Как да запазите варени яйца пресни
Съдържание:
- Съвети за поддържане на твърдо сварени яйца
- Как да опакова варени яйца в обяд кутия
- Великденска безопасност на яйцата
- Защо варените яйца са здравословен избор за закуски за деца
Чеснови пресни картофи на фурна (Септември 2024)
Варените яйца са чудесен източник на белтъчини за децата и са идеалното нещо за училищна кутия за обяд или бърза и лесна закуска. Независимо дали правите партида от твърдо сварени яйца за бърза и здравословна закуска, кутия за обяд или закуска, кошница за пикник или за украса за Великден или друг специален повод, ето някои важни съвети за безопасност на храните, които да имате предвид.
Първо, може да ви изненада да знаете, че варени яйца са по-бързо развалящи се от яйца, които не са сготвени. Несготвените яйца могат да се съхраняват по-дълго и в хладилника, отколкото варени яйца; това е така, защото защитното покритие, което се поставя върху яйцата, преди да бъдат изпратени на потребителите, се унищожава в процеса на готвене. (Производителите се поставят на това защитно покритие, тъй като яйцата за пране и дезинфекция преминават преди опаковането премахва естественото защитно покритие на яйцата, когато идват от кокошка.)
Съвети за поддържане на твърдо сварени яйца
За да запазите прясно сварените яйца, следвайте тези съвети за безопасност на храните:
- Не съхранявайте варени яйца, които не са замразени за повече от два часа.
- Не съхранявайте яйцата повече от една седмица. Варените яйца продължават една седмица в хладилника. Суровите яйца, от друга страна, могат да останат свежи в хладилника в продължение на три до пет седмици, в зависимост от срока на годност на картонената опаковка.
- Ако откриете неприятна миризма от яйце, независимо дали е сурова или варена, изхвърлете я.
- Не се притеснявайте за зеленикавия оттенък между варен жълтък и яйчен белтък; това е индикация, че яйцето е препечено и сярата и желязото в жълтъка реагират на яйцето.
- Ако имате някакви въпроси относно безопасността на яйцата, отидете на страницата на Foodsafety.gov's Eggs and Egg Products.
Как да опакова варени яйца в обяд кутия
Когато опаковате варени яйца за обяд, не забравяйте да използвате замразен пакет лед в изолирана кутия за обяд или чувал за обяд, за да запазите яйцата студени. (Министерството на земеделието на САЩ препоръчва да се използват най-малко две опаковки от хладилни капки в кутия за обяд на децата за оптимална безопасност.) Поставете яйцата точно до замразените опаковки, за да ги държите възможно най-студени.
Великденска безопасност на яйцата
Ако използвате твърдо сварени яйца за декориране на великденски яйца и планирате да ги изядете, не забравяйте да ги използвате за безопасно оцветяване и хладилни яйца в рамките на два часа след варенето.
Ако използвате варени яйца за великденски игри, като например лов на яйца, не забравяйте да ядете яйца, които имат пукнати черупки.
Защо варените яйца са здравословен избор за закуски за деца
Варените яйца са страхотен източник на протеини и са чудесен избор за здравословни закуски и обяди на децата по всяко време на годината. И те са чудесно допълнение към закуската в натоварените делнични сутрини (само през нощта, преди да се вари през седмицата).
Децата в училищна възраст в частност могат да се възползват от добър баланс на белтъчини и здравословни въглехидрати, така че варените яйца могат да бъдат чудесно допълнение към здравословното хранене и мозъчно-стимулиращата закуска при натоварени сутрини. И ако вашето дете извършва следучилищни дейности, независимо дали това е футбол, танц или музика, опаковането на някои лесно преносими закуски като варени яйца, някои нишки и грозде може да бъде чудесен начин да ги приведете до вечеря.
Като следвате някои основни съвети за безопасност, можете да включите варени яйца в здравословна диета за себе си и за вашите деца.
Лесно варени пилешки бульончета от моцарела
Направете вечерята по-интересна с тези лесни моцарела пилешки ролки. Има само 7 съставки и това е балансирано хранене.
Яйца с печени яйца с ниско съдържание на въглехидрати
Нискокалоричните яйца с гъби за печене на гъби са лесен и вкусен ден, започвайки с зеленчуци и протеини.
Как да пазим пресни яйца
Научете повече за важни съвети за безопасност на храните за твърдо сварени яйца, както и как да ги запазите безопасни за Великден и през цялата година.