Майтаке гъби - ползи, употреби и повече
Съдържание:
Гъби ШИЙТАКЕ - Нашата техника за отглеждане на био гъбите шийтаке във Ферми " BioWay" (Юли 2024)
Maitake (Grifola frondrosa) е вид лекарствена гъба, роден в североизточна Япония. Също известен като "кокошка на гората", тази пернат, филе гъба често се консумира като храна, а екстрактът се предлага под формата на хранителна добавка.
Ключов компонент в маитак гъби е бета-глюкан, вид полизахарид (дълга молекула въглехидрати, за които се установява, че засягат имунната система).
Използва се за гъбата Maitake
Майтаке гъби се казва, че предлагат широка гама от ползи за здравето. Например, майтаке често се казва, че засилва имунната функция и от своя страна се бори с някои инфекции. Майтаке се нарича също естествено лекарство за диабет, високо кръвно налягане и висок холестерол. Дори се проучва като потенциален рак боец.
Ползите от гъбата Maitake
Въпреки че майтактовите добавки често се предлагат на пазара, за да се подобри имунната функция, в момента липсват клинични изпитвания, които да изследват ефектите на майтаке при хората. Повечето от проучванията са били лабораторни изследвания. Ето някои от изводите от наличните изследвания:
Рак
В лабораторните изследвания учените са установили, че екстрактите от майтак могат да забавят растежа на определени тумори. Чрез подтискане на активността в имунните клетки (като естествените убийци и Т-клетките), се смята, че maitake помага за инхибиране на растежа на раковите клетки. Беше установено, че компонент на бета-глюкан, известен като D-фракцията, има антитуморна активност.
Въпреки това, изследователите все още не са доказали, че майтак предлага ползи за борба с рака при контролирани клинични изпитвания.
Диабет
Някои проучвания при животни показват, че майтаке може да намали нивата на кръвната глюкоза. В проучване, публикувано през 2015 г., например, е установено, че maitake намалява нивата на глюкоза при плъхове. Друго предварително проучване върху животни установи, че екстракт от гъби от майтак подобрява инсулиновата резистентност. Здравословно състояние, за което е известно, че повишава риска от диабет тип 2 (както и сърдечни заболявания), инсулиновата резистентност възниква, когато тялото не успее да реагира правилно на инсулин (хормон, който играе ключова роля при използването на кръвната захар за енергия).
Високо кръвно налягане
Майтаке може да помогне за понижаване на кръвното налягане, според изследванията на животните. Например, едно проучване през 2010 г. върху плъхове установи, че maitake спомага за предпазване от високо кръвно налягане (в допълнение към повишаването на инсулиновата чувствителност и ограничаването на някои аспекти на възпалението).
безопасност
Поради липса на проучвания малко се знае за страничните ефекти или безопасността на редовното или дългосрочното използване на екстракт от гъби от майтак. Съществуват обаче някои доказателства, че добавките от гъби от майтак могат да взаимодействат с определени лекарства (като лекарства за понижаване на кръвната захар и лекарства за изтъняване на кръвта като варфарин). Избягвайте да приемате добавки от майтак в рамките на две седмици от планираната операция.
Важно е да имате предвид, че добавките не са тествани за безопасност и хранителните добавки са до голяма степен нерегулирани. В някои случаи продуктът може да доставя дози, които се различават от определеното количество за всяка билка. В други случаи, продуктът може да бъде замърсен с други вещества, като например метали. Също така, безопасността на добавките при бременни жени, кърмачки, деца и тези с медицински състояния или които приемат лекарства не е установена. Можете да получите допълнителни съвети за използването на добавки тук.
Направи си сам
Гъбите Maitake са ароматни, изключително универсални гъби, които могат да се пекат, соте, мариновани или добавени към супи и други ястия. Ако обмисляте използването на добавки от майтак или екстракти, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете допълнителния си режим. Предвид липсата на клинични изпитвания за ползите от майтаке, добавките, направени от тези гъби, понастоящем не могат да бъдат препоръчвани за лечение или профилактика на каквото и да е здравословно състояние.
Рецепта за пушена сьомга и гъби
Вземете безгрижна киш рецепта, която е лесна за приготвяне, елегантна за сервиране и работи за всяко хранене, особено за обяд.
Рецепта за киш от гъби и гъби
Този здравословен, вкусен вегетариански манголски и гъбен киш може да се яде по всяко време на деня. Той използва консервирани гъби, за да запази рецептата с ниско съдържание на FODMAP.
Пиенето на повече студена вода изгаря малко повече калории
Питейната вода може да ви помогне да изгаряте повече калории или да консумирате по-малко калории. Вижте резултатите от проучванията и научете колко вода ви трябва всеки ден.