Ограничаване на солта за хипертония

Ако имате хипертония (високо кръвно налягане), Вашият лекар почти със сигурност ще препоръча да приемете диета за ограничаване на солта.Ограничаването на количеството сол (натриев хлорид), което ядете, може да играе важна роля за намаляване на кръвното Ви налягане.

• Прочетете за диагностициране на хипертония.

Чувствителност на сол

Количеството на натрий, който консумирате в диетата си, играе важна роля в контролирането на нивата на кръвното налягане и поддържането на баланса на течности в тялото. Въпреки това, повечето хора могат да се справят с много големи разлики в количеството на хранителните соли, които консумират - от много ниски нива до много високи нива - без да срещат значителни проблеми.

Някои хора обаче изпитват значително по-високо кръвно налягане, както и по-голяма "скованост" в кръвоносните си съдове, когато поемат повече хранителна сол, отколкото им е необходимо. Тези хора се наричат ​​"чувствителна сол".

Сравнително голяма част от хората, диагностицирани с високо кръвно налягане, изглежда имат чувствителност към солта.

Какво определя дали дадено лице има чувствителност към солта или не? Отговорът на този въпрос не е напълно ясен, но изглежда зависи от няколко фактора, включително генетика, раса (черните индивиди са по-склонни да бъдат чувствителни към сол), телесната маса (хората с наднормено тегло имат по-висока честота на чувствителност към сол), наличие на метаболитен синдром (който е свързан със чувствителността на солта) и колко тренирате (упражненията могат да намалят чувствителността на солта).

Защо Помощ за рестриктивни диети

Въпреки че не са налични никакви тестове, които да определят точно кой е и кой не е чувствителен към солта, настоящите препоръки са за всички, които имат хипертония, да бъдат поставени на диета, ограничаваща солта. Тази препоръка е направена по три причини.

Първо, ако имате хипертония, шансовете да сте чувствителни към сол са относително високи.

Второ, дори и да не сте особено чувствителни към сол, има вероятност поне да намалите кръвното си налягане с диета с намалена сол.

И трето, ограничаването на солта във вашата диета може да направи повечето антихипертензивни лекарства по-ефективни.

Долната линия е, че ограничаването на солта значително улеснява хората с хипертония да постигнат адекватен контрол на кръвното налягане.

• Прочетете за лечение на хипертония.

Препоръки за ограничаване на солта

Поради трите причини, които са само дадени, всички основни експертни групи, които са претеглили по този въпрос, препоръчват ограничителни за солта диети за хора, които имат хипертония. Повечето експерти също препоръчват подобни ограничения на солта на хората, които имат прехипертензия.

Когато се опитвате да следвате диетата, ограничена със сол, ще намерите експертите, които говорят за съдържанието на натрий в храната, а не за съдържанието на сол. Това е така, защото натрий всъщност е компонент на сол, който засяга кръвното налягане. Поради тази причина етикетите на храните не включват съдържанието на сол в списъка им на съставки, а вместо това съдържанието на натрий.

Повечето от публикуваните насоки за лечение на хипертония препоръчват намаляване на натриевия диетичен прием до не повече от 100 meq / ден. (44 meq натрий се равнява на един грам.) Типичната американска диета, напротив, съдържа от 150 до 200 meq / ден. Така за повечето хора ограничаването на натрий до 100 meq е значително намаляване.

Освен това, тъй като голяма част от солта, която получаваме всеки ден, идва от преработени храни, експертите по обществено здраве (и други) лобират за правителствени разпоредби, които ще ограничат количеството натрий, използван при преработката на храни. Тяхната цел е значително намаляване на приема на сол сред цялото население. Докато сърцата им са на правилното място и въпреки че те могат да направят разумен аргумент за желанието си да постигнат тази цел, доста противоречия се въртят около една широко разпространена, регулирана от федерално равнище политика на ограничаване на солта за всички хора.

Практически съвети за намаляване на приема на сол

• Изхвърлете солната шейкър; никога не добавяйте сол на масата.
• Проверете етикетите на подправките и хранителните продукти, много от които са напълно заредени със сол.
• Всъщност проверете етикетите на който и да е преработени храни, които можете да консумирате - като сосове, консервирани зеленчуци и зърнени храни - и да търсите марки с ниско съдържание на натрий.
• Яжте много пресни плодове и зеленчуци; наред с другите ползи, съдържащият се в тези хранителни продукти калий спомага за балансиране на действието на солта.
• Опитайте се да не готвите със сол; ако трябва да добавите сол, добавете я в края на процеса на готвене (ще използвате по-малко).
• Прочетете за противоречията относно насоките за хипертония.

Слово от DipHealth

Ограничаването на хранителния натрий чрез ограничаване на солта в диетата се препоръчва от експертите като ключ към контролирането на хипертонията. Прилагането на ограничение на солта в общото население също се препоръчва от някои, но тази идея остава спорна.