеждо месо, вместо земята пуешки гърди. Повечето супермаркети предлагат 90% опция. Някои от тях могат да имат 95-процентна версия.
Ето един професионален съвет: смилайте гърдите си. Понякога купените версии съдържат смес от бяло и тъмно пуешко месо, така че съдържанието на мазнини варира. Ако мелите собственото си месо, ще знаете точно колко мазнина е там.
Съвети за готвене и сервиране
За най-сочните бургери, опитайте се да не натискате баничките по време на готвене. Също така направете всичко възможно, за да ги обърнете само веднъж. По този начин, влагата се заключва в бургера, а не се изстисква в тигана.
Бургерите обикновено се сервират с горещ сос, домати или лук - всички потенциални паузи от киселини. И така, как можете да се насладите на това? Една от възможностите е да се избягва пълнозърнестото хлябче и да се сервира пуешкото пиле върху салата или печени зеленчуци за хранене с по-ниски въглехидрати.
Можете също така да сервирате пати с зърно от страната, като киноа или кафяв ориз. Като алтернатива, изберете цяла пшенична кифла и сервирайте с хрупкава зелена салата, копие от горчица или гарнирана върху кисела салата в кифла.
Оценете тази рецепта
Вече оценихте тази рецепта. Благодаря за Вашата оценка! Беше ли полезна тази страница? Благодарим Ви за отзивите! Какви са вашите опасения?Майтаке гъби - ползи, употреби и повече
Изследванията показват, че медицинската гъбичка майтаке може да помогне за повишаване на вашата имунна защита, поддържа кръвно налягане под контрол и защита от диабет.
Диета-приятелски бургери: Рецепта идеи и повече
Бургерите са класически, но могат да бъдат натоварени с мазнини и калории, но има много лесни начини да се създадат вкусни, нискокалорични бургери.
Рецепта за киш от гъби и гъби
Този здравословен, вкусен вегетариански манголски и гъбен киш може да се яде по всяко време на деня. Той използва консервирани гъби, за да запази рецептата с ниско съдържание на FODMAP.