Ползите и ползите от Матча
Съдържание:
- Как се прави Мача
- Ползи за здравето
- Други употреби
- Закупуване на Matcha
- Какво да гледате
- Кейл и ябълковия зелен пюре
Лодка за захранка тип flytecс ТЕСТ НА ЧЕРНО МОРЕ на големи вълни. Внимание това е модифициран модел. (Септември 2024)
Матча е сред най-горещите тенденции в суперхраните, но не е нещо ново. Използван в продължение на векове в Япония, matcha е най-чистата форма на зелен чай. Продадено като прах, матча е по-концентриран от сварения чай, което означава, че е много богат на антиоксиданти, осигурявайки многобройни ползи за здравето.
Как се прави Мача
Матча се прави от камък, смилане на сушени зелени листа чай в супер фин прах. Вместо да накисва чаша чай с вряща вода и чайни листа, чаша чай matcha включва използването на цели листа, чрез разбъркване на прах в гореща вода, за да се получи пенлива течност. Тъй като матча е толкова концентриран, той дава жив зелен оттенък и силен горчив вкус. Макар че е кофеин, мачтата осигурява само около 35 мг кофеин на порция, около половината от чаша кафе и не съдържа калории.
Ползи за здравето
Тъй като е толкова богат на антиоксиданти, наречени полифеноли, се смята, че матката стабилизира кръвната захар, намалява кръвното налягане и вредните нива на холестерол, предпазва от рак и сърдечни заболявания и може дори да забави процеса на стареене. Въпреки съдържанието на кофеин, matcha се свързва с осигуряване на чувство за спокойствие, а не като нервност. Това се дължи на аминокиселината, подобряваща настроението в матча, известна като L-теанин.
Други употреби
Матча не е само за любителите на чая. С нарастващата си популярност, matcha може да се намери като съставка във всички видове храни от печени изделия като сладолед и понички, за кисело мляко и шейкове. Вижте по-долу за вкусна рецепта за каши и ябълково зелено, която използва matcha.
Закупуване на Matcha
Матча се продава широко в здравословни храни и магазини в цялата страна. Има няколко степени на matcha. Като цяло, колкото по-висок е класът, толкова по-добро е качеството и вкусът.
Какво да гледате
NIH предупреждава да не се консумират повече от пет чаши зелен чай дневно. Прекомерната консумация на матка или други форми на зелено може да предизвика някои странични ефекти (като главоболие, безсъние, раздразнителност, диария и киселини). В допълнение, matcha може да съдържа флуорид, количеството в зависимост от това къде е отгледано.
Кейл и ябълковия зелен пюре
Сервира 1, 16-унция ласкател
Съставки
- 3/4 чаша неподсладено ванилно кокосово мляко
- 1 1/2 чаша къдраво нарязано
- 1 зелена ябълка, нарязана
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка семена от чиа
- 1 чаена лъжичка матча
- 1/2 чаша лед
инструкции
- Комбинирайте всички съставки в блендер.
- Смесете със средна скорост от 1 до 2 минути.
Хранителна информация: 310 калории, 43 грама въглехидрати, 14 грама фибри, 13 грама мазнини (4 грама наситен), 9 грама протеин, 60 mg натрий
- Дял
- Flip
- електронна поща
- Текст
- Arab L, Liu W, Elashoff D. "Потребление на зелен и черен чай и риск от инсулт. Мета-анализ." Ход 2009.
- Boehm K, Borrelli F, Ernst E, Habacher G, Hung SK, Milazzo S, Horneber M. "Зелен чай (Camellia sinensis) за превенция на рак." Cochrane Database Syst Rev. 2009 Jul 8; (3): CD005004.
- Iso H, Дата С, Wakai К, Фукуи М, Тамакоши А; Изследователска група на JACC. "Връзката между зеления чай и общия прием на кофеин и риска от диабет тип 2 при японски възрастни. Ann Intern Med. 2006 Apr 18; 144 (8): 554-62.
- Kuriyama S, Hozawa A, Ohmori K, Shimazu T, Matsui T, Ebihara S, Awata S, Nagatomi R, Arai H, Tsuji I. American Journal of Clinical Nutrition 2006 83 (2): 355-61.
- Yamabe N, Kang KS, Hur JM, Yokozawa T. "Matcha, зелен чай на прах, подобрява прогресията на бъбречни и чернодробни увреждания при диабетни плъхове тип 2 диабет тип." J Med Food. 2009, Aug; 12 (4): 714-21.
- Yang YC, Lu FH, Wu JS, Wu CH, Chang CJ. "Защитният ефект на обичайната консумация на чай при хипертония." Arch Intern Med. 2004 Jul 26; 164 (14): 1534-40.
Рецепта на зеленото пюре от Матча Манго
Този манга манго зелен шейк смесва енергизиращ противовъзпалителен мача прах с манго, банан, спанак и овес за добре балансирана закуска.
Ползите и ползите от червена боровинка
Вземете лъжичката за ползите от сока от червени боровинки, хапчета и добавки. Разберете изследванията и страничните ефекти на това хранително средство, основано на храни.
Готвене с Матча
Има няколко неща, които подреждат матча от традиционния зелен чай. Научете повече за тази съвременна съставка и как може да се използва в рецепти.